따끈한국수 잔치국수 집에서 간단하게 만들기!
와송 효능과 부작용까지 알아보는 보너스까지!
잔치국수는 푸짐한 국물과 다양한 토핑이 어우러져 누구나 좋아하는 한국의 대표 국물 요리입니다. 하지만 잔치 때나 특별한 날에만 먹는다는 생각 때문에 집에서 직접 만들어보는 경우가 많지 않습니다. 사실 집에서도 간단한 재료와 방법으로 맛있는 잔치국수를 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 따끈한국수 잔치국수 만드는 방법과 와송 효능과 부작용까지 알아보는 보너스까지 함께 소개합니다!
재료
- 국수 2 봉지
- 멸치 100g
- 다시마 5cm
- 건조 새우 10g
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 표고버섯 5개
- 마늘 3쪽
- 파 1대
- 소금 1큰술
- 후춧가루 약간
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
- 토핑
만드는 방법
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육수 만들기
- 냄비에 물 2L를 넣고 멸치, 다시마, 건조 새우를 넣고 30분 정도 끓입니다.
- 양파, 당근, 표고버섯, 마늘을 넣고 10분 정도 더 끓입니다.
- 육수가 끓으면 소금, 후춧가루로 간을 합니다.
- 육수를 체에 걸러 건더기를 제거합니다.
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국수 삶기
- 냄비에 물을 끓여 소금을 넣고 국수를 삶습니다.
- 국수가 익으면 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
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토핑 준비
- 계란은 지단을 만들고, 김치는 송송 썰고, 오이는 채 썰어 준비합니다.
- 삶은 달걀은 반으로 썰고, 샐러리는 송송 썰고, 숙주는 삶아 준비합니다.
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완성
- 그릇에 국수를 담고 육수를 넉넉히 붓습니다.
- 준비한 토핑을 올리고 참기름, 깨소금을 뿌려 완성합니다.
와송 효능과 부작용
와송은 잔치국수에 넣어 먹는 토핑 중 하나로, 독특한 풍미와 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 와송을 먹기 전에 와송의 효능과 부작용에 대해 알아두는 것이 중요합니다.
와송 효능
- 피부 미용: 와송에는 피부에 좋은 비타민 A, C, E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 항산화 성분이 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
- 면역력 강화: 와송에는 면역력을 높여주는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 항균 및 항염증 작용이 있어 감기 예방에도 도움이 됩니다.
- 혈관 건강 개선: 와송에는 혈관을 튼튼하게 해주는 루틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
- 소화 촉진: 와송에는 소화 효소가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 위장 건강 개선에 도움을 줍니다.
와송 부작용