시금치프리타타 만드는법 시금치 계란 오믈렛 토마토 소고기 건강식 이탈리아요리

[박유정]

푸릇푸릇 건강한 한 끼, 시금치 프리타타!

시금치 프리타타는 이탈리아 오믈렛으로, 부드러운 계란과 싱싱한 시금치의 조합이 일품인 건강한 요리입니다. 여기에 토마토와 소고기까지 더해져 풍미와 영양을 모두 잡았어요.

재료 준비:

• 시금치: 1/2단
• 달걀: 4개
• 소고기: 100g (다진 소고기 추천)
• 양파: 1/2개
• 마늘: 2쪽
• 방울토마토: 5~6개
• 모짜렐라 치즈: 적당량
• 올리브유: 적당량
• 소금, 후추: 약간

만드는 법:

1. 준비: 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 짜고 먹기 좋게 자르고, 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다.
2. 볶기: 올리브유를 두른 팬에 다진 마늘을 볶다가 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 이어서 소고기를 넣고 으깨가며 볶아줍니다.
3. 시금치 넣기: 소고기가 익으면 시금치를 넣고 살짝 숨을 죽일 때까지 볶아주세요.
4. 달걀 풀기: 볼에 달걀을 풀고 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
5. 합치기: 볶은 채소와 소고기를 달걀물에 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 굽기: 오븐용기에 버터를 바르고 5를 부어줍니다. 방울토마토와 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.
7. 굽기: 예열된 오븐(180℃)에서 20분 정도 노릇하게 구워주면 완성입니다.

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시금치 프리타타 만들기 과정

팁:

• 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. (피망, 버섯 등)
• 기호에 따라 다른 치즈를 사용해도 좋습니다.
• 바질이나 오레가노 등 허브를 넣어 풍미를 더해보세요.

시금치 프리타타는 아침 식사, 브런치, 간단한 저녁 식사로도 손색없는 메뉴입니다. 따뜻한 빵과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

건강하고 맛있는 시금치 프리타타, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?