돼지고기 주물럭 만들기 고추장 주물럭 만드는법

[방글방글웃음]

‍ 집에서 간단하게 만드는 돼지고기 주물럭 레시피 (고추장 주물럭 버전)

** 재료**

• 돼지고기 (삼겹살, 목살, 앞다리 등 취향에 따라 선택) 500g
• 양파 1개
• 당근 1/2개
• 대파 1/2대
• 청양고추 1개 (선택사항)
• 마늘 3瓣
• 생강 1조각
• 고추장 3큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간
• 깨 약간

** 준비물**

• 칼, 도마
• 팬, 젓가락
• 접시

‍ 조리 과정

1. 고기 썰기: 돼지고기를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 삼겹살을 사용하는 경우, 기름기를 빼기 위해 살짝 끓는 물에 30초 정도 데쳐 준비해도 좋습니다.
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   돼지고기 썰기
2. 양념 만들기: 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 섞어 양념을 만듭니다. 마늘과 생강은 잘게 다져서 양념에 넣어줍니다.
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   양념 만들기
3. 채소 썰기: 양파, 당근, 대파, 청양고추는 채 썰어 준비합니다.
   

   채소 썰기
4. 볶기: 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.
5. 고기 볶기: 마늘 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶습니다. 고기가 익으면 양념을 넣고 볶아줍니다.
6. 채소 넣기: 고기가 어느 정도 익으면 양파, 당근, 대파, 청양고추를 넣고 함께 볶습니다.
7. 마무리: 채소가 익으면 깨를 뿌려 마무리합니다.

** 팁**

• 고추장 양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매콤하게 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 달콤하게 좋아하신다면 설탕을 더 넣어도 좋습니다.
• 버섯, 깻잎, 풋고추 등을 추가해도 맛있습니다.
• 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

** 후기**

오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 돼지고기 주물럭 레시피를 소개했습니다. 고추장 양념으로 간을 해서 맵고 달콤한 맛이 일품입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

‍ 요리팁

• 돼지고기는 기름기가 많은 부위를 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
• 양념을 재울 때 시간이 된다면 30분 정도 재워두면 고기가 양념에 더욱 잘 스며들어 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 채소는 취향에 따라 넣거나 빼도 좋습니다.
• 마지막에 깨를 뿌려주면 향과 맛을 더할 수 있습니다.

** 관련 레시피**

• 제육볶음
• 불고기
• 돼지고기 김치찌개

** 오늘 저녁 메뉴로 고민이신가요?**

간단하고 맛있는 돼지고기 주물럭을 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.