혼자 놀기 - 커피 볶는 날

[그리고]

 갑자기 높아진 기온에

 기분까지 가라앉았네요.

 볶은 커피를 사서 마시는 것도 지출이 많아져서

 인터넷에서 커피생두를 주문했습니다.

 어제 주문하고 오늘 입금시켰는데..

 핸드폰에 배송했다고 문자가 찍혔는데..

 저녁 7시쯤 택배가 도착되었습니다.

우리나라는  인터넷 천국에..  배송 천국까지..

 아들이 간 독일은  인터넷 신청했는데.. 3주후에 달아준다고 한다네요..

우리니리는 오후나 이틀 정도면 설치하는데

전기로 커피를 볶는 로스팅기계가 비싸니

수망으로 볶으려고

인터넷을 검색하니, 수망이 수입이라 보통 5만원 전후..

국수를 건지는 수망으로 볶을까 하다가..

아피트라 은피(커피껍질) 날리고.. 껍질 떨어지면 지저분 할듯..

프라이팬으로 볶으면 어떨까?

주부 경력이 오래되었으니 깨를 볶던 실력은 있으니까...

 다시 커피로스팅을 커피카페에서 검색하니.. 프라이팬으로 로스팅하는게 나오네요.

그래서 무쇠 프라이팬도 있고해서 바로 실습에 들어갔습니다.

 일단 커피 100 g을 덜어서 썩거나 깨진 생두를 골라내었습니다. -- 핸드픽이라고 하지요

  그동안 잘 길들어진 무쇠 프라이팬에 약한 불에서 부터 깨 볶듯이 볶기 시작..

나무 주걱으로 저으면서 불을 강약으로 조절..

     색이 갈색으로 변하며 1차 크랙(껍질이 벗겨지는 것)이 생기며 은피가 벗겨집니다.

   색이 많이 진해졌지요. 저는 핸드드립으로 내리니.. 좀 약하게 배전합니다.

에스프레소를 내릴때는  강배전..

   몇년전 부터 기르던 풍란이 꽃망을을 틔우더니.. 드디어 꽃을 피웠습니다.

풍란을 오래전  길려왔지만 꽃을 피우기는 처음 입니다.

    제가 풍란을 아주 좋아합니다.  사진은 좀 흐리네요..

피우기 어려운 풍란 꽃이 피니.. 좋은 일이 있을까?  기대가 됩니다. ㅎㅎ

 새로 볶은 커피콩은 3일 후에 마셔야 풍미가  좋으므로,

일단 집에 있던 커피콩를 갈아서 종이 종이필터로 내렸습니다.

    이 동주전자를 1년전에 13만원에 구입했는데..

지금은 환율이 올라서  인터넷 쇼핑몰에서 19만원이 넘네요..

    좀 비싸도 미리 장만하기를 아주 잘했다는 생각입니다.

  커피는 연하게 내려서 수제쵸콜렛과 마시면 환상입니다. 다이어트를 생각하다가..

쵸콜렛을 곁들였습니다.

  둘은 환상의 콤비니까요.

쵸콜렛의 달콤함과 커피의 그윽한 담백함이 어울려지니..

기분도 좋아지네요..

 사진기를 들은 김에 27년전 ! 

  울 아들 임신하고 8개월되었을때 수를 놓은 것입니다.

문관들은 황새를 무관은 호랑이를 수놓았던 흉배이지요..  

신혼때  남편은 서울에서 회사를 다니고..

 저는 지방에서 서울로..

여름 방학이라

한달동안 남편 하숙방에 서 땀을 흘리며

뱃 속의 아이를 생각하며 수를 놓은 것이지요.

수놓는 집에 표구하러 가니. 알바로 수를 놓으라고 권했습니다.

지방에 산다고 하니  지방으로 일감을 보내준다고.. ㅎㅎ

그때는 교직에 있을때라 수놓을 시간도..  없고

동양자수는 비단실로 수를 놓는데.. 실이 아주 가늘어서 수 놓기가 힘들지요

어깨가 아파서 사양했습니다.

수에점 주인이 아쉬워하며 자꾸 권하던 생각이 납니다.

이 액자는 나중에 아들에게 물려줄려고 생각하는데..

귀하게 생각할려는지...  모르겠네요

[hyuckmin]

존경스런 마음.....

[그리고]

송구한 말씀!!

[초록나무]

저두 학창시절 수놓은 가리개가 있는데 신혼시절엔 주인집 여학생의 숙제를 돕느라 밤새워 병풍수를 놓았던 좋은 추억이 생각나는걸요 아주 이쁘네요

[그리고]

제가 헉청시절엔 수를 많이 놓았는데.. 요즈음은 수놓는 사람 보기가 어렵지요.. 그대신 퀼트나 십자수가 유행이지요

[떼루아]

그리고님의 아방궁 엿보는 재미 샘나네요. 행복의향기를 아주쪼금만 안고 갑니다.

[그리고]

와인을 좋아하시는 때루아님! 와인의 깊은 맛처럼 떼루아님도 깊이가 있으실 듯.

[마음의 행로]

며느님에게 예기하면서 주시면 더 좋을것 같군요.

[그리고]

행로님 멋진 하루 되세요

[까투리]

언제 커피 한잔 얻어 마실 수 있을래나요? ㅎㅎㅎ 저도 그림과 설명 보면서 따라 해 보려구요. / 저랑 비슷한 연배? 아니 조금 위이실 듯 하네요. 저도 중학교 때 가정 시간에 수를 놓았습니다. 병풍과 액자 등... 지방과 서울로 사신 것도 비슷, 지방에서 교사를 하셨다는 것도 비슷. ㅎㅎㅎ

[그리고]

간단 기구 준비하시면 원두커피를 즐기실 수 있습니다. 원두커피는 한 번빠지면 헤어나기 어려운 마력이 있지요

[gidskan]

손수만든 커피향이 여기까지 전해지는 듯 합니다.자신을 위해 정성드리는 ㅡ리고 님이 부럽습니다. 저는 오늘 가입했답니다. 참 존 카페네요.정성가득 커피 한잔 배달(*^^*) 부탁해용.

[그리고]

향기 가득한 커피 배달 갑니다. ♡~~~~

[sunflower]

어둑어둑해 지는 시간....마음이 허허롭고 왠지모를 외로움과 그리움에 내공을 쌓자고 하면서도 남들은 어떻게 사나 들어와 봤어요. 아름당운 여인과의 만남은 잠시의 행복입니다.