
1020대 여성커뮤니티
출처 : 밤과새벽사이, 김예원
하이루 모두 내 생정을 보고 타르트를 만들어 보도록 해
그럼 시쟉!
아, 내 레시피는 전부 기본적으로 타르트 3개정도 나오는 양이니까 주의해서 양 조절 하도록!

타르트지: 버터 150g, 슈가파우더 120g, 계란2개, 박려분 350g, 아몬드가루 60g (없으면 박력분을 대체하셈), 바닐라 엑스트랙

실온에 30분 이상 놔둬서 말랑말랑해진 버터를 거품기로 으깨준다

잘 풀어주셈

대충 잘 풀어줬으면 슈가파우더를 부어서 같이 섞어준다
슈가파우더 넣으면 부드럽게 잘 섞일거야

계란 두개 넣어 준다

처음엔 이렇게 순두부처럼 분리 되지만

인내심을 발휘해서 계속 섞어주면 이렇게 다 잘 섞인다

계란 비린내 나면 짜증나니까 바닐라 엑스트랙 두 스푼을 넣어준다

박력분+아몬드가루를 체에 탈탈 털어 넣어준다

주걱으로 섞어 준다

계속 섞어준다

뭉쳐질때 까지 섞어준다

휴지 시키기 위해 지퍼백에 담아 냉장고에 30분 이상 넣어 둔다

그동안 아몬드 크림 만들어야 된다 (굳이 안만들어도 됨)
아몬드 크림: 계란2개, 아몬드가루 100g, 설탕 90g, 버터 100g, 박력분 25g

타르트지 만드는 방법과 동일하다
버터를 잘 풀어준다

설탕도 넣고 잘 풀어주고 계란도 넣고 잘 휘핑해준다

가루류들 모두 체쳐 넣어준다

섞어주기만 하면 끝!

자 이제 휴지 시켜놨던 타르트지 반죽을 꺼내 와서 밀대로 밀어준다

대충 타르트틀에 넣고 꾹꾹이 해준다

아난 솔직히 이순간을 위해서 타르트지 만들었어...
기모띠한 순간!!!!!
포크로 구멍을 내준다

아까 만들어 뒀던 아몬드 크림 올리구요

180도에 예열해 놨던 오븐에 30분 구워준다

노릇노릇 잘 구워졌군
식히셈

이제 안에 필링 넣을 것을 만들어 볼거야
크림치즈필링: 크림치즈 220g, 슈가파우더 60g, 생크림 200g, 설탕 20g

말랑말랑한 크림치즈와 슈가파우더를 넣고 막 섞어준다
다 섞이면 생크림+설탕을 넣고 또 막 섞어준다

핰 져아...
크림치즈 프로스팅 완성

크림치즈 극혐!!!!! 하는 사람들도 있겠져
커스타드 크림 넣어도 존맛이랍니다
커스타드 크림: 계란 노른자 4개, 설탕 60g, 바닐라 엑스트랙 2스푼, 우유 280g, 생크림 50g (싫으면 우유로 대체), 박력분 25g
사진엔 계란이 3개지만 계란 노른자 4개 들어가는거 맞습니다
헷갈리면 앙대영

먼저 계란 노른자, 설탕, 바닐라 엑스트랙을 한 볼에 담고 막 섞어준다
막 머랭치듯이 섞는게 아니고 그냥 1분정도...?
대충 섞일정도로만

우유를 데워준다
그렇다고 끓이면 안됨!!!!!!
절대 안됨!!!!!

뎁힌 우유를 계란설탕 섞은 곳에다가 천천히 부우며 섞어준다

박력분도 체쳐 넣어주고 뭉치지 않게 잘 섞어준다

후라이팬에 넣고 약-중불로 살살 저으며 섞어주면 되직한 상태가 된다
그럼 완성
손으로 찍어 먹으면 개존맛

랩으로 감싸고 냉장고에 식혀준다
사진엔 없지만,,,
다 식히면 생크림 100g 휘핑해서 커스타드 크림하고 섞어주면 더 부드럽고 맛있다!!!!

이제 데코 준비만 남았도다
나는 청포도랑 복숭아 준비했어
반디들은 하고 싶은 과일 알아서 골라쓰면 됨
근데 혹시 이사진 환공포증 일으키려나..?
혹시 그렇다면 지울테니 댓글로 알려줘

다 구워서 식혀진 타르트지에 크림치즈나 커스타드크림을 올려준다
대충 숟가락으로 펴발라 주면 돼

그리고 위에 과일을 올려준다

위에 시럽 바르면 이렇게 빤딱빤딱해 보여 개이득
시럽: 물1 : 설탕1 전자레인지에 1분 돌리기

복숭아도 똑같이 올려준다
저 가운데 씨 있던 빨간곳도 잘라서 다듬어 주면 훨씬 보기 예쁠것 같아
반디들은 그렇게 하도록
아 맞다 그리고 복숭아 하려면 흰복숭아 해야됑
노란복숭아하면 크림치즈랑 맛도 잘 안어울리고 보기도 누리끼리해서 안예뻐

이건 커스타드크림에 올린것

꼬맹이덜

나름 꾸며본거다...
비웃지 마로라,,,

나는 평소에 이러고 놀아,,,
심심할때 이런거 하면 하루 금방감

이거슨 단면일세

존맛!
반디들도 여름에 새콤달콤하게 과일 타르트 만들어 먹어봐~!!!
그럼 안녕 바이 아디오스
답글좀/ㄷㄱㅈ 허용
첫댓글 와 대박 진짜 개쩐다.....금손.......나랑 살자
인누와
와 존나 금손이다 나랑 결혼해.....오진다 진짜
만들어 보쟈!!!!
반디 쥬소불러 달려갈께 넘 잘만든다
우리집은 안드로메다 907호
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하쟈!!!!!
홀스 이거 혹시 영상 찍은거야?대박...
영상이랑께 히히
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존맛!!!
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흐흐 이미 하고 있습니다
(설마 이거 홍보로 보진 않겠지,,,무섭)
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하쟈 결혼!!
사랑해여
나두여💕
ㅜㅜㅜㅜㅜ왕마시게따 저번에 만들었다 실패한 타르트,,,나중에 해봐야지,,
ㄱㄱ!!!
반디 우리 집에서 살래?
맛있겠다 ㅜㅜ 오븐 생기면 꼭 만들어 보고 싶다
저는 오븐 있는 집에만 삽니다 (단호)
우와.....
와우
와 첨에 유튜브 영상 캡쳐해온건줄알았어 반디 납치 해두돼? 우리집에 살아
흐흐 고마웟
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꾸랫!
와 대박 반디 우리집 와라ㅠㅠㅠㅠ개쩐다 사진도 존예..
꼬마워😆😆
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서류 가져와 하자
다비켜 나랑 겨론하자
어... 이게 다 몇명이야
뭐야 동영5ㅏㅇ 캡쳐본인줄....금손ㅠㅠㅠ
꼬마워어어ㅓ><
와 미쳤다 요리사급 아니냐...반디야 그냥 나한테 시집와 잘해줄게
요리는 못하는게 함정...
와 침고여
나도 지금 저거 먹고싶다...
영화 같다 ..