국물자박 별미 들깨시래기요리 밥도둑 시래기 짜글이 만드는법 된장 고추장 어울려 정말 맛있어요!

[박유정]

밥도둑! 들깨 시래기 짜글이 레시피 (구글 과 함께)

구수하고 진한 국물에 푸짐한 시래기가 가득한 들깨 시래기 짜글이! 뜨끈한 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 매력적인 메뉴죠. 된장과 고추장의 조화가 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

[재료]

• 시래기: 300g (물에 불려 부드럽게 만들기)
• 대파: 1대
• 청양고추: 2개
• 다진 마늘: 1큰술
• 들기름: 3큰술
• 된장: 1큰술
• 고추장: 1/2큰술
• 간장: 1큰술
• 멸치 다시마 육수: 3컵
• 들깨가루: 2큰술
• 소금, 후추: 약간

[만드는 법]

1. 시래기 준비: 불린 시래기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 양념장 만들기: 볼에 된장, 고추장, 간장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 대파와 청양고추를 볶다가 시래기를 넣고 함께 볶습니다.
4. 양념 넣기: 볶아진 시래기에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
5. 육수 넣고 끓이기: 멸치 다시마 육수를 부어 끓여줍니다.
6. 마무리: 국물이 자박해질 때까지 끓인 후 들깨가루를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.

[꿀팁]

• 시래기를 미리 삶아두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
• 콩나물이나 버섯을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 기호에 따라 고춧가루를 더 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.

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들깨 시래기 짜글이

[참고]

• 시래기 짜글이는 뚝배기에 끓여내면 더욱 맛있습니다.
• 밥과 함께 비벼 먹으면 환상의 궁합을 자랑합니다.

[다른 레시피]

• 시래기 된장찌개: 시래기를 된장과 함께 끓여 구수한 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다.
• 시래기 나물: 시래기를 데쳐 양념에 버무려 간단하게 즐길 수 있는 반찬입니다.

[해시태그]

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[추가 정보]

• 시래기는 비타민과 무기질이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
• 들깨는 고소한 풍미와 함께 불포화지방산이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

[마무리]

구수하고 진한 국물에 푸짐한 시래기가 가득한 들깨 시래기 짜글이! 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요? 뜨끈한 밥 한 공기와 함께 즐기면 행복한 식사가 될 거예요.

[주의]

• 위 레시피는 참고용이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 요리할 수 있습니다.

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[추가 정보]

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