스크랩 오징어김치전,김치부침개 맛있게 하는법

[목골사내]

오징어김치전,김치부침개 맛있게 하는법

어제부터 추적추적 비가 내리니깐 전이 먹고싶더라구요.기름위에 지글지글하는 소리가 부침개 만드는 소리랑 비슷하잖아요.

비오는날에는 역시 부침개라면서 식구들이랑 오랜만에 김치전 만들어먹었어요.

김치만 넣어도 맛있는데 어제 사온 생물 오징어가 있길래 같이 넣어서 오징어김치전으로 해봤어요.

김치부침개 맛있게 하는 간단한 방법도 아래 같이 적어둘께요~

:: 오징어김치전,김치부침개 맛있게 하는법 재료 ::

3장분량

부침가루 2컵

오징어 1마리

김치 1컵반

물 1컵반

계란1개

김치국물 반컵

파 반대

고추 1개

식용유 적당히

오징어김치전,김치부침개 맛있게 하는법

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1. 부침가루에 계란 과 물을 넣어 먼저 한번 섞어주세요.

2. 오징어는 몸통부분은 껍질을 제거하고 , 잘라 준비해주세요.

3. 썬 김치와 오징어를 넣은 후 반죽 하고

4. 김치국물을 넣어 주세요.

김치전에 김치국물을 넣으면 훨씬 맛있는것 같아요. 저희집은 꼭 이렇게 김치국물을 넣어 만든답니다.

5. 어슷썬 파와 고추도 넣어 섞어주세요.

6. 달군 프라이팬에 식용유를 두른 후 반죽을 부어 노릇노릇 구워주세요.

짠 완성입니다.

붉은색이 너무 먹음직스러운 김치전이예요.

김치전은 김치만 넣어 만들어도 맛있지만 해물을 넣어서 만들어도 맛있어요.

집에 오징어만 있어서 오징어만 넣었는데 다른 해물을 넣어도 맛있답니다.

오늘 사용한 김치는 묵은지를 사용해서 만들었어요

저희집 김치냉장고에 묵은지 엄청~많거든요. 얼른얼른 먹고 열무김치 담궈 넣어둬야겠어요.

여름이 다가오니 열무김치가 먹고싶어져요~

바삭바삭한 부침개 끄트머리~놓칠수 없어요.

집에서 만들면 오징어 듬뿍듬뿍 넣어 먹을수 있어 참 좋은것 같아요.

식구들인 바삭한 김치부침개 좋아해서 기름을 좀 넉넉히 두르고 끝을 튀기듯이 구웠어요.

끄트머리만 먹기 없기~!

오징어김치전,김치부침개 맛있게 하는법

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