2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 문현아.
여새덜~ ㅎㅎ 안녕!
다들 밥은 먹고 여시하눈거니 ㅎㅎㅎㅎ
오늘은 내가 며칠전에 해먹은 신박한 잡채를 소개해 볼까하는데
김치잡채 정도로 해두자ㅎㅎㅎㅎ
재료
당면
(1인분 기준으로 한움큼? 몰라 난 돼지니까 겁나 큰 한움큼)
김치
(묵은지면 더 좋지만 그냥 좀 익은 김치도 ok)
양파
햄
(돼지고기도 있는 부르주아는 고기도 좋고 소세지도 좋고 스팸도 좋고 ,
일단 육류라는게 중요하지ㅇㅅaㅇ)
양념소스
간장
설탕
마늘
끗
자 그럼 시작하지
(참고로 내가 한건 3인분이얌)
먼저 당면을 뜨거운 물에 불려.
난 자른당면을 썼고 그냥 당면이라면 잘라서 불리는게 편함.
한 30분?
그리고 당면을 불려놓을 때 같이 옆에 김치도 씻어서 준비해줘
이때 김치를 씻지 않고 그냥 김칫국물이랑 같이 당면이랑 볶아주면
그그 김치찌개에 당면가득넣어서 먹는 맛남ㅋㅋㅋ
이것도 존맛b
그렇지만 오늘의 메뉴는 좝췌이기 뙈무눼
난 김치를 씻어서 물에 담가서 짠기를 빼줬엉
이따가 당면에 간장으로 간을 할꺼라서 싱겁지 않음!!
ㅇ
이것도 한 30분?
자 이렇게 두가지를 방치해두고
그 사이에 양파와 햄을 후드리초ㅑㅂ초ㅑㅂ 썰어줍니다
난 육식주의자 + 양파성애자니까 둘다 가득가득 ㅇㅇ
돼지고기로 해먹어도 마시땽 헤헿헿
그냥 고기는 다 마시땽ㅎ헤헤헿ㅎ
자 30분이 지나면
김치도 요래요래 챱챱 잘썰어서 준비해주고
이렇게 재료 준비 끗!!
오목한 볶음팬에 다진김치를 넣고 들기름 살짝!!
(돼지고기 넣을땐 길다랗게 썰어서 볶을때 돼지고기부터 넣고 간장 후추 소금으로 간 쪼끔 해주고
그다음에 김치넣고 볶아야해!!)
볶볶볶뽀ㅃ고볶볶 하다가 양파도 넣어주고
또 볶볶하다ㅏ 햄도 넣어주고
그 담에 다진마늘 투척!!!
티스푼으로 가득 한스푼이면 된다능 ㅇㅅaㅇ
다 넣었으면 비룡에 빙의하여 핫초ㅑㅂ후드리챠뱣ㅂ ㅁ허잇챠 미ㅑ널 훅훅 챱챱 볶아 줍미다
이케 다 볶은건 볼에 따로 담아 살짝 식혀두고 ㅇㅇ
엌 사진이 돌아갔네;;;;;;
여새덜 목운동 해라ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그 담에 그 볶은팬에 물을 종이컵으로 두컵반정도 부어주고
간장은 한컵정도 부어줘
(씻기 귀찮아서 안씻은거 아냐...안씻어도 된댔어 울엄마가...;;;;ㅇㅅaㅇ)
그리고 설탕도 반컵정도
(종이컵기준이얌. 난 대충 눈대중으로 때려부었는데 대충 계산해보면
물:간장: 설탕 비율이 2.5 : 1 : 0.5 정도 되는거 같음)
기호에 따라 가감해도 됩니당
거기에 면 들러붙지 말라고 들기름 살쨕!
쟈글쟈글 끓으면 불려놓은 당면투척!!
뒤적뒤적하면서 골고루 데쳐주다가
간장양념이 면에 적당히 배어서 소스가 조금 줄어들었다 싶으면
아까 덜어서 식혀놓은 각종 야채들 투척!!
po 뒤적 뒤적wer
마지막에 깨소금좀 넣고
볶볶 뒤적뒤적 해주면
쨘!!
완성
비주얼은 좀... 그래...먹다남은 무언가 같지만....
그래도 죤맛이라구!!!
야채는 그냥 집에 있는거 아무거나 넣고싶은거 더 넣어도 되고 암튼 내 입엔 존맛이라고 한다!!
당면이랑 김치 담가놓은 시간빼고 한 10분? 15분? 걸린듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
3인분해서 엄마랑 둘이 다 머금 ;;;;;;
꺼엌-
그럼 맛있게 해머거랑
문제시 잡채 또해머금
첫댓글 헐 자취생인 나도 해먹을잇겟다ㅠㅠㅠㅠㅠ고마워 꼭 해먹어볼께
마싯게따ㅜㅠ나는 다이어턴데ㅠㅠㅠㅠㅠ 잉 배구파
(잡채) 아...나잡채사랑해 고마워ㅜ!!
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일단 햄이 들어갔는데 별로일수가 있겠냐능...ㅇㅅaㅇ....
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김치 안씻어서 볶을꺼면 당면에 간 안해두돼! 김치랑 김칫국물 양파 햄 기타등등 넣고 볶다가 국물 자작자작할때 면넣고 볶으면 된다능 헿헿
김치어떻게저렇게이쁘게다져..?ㅠㅠ
예쁜가....?...ㅋㅋㅋㅋ그냥 도마에 널어놓고 쫑쫑 썰은것뿌닌데....
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우오앙!! 삼겹살이라니.....나...나도 삼겹살사다가 해봐야겠당 ㅋㅋㅋ한수배워갑니다
존맛이겠다....저녁에해먹어야쥐
맛있어보여ㅠ 배고푸다ㅠ 잡채사러갑니당~!
여시가 나 잡채 좋아하는건 어찌 알구^.~ 맛나게 해먹을께!!
헐 진짜맛잇겟다ㅜㅜㅜㅜ
헐마싯겟단 해먹어볼래!!
아 당면 영업글 ㅜㅜㅜ 사러 나갈까 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 나 해먹을게 여시야 웅어엉어어
아니이게뭐람존나마시써보여 퓨ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
[김치잡채] 헐 배고파 ..ㅠㅠ 집에 재료다있당!!ㅠㅠ다욧중인데.......낼해먹을래ㅠㅠ♥
완죤맛있당!! 집에 야채있는것들 추가로 넣고 오늘저녁에 해먹었엉 엄빠가 맛있다고칭찬!!짱짱^^
잡채!!! 해머글래 잡채!!!!!!!!!!!땡큐여시야!!!!!! 고마워 ><
(당면음식) 내일 점심은 이거다!!!!! 내일을 살아갈 동기부여!! 오예!!
내일 해볼게 여시야 고마워'
요리] 잡채 여시고마워용 ㅎ_ㅎ