수육✔저렴한 앞다리살에 "이것" 넣고 삶아보세요! 부드럽고 촉촉한 [수육간장조림]

[앞골]

한번 맛보면 꼭 다시 찾게되는 짭쪼름하고 맛있는 [수육간장조림] 레시피.

양념은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.

계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180ml

재료

돼지앞다리살 1.6kg
양파 1/2개
대파 2대
마늘 7알
생강 1톨
월계수잎 3장
통후추 1/2큰술

고기양념소스:
진간장 120ml
청주(소주) 1/2컵
콜라 1.5컵(300ml)
물엿 3.5큰술

파채소스:
진간장 1큰술
액젓 1/2큰술
식초 2큰술
고춧가루 1/2큰술
매실액(또는 설탕) 2큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술

Ingredient

1.6kg of pork
1/2 onion
2 green onions
7 pieces of garlic
1 ginger
3 laurel leaves
1/2 tablespoons of whole pepper

Meat Seasoning Sauce:
120ml soy sauce
1/2 cup of sake(or wine)
1.5 cups of coke (300ml)
3.5 tablespoons of starch syrup

green onion salad sauce:
1 tablespoon of soy sauce
1/2 tablespoons of fish sauce
2 tablespoons of vinegar
1/2 tablespoons of red pepper powder
2 tbsp plum juice (or sugar)
1 tablespoon of sesame oil
1 tablespoon of sesame seeds

[앞골]

맛이 상상되어 침 넘어가요.ㅎ
부위도 부담없는 가격이고 결과물은 고급지고 손님상이나 특별식에 딱이에요.
레시피 감사합니다.🙏

[솔향기]