스크랩 오븐없이 만드는 수제피자

[proserpina]

간단하게 피자를 집에서 만들어 먹자.

재료준비 : 슈퍼에서 사온 피자빵가루, 냉동실과 냉장실에서 뒹구는 야채 및 햄 등

아마 궁금할거다. 

아래 있는것들이 모두 냉장고에서 뒹굴던 것인지?

참고로 피자치즈는 냉동실에서 5개월이상 썪던 놈이고, 냉동 새우 역시 내가 애용하는 아이템이라 항상 냉동실에 있다.

햄은 추석 선물들어온 것으로 유통기한이 지나서 냉동실로 직행했던 놈..

대부분의 가정에 이런것이 없을것으로 예상된다.

이가 없으면 잇몸! 아무거나 있는 놈으로 토핑하길...

모짜렐라 치즈가 없다면 그냥 슬라이스 치즈라도..

없으면 빼도 괜찮고...

하지만 피자 빵가루와 피자 소스 정도는 동네 슈퍼에서 사오는 센스 정도는 발휘하길..

요리 레시피 서론이 장황하게 길다.....고 불만이라면

간단한 피자 레시피에 대한 예의라 생각하길...

1. 먼저 피자깔개(도우)를 만들자...만드는 법은 피자빵가루 봉지 뒷면에 써있다..

봉투 뒤를 참고바람.

 2. 피자반죽이 30분동안 냉장고에서 숙성할 동안 토핑 재료를 썰어준다.

3. 반죽이 밀대로 밀수 있는 수준이 아니므로 손바닥으로 눌러서 펴준다.

이때 도마에서 하면 쩍~쩍~ 붙으니 팬에 기름 바르고 팬에서 한다.

4. 소스 수저로 바르고 토핑 올려주고...

5. 호일로 팬을 덮어준다.

6. 절대 약불로 조리할 것!!!

15~20분 정도 지나면 끝!

7. 만드는 방법은 허접하지만 먹을때는 마치 정통 수제 피자를 먹는 기분으로~~ 세팅을 한다.

손으로 했으니 수제피자는 맞다. -_-v