시민 네트워크로 알게된 분이 초대를 해주셔서
한벽루 방문 하게 되었습니다.
오래전부터 한벽루는 한정식으로 알려진 곳이지만
음식 가격에 부담이 되어서 한번도 음식을 먹어보지 못한 곳입니다.
아마 이곳 포스팅 조차 찾기 힘들죠.
전주를 대표 하는 한벽루를 이제부터 설명 하겠습니다.
전주 전통 문화관 로고 입니다.
오랜만에 카메라 가방을들고 찾아간 한벽루...
여름이 되면 이곳에서 물들이 시원하게 떨어지면서 폭포분위기를 내는데...
겨울이라서 물이 흐르지 않더군요.. ^^;
오늘 초청받은 방이 옆에 살짝 보이내요.
아직 준비가 덜된 관계로 밖에서 기다리고 있었습니다.
통로쪽에는 상차림을 종류 별로 음식을 세팅 해놓더군요.
1층에 인테리어 입니다.
한옥마을에 위치한 건물 치고는 너무 현대적인 느낌이 들어서 약간은 아쉽다는 생각이 들더군요.
이곳도 분위기가 현대적이내요..^^;
그러나 창가에 인테리어는 이번에 한지로 꾸몄다고 합니다.. 오색 종이들 보이시죠?
관계자분에게 물었습니다.
왜 여기는 한옥마을에 위치에 있으면서 현대식 건물 입니까?
건물을 지을 당시에는 정말 파격적인 건물이어서 사람들에게 인기가 좋았다고 합니다.
그러나 지금은 그 분위기를 잃어가서 아쉽다고 그러시내요.
외국인들이나 타지역 분들이 오셨을때 한옥에 대한 정취를 느낄수 있게 했으면 하고 생각합니다.
통로쪽에 상차림들을 한번 찍어 봤습니다.
수복정식!!
수복정식은 4인기준 20만원 입니다.
백년정식!!
4인기준 12만원!!
이 음식들은 모조가 아니라 진짜 음식들입니다.
이날 만큼은 초청 하신분들이 시식 할수 있게 이렇게 밖에 꾸며 놓으신거에요.
전복을 먹고 왔어야 했는데..^^;
구절판
음식 사진은 여기까지만 올리겠습니다.
나머지 사진은 음식 사진방에 남겨 놓겠습니다.
위에 요리들을 만들어주신 분은
이번에 새로 오신 주방잠님!!
한국 음식 경연대회에서 금상을 받으신 분이라고 합니다.
이곳은 위치적으로 한옥마을에서 멀리 떨어져 약간 불편한 점이 있습니다.
좀더 발전이 되어야 하는데...이곳까지는 발전이 없어서 아쉽다는 생각도 들더군요.
전주분이라면 이곳을 알지만 타지역 분들은 이곳이 어디에 있는지도 모르실거에요.
여러분이 알고 있는 전주 한정식집이 몇군대 있죠.?
그러나
무조건 반찬에 가지수가 많다고해서 한정식은 아니라는 겁니다.
전주 전통 음식을 새로운 디자인으로 만들어낸 음식이 한정식이라고 보내요.
물론 식자재도 좋은걸 써야겠죠.
질 좋은 재료들로 만들어진 음식을 여러분도 드실수 있습니다.
레스토랑에서 2만원짜리 스테이크를 드시면서 아깝다는 생각을 안하시는 것처럼
전주 전통 음식에도 한번 투자 해보세요.
여러분에 투자가 전주 음식 문화를 살리는 시도라고 봅니다.
위 치
자세한 내용이나 예약 문의는 이곳 싸이트에 있습니다.
063-280-7003
http://www.jt.or.kr/
첫댓글 사진에 나오는게 백년정식.수복정식 어떤것이어요...
아주 마음에들게 나오네요 기회가 되면은 가봐야겠네요 ...
심사숙고 하시길.. ㅡㅡ;; 이론과 실제는 다르듯이, 전시와 실제는 무척 다릅니다.. ㅜㅜ
찌라시님 께서 가보시구 실망 하셨었나 보네요...?
찌라시님이 언제 가보셨는지 모르겠는데....이 음식들은 이번에 새롭게 업데이트 된 음식들 입니다.
시식 하시지 못하셨을거에요. 몇가지 중복되는 음식 말구는요. 밖에 전시된 음식들은 그양이 너무 적죠.
실제로는 더 많이 나온다는...이번에 주방장님이 바뀌셔서 아마 예측 하시는거랑 틀리실듯.
전주에서 유명한 음식 연구가분들과 전통 음식을 만드시는 분들을 초청 열명에 전문가 분들이 평가를 하시고
좋은 점수를 주시더군요..저만 약한 점수를..^^; 제 입맛에는 약간 부족한듯 해서~
이곳은 전주에 전통 음식들을 개발하고 발굴하는 곳이라서 여러분들이 직접 드셔 보시고 어떤 부분이 부족한지를
이야기 해주셔야 전주 전통 음식들이 발전 한다고 봅니다.
부족한 점이나 불만 사항이 있으시면 과감하게 글을 남겨주세요.^^
여러분에 세금이 이곳에 투자 되고 있으니까요.
소식은 들었습니다 주방장님이 새로오셨다는~~~ 시각적으로는 화려한데 맛은 어떨지~~
사진으로는 음식에 맛을 전달하기가..^^; 직접 드셔보는 수밖에요...
여기는 가격대비 비싸
^^ 비싸긴 하죠. 맛은 어떠셨나요
제가 예전에 식사로 한정식 2인상 코스 대접할 일이 있어서 여기 저기 알아봤는데... 적당한 식당이 없더라구요... ;
결국 이곳도 2인상 가능한 수라온에 갔었지만 여기도 기회가 있으면 한번 가보고 싶네요... ㅎㅎ
ㅡ_ㅡ;;;;;
봉봉님에 사진을 봐야하는데...^^ 한정식은 워낙 손이 많이 가고 반찬들이 많이 나오기에 2인상을
만들기에는 힘든거 같습니다. 그래서 대부분 사람들이 백반쪽으로 눈길을 돌리시는듯!
굿..
나도 먹고잡네요
와~~~~대단해요
대단 하죠.^^
궁중음식이라...캬...
^^ 궁중음식이라고 하는데......그때 당시에 제가 궁중에 안살어봐서.......그맛이 나는지는 모르겠습니다.
재단 바뀌어 많이 체인지 되었죠... 잘되고 있다니 다행입니다...
저는 여기서 상견례 했답니다 ㅎ