집에서 만드는 신선한 우리 우유 플랫화이트 레시피
카페에서 즐기던 플랫화이트를 집에서 직접 만들어보세요! 신선한 우리 우유로 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료:
- 에스프레소 2샷
- 우유 120ml (저지방 우유보다는 일반 우유가 거품이 잘 납니다.)
- 얼음 (선택)
도구:
만드는 법:
-
에스프레소 추출: 에스프레소 머신을 사용하여 신선한 원두를 이용해 진한 에스프레소 2샷을 추출합니다.
-
우유 스팀하기: 스팀 피처에 우유를 넣고 스팀을 시작합니다. 우유의 온도가 약 65℃에 도달하고 부드러운 마이크로폼이 생성될 때까지 스팀합니다.
-
조립: 준비된 컵에 얼음을 넣고 에스프레소를 부은 후, 스팀한 우유를 천천히 부어줍니다. 우유를 부을 때는 스푼을 이용하여 부드럽게 섞어주면 더욱 매끄러운 라떼 아트를 연출할 수 있습니다.
-
완성: 부드러운 우유 거품과 진한 에스프레소의 조화로운 맛을 즐기세요!
팁:
- 신선한 우유: 우유의 신선도에 따라 플랫화이트의 맛이 달라질 수 있습니다.
- 원두 선택: 원두의 종류와 로스팅 정도에 따라 플랫화이트의 풍미가 다르게 느껴집니다.
- 우유 거품: 우유 거품의 양과 밀도를 조절하여 자신에게 맞는 플랫화이트를 만들어 보세요.
플랫화이트란?
플랫화이트는 에스프레소에 부드러운 우유 거품을 얇게 얹어 마시는 커피입니다. 라떼보다 우유 거품이 적고, 에스프레소의 맛을 더 강하게 느낄 수 있습니다.
집에서도 간편하게 만들 수 있는 플랫화이트! 신선한 우리 우유로 더욱 특별한 커피 타임을 즐겨보세요.
플랫화이트 홈카페 커피레시피 우유 에스프레소
**