즐거운 한가위 되시기바랍니다

[운영자]

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올 한해가 시작된지 얻그제 같은데 벌써 고유의 명절 추석이 .

다음주로 성큼 다가왔습니다.^^..

추석 연휴를 맞이하여
토지사랑모임카페회원 여러분 가정에 건강과 행복이
늘 함께 하시길 기원드립니다
귀성 귀향길 안전운전 하시고
가족과함께 웃음꽃피는 정겹고 풍성한
즐거운 추석명절 보내세요.
..

                             추석상차리는법

1. 시대별 추석의 의미변화

 추석(秋夕: 한가위)은 음력으로 8월 15일 입니다.

설, 한식, 단오와 함께 우리 민족의 4대명절로 그중에서도 가장 큰 명절이죠. 추석이란 명칭은 글자그대로 달 밝은 가을밤이란 뜻으로 연중 8월 보름달의 달빛이 가장 좋다고 하여 붙여진 이름입니다.

농경민족인 우리 선조들은 추석 때쯤이면 봄에서 여름동안 가꾼 곡식과 과일들이 익어 수확을 거두게 되고 1년 중 가장 큰 만월 날을 맞이하니 즐겁고 마음이 풍족하였다 합니다. 자연에서 거두어들인 먹거리는 먼저 우리를 지켜주는 자연과 조상에 예를 다하는 풍습으로 형성 되었습니다. 신도주(햅쌀로 빚은 술)와 오려 송편을 비롯하여 여러 가지 제물을 만들어 조상께 차례를 지내고 산소에 가서 성묘를 하며 농공감사제를 지냈습니다. 계절적으로도 살기에 알맞으니 '더도 말고 덜도 말고 한가위만큼만' 이라는 말이 생긴 것이죠.

 그러나 현대사회로 접어들면서 추석의 의미는 변화를 일으키게 되었습니다. 농경사회의 축소와 과학의 발달로 인해 이제는 언제든지 먹을거리가 가득했습니다. 1년에 단 한번 풍족한 시기를 맞이했던 과거의 농경사회를 지나 점차 편리와 함께 모든 것이 가능해져 계절음식의 개념이 사라져가고 따라서 과거처럼 수확의 의미가 중요하게 생각되어지지 않게 되었습니다.

그것이 현대인의 생활조건과는 다르게 되어 전통적인 의례가 변화 되고 점점 간소화 되어 가고 있는게 현실입니다.

2. 추석 차례상 차림법(시현)

①-차례음식의 의미

추석날에는 1년 동안 농사를 지어서 그해 추수한 햅쌀로 송편을 빚고 밤, 대추,

배, 감, 사과 등 햇과일을 제상에 차려놓고 조상님께 한해의 수확을 감사드리는 차례를 지냅니다.

추석의 대표적인 음식으로는 토란탕, 오려송편, 밤단자, 대추단자, 은행단자, 석이단자, 토란단자, 무호박을 섞어서 만든 떡들이 있습니다.

또한 고사리, 도라지, 시금치, 무, 숙주 등을 이용한 갖은 나물과 어산적, 고기산

적, 화양적, 누름적 등의 적(炙)이 있고, 버섯, 생선, 고기로 만드는 전(煎), 약

포, 어포, 장포 등의 포(脯)와 햇김치와 물김치, 그리고 식혜, 수정과, 배숙, 화

채, 유과, 다식, 정과, 밤초, 대추초, 율란, 조란, 외에도 생율, 대추, 사과, 배,

감, 포도 등의 햇과일 등이 있습니다.

- 송편: 송편은 하늘의 씨앗인 보름달과 알알이 여문 알곡을 뜻하기도 한다.

- 탕: 3탕은 天, 地, 人

- 도라지:‘도(道)를 알아라’는 뜻입니다.

- 고사리: 도(道)를 구하는 마음을 지금 이 시간부터 주저하지 말고 행하라는

          의미입니다

- 대추: 이치에 닿는 높은 사고의식으로 일을 하라는 의미입니다.

- 밤: 밤은 3알이 한 밤송이가 된다. 그래서 三 정승이 나오라는 의미입니다. 

- 감: 씨가 6개로 六조 판서의 서열을 의미한다. 집안에 육조판서 감이 나오는

  정도를 점칠 수 있습니다

- 사과: 사과는 자비, 사랑을 뜻하며 모양이 하트형으로 "사랑"이라는 의미로

  그 집안의 화목과 사랑의 정도를 알아보는 방법으로 쓰입니다.

- 배: 배는 색깔이 황금색으로 깨달음이며, 배는 수분이 많은데, 이 수분은

  지혜를 의미합니다.

- 조기: 생선의 으뜸으로 생각되어져 왔기 때문에 제사상에 빠지지 않고

 올립니다. 

- 명태(북어포): 동해바다의 대표적인 어물이자 머리도 크고 알이 많아 훌륭한

 아들을 많이 두고 알과 같이 부자가 되게 해 달라는데 유래가 있습니다

②-차례상 차리는 순서

차례는 조상이 돌아가신 날 지내는 제사와는 달리 설 추석 한식 동지 같은 명절에 지내는 제례임을 알아야 합니다. 따라서 차려놓는 음식도 다릅니다. 차례에는 제사 때처럼 메(제사밥)와 갱(국)을 쓰지 않고 절식으로 추석엔 송편, 설에는 떡국으로 상을 마련합니다. 절차도 일반제례보다 간소하고요.

차례상은 기(忌)제때와 거의 같으나 추석에는 밥 대신 햅쌀로 빚은 송편과 햇과일을 올리는 게 특징입니다.

일반적으로 추석차례상 차림은 지방과 가문에 따라 진설법이 다른데 신위를 모신 위치를 북쪽으로 간주해서 제주(祭主)의 위치가 남쪽 ,제주의 오른쪽이 동쪽, 제주의 왼쪽이 서쪽이 됩니다. 또 남자자손들이 동쪽, 여자자손이 서쪽에 자리하고 가운데에는 동쪽에 주인, 서쪽에 주부가 선 다음 상차림을 시작합니다.

 <진설법>

일반적으로 제주가 제상을 바라보아 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 하고, 제사상 앞은 남(南), 지방 붙이는 쪽을 북(北)으로 삼습니다. 상을 놓는 순서는 맨 앞줄에 과일, 둘째 줄에 포와 나물, 셋째 줄에 탕(湯), 넷째 줄에 적과 전, 다섯째 줄에 메(밥)와 갱(국)입니다.

첫줄(1열) 에 과실과 조과(造菓)가 오르는데 조율이시(棗栗梨枾) 법이나 또는 홍동백서(紅東白西)라 하여 오른쪽에 대추·사과 등의 북은 과일을 놓고, 왼쪽에 밤·배 같은 흰색 과일을 진설합니다.

둘째줄(2열)은 좌포우혜(左脯右醯)로 왼쪽에 포, 오른쪽에 식혜·건지를 담아 올리고 나물류는 포와 식혜 사이에 놓고 맑은 국간장과 나박김치를 놓습니다. 

셋째줄(3열)에는 육탕, 소탕, 어탕을 놓구요. 

넷째줄(4열)에는 전과 적을 놓는데 적은 고기와 생선 및 닭을 따로 담지 않고 한 접시에 담아 합적(合梑)해서 올립니다. 배열은 어동육서(魚東肉西)라 하여 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽을 향하게 해야 합니다.

다섯번째줄(5열)인 신위 바로 밑에는 시접(수저를 남아놓는 대접)과 잔반(잔과 받침대)을 놓는데, 시접은 단위제의 경우에만 좌측에 올리고 양위 합제의 경우 중간 부분에 올립니다. 잔반 양편으로 송편을 소담스럽게 담아 놓습니다.

진설을 하는 순서는 시접과 잔반을 제일 먼저 올린 뒤 첫째 줄인 과실과 조과류 줄부터 차례로 놓아 가면 됩니다.

③-차례상 차리는 유의점

- 과실 중 복숭아는 제사에 사용하지 않습니다.

(복숭아는 요사스런 기운을 몰아내고 귀신을 쫓는 힘이 있다고 전해지기 때문이죠)

- 생선 중에 '치'로 끝나는 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등은 사용하지 않구요.

- 이면수 같은 비늘없는 생선을 올리지 않는데-다른 생선에 비해 비린내가

  강하기 때문입니다.

- 잉어, 붕어처럼 비늘이 그대로 붙어있는 생선도 사용하지 않습니다.

- 장어를 쓰지 않아요-이는 용과 그 모양이 비슷하여 왕을 상징하기 때문입니다.

- 마늘처럼 향이 강한 양념도 사용하지 않습니다. - 귀신을 쫒음 ^-^

- 붉은색(고춧가루)쓰지 역시 쓰지 않습니다. - 귀신이 싫어한다. ㅋㅋㅋ 

: 도라지나물도 하얗게 무치고, 닭찜도 간장으로만 조미하는 것. 붉은고추, 생고추. 풋고추도 넣지 않습니다. 떡을 올릴 때도 붉은 팥을 쓰지 않고 흰 고물을 내서 사용합니다.

- 제사 음식은 짜거나 맵거나 현란한 색깔은 피하는 것을 원칙으로 합니다.

- 설에는 밥 대신 떡국을 놓으며 추석 때는 밥 대신 송편을 놓아도 됩니다.

- 삼적에도 의미를 두는데... 석잔의 술을 올릴때 마다 바닷고기인 어적, 네발짐승인 육적, 두부나 각가지 야채꽂이로 만든 야채적을 올리면서 자연이 내린 음식을 고루 맛보게 하기 위해서 입니다.

- 삼색나물의 경우 흰색은 뿌리나물이라하여 도라지를 쓰고, 검은색은 줄기로 고사리를 사용합니다. 푸른색은 잎나물로 미나리를 쓴고, 뿌리는 조상을, 줄기는 부모를, 잎은 나를 상징합니다.

3, 추석음식에 담긴 영양 및 조상의 지헤

추석음식으로는 송편, 토란국을 주축으로 하여, 닭찜, 가리 찜, 빈대떡, 송이산적, 나박김치, 삼색나물(도라지, 고사리, 시금치) 생선전, 쇠고기 적, 한과, 햇과일 등이 올라가는데 모두 제철 재료를 사용한 음식들이라 영양학적으로도 우수하고, 5가지 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 다양한 재료로 이루어져서 보기에도 먹기에도 좋은 음식들로 오방색이 골고루 들어간 음식입니다.

추석의 대표적인 음식인 송편을 보면 우리 조상의 지혜를 엿볼 수 있는데, 송편은 그 이름부터 다른 찐 떡과는 달리 솔잎과 함께 쪄 내므로 송병(松餠) 또는 송엽병(松葉餠)이라고도 부르는데 솔잎을 송편과 송편사이에 깔고 찌면 떡에 솔잎의 향이 자욱하게 배어들어 은은한 솔향기와 함께 가을 산의 정기를 한껏 받아 소나무처럼 건강해 진다고 여겼으며, 떡에 있는 소나무 무늬도 아름답죠. 또한 은은한 솔잎향이 더위가 가시지 않은 음력 8월에 떡을 오래 동안 부패하지 않고 신선하게 먹을 수 있었습니다. 이를 보아도  솔잎을 이용한 조상들의 지혜를 느낄 수 있겠죠?!

차례상은 영양학적으로 아주 완벽에 가깝습니다. 고기와 생선의 단백질, 국물재료에 쓰이는 다시마의 칼슘, 전과 적에서는 양질의 지방 등 정성을 다해 만든 음식으로 차례를 지낸 후 먹는 술과 안주는 평소에는 잘 먹지 못하는 영양학적으로 완벽한 식단이라고 할 수 있습니다.
 

특히 제사용으로 준비하는 음식은 예로부터 소금 간을 하게 되는데, 그 이유는 양념문화가 발달하기 이전에 제사문화가 굳어졌기 때문이라는 설과 가능한 모든 음식을 옛 자연의 맛에 가장 가깝게 만들었고, 귀신이 붉은 색을 싫어한다는 의미에서 붉은색인 고춧가루를 사용하지 않았기 때문입니다.

<추석음식>

- 송편: 멥쌀을 주재료로 하고 그 속에 소로 깨, 콩, 밤 등의 견과류가 들어가서

탄수화물과 함께 부족할지 모르는 단백질과 견과류의 불포화지방을 상호보충하였

습니다.

- 토란탕: 토란은 추석 전후에 나오기 시작하는데 이 때가 영양이 많고 맛도 좋으

며, 흙 속의 알이라 하여 토란(土卵)이라 하며 연잎같이 잎이 퍼졌다 하여 토련(土

蓮)이라 한다. 토란을 그대로 국에 넣으면 색이 파래지고 미끈거려 좋지 않기 때문

에 소금이나 쌀뜨물에 삶아 냅니다. 토란국은 한방에서는 뱃속의 열을 내리게 하고

위와 장의 운동을 원활하게 음식으로 알려져 있습니다.

-닭찜: 추석에는 햇닭이 살이 올라서 맛이 좋은 계절이므로 절식으로 닭찜을 하는

데, 닭을 다리, 날개, 배 살로 나눈 후 표고버섯은 손질하여 굵은 채로 썰고, 햇밤

과 은행도 손질하고 미나리 초대도 준비해 둡니다. 손질한 닭은 양념에 버무려

밤과 표고버섯을 넣고 잠길 정도의 물만부어 끊입니다.

-배화채와 배숙: 햇 배가 나오는 계절이므로 배를 얇게 저며 꽃모양으로 더서 설탕

과 꿀에 재웠다가 꿀물과 오미자물에 띄운 음료가 배화채이고, 배숙은 배를 통째로

삶아 꿀물이나 설탕물에 담근 것으로 한판 생강을 편으로 썰어 매운맛으로 알맞게

하여 생강물을 만들어서 먹는데, 배의 수분과 당분함량이 높고, 한방에서는 기침,

복통, 담에 배를 이용하여 효과가 있다고 합니다.

여기서 잠깐!! 차례상에 올라가는 우리 농산물의 특징을 살펴보겠습니다!!

대추... 신경안정에 노화방지 효과 톡톡

열매에 비해 씨가 커 왕을 상징하는 대추는 쇠약한 내장의 기능을 골고루 회복시키고 전신을 튼튼하게해 주는 것은 물론 신경을 안정시켜 주고 노화를 방지해주는데 도움을 줍니다.

그 때문일까“대추를 보고도 먹지 않으면 일찍 늙는다”는 말이 있습니다. 대추의 단맛이 긴장을 풀어 주는 신경안정 작용을 하기 때문에 잠을 못자고 꿈을 많이 꾸는 사람이나 화를 잘내고 짜증을 잘 부리는 사람에게 좋다. 몸이 차고 허약하여 감기에 잘 걸리는 사람이나 갱년기로 인한 정력 감퇴에도 대추차를 진하게 달여마시면 효과가 크다고 합니다.

그밖에 이뇨작용을 도와 소변을 원활하게 보게 하고 몸에 불필요한 수분을 배출시켜 주므로 자주 붓는 증상이 있는 사람에게도 좋습니다.

밤. . . 장기능 개선에 숙취해소 효과 톡톡

한 송이에 씨알이 세톨이 들어 있어 3정승을 상징한다는 밤은 당질, 단백질, 지방, 비타민 그리고 무기질등의 영양소가 균형있게 들어 있는 완벽한 식품으로 병을 앓고 난 사람이나 노인, 어린이에게 적합한 자양식품입니다.

밤에는 비타민C가 토마토 만큼이나 많이 들어 있어 세포를 튼튼히 하고 감기, 빈혈을 예방하여 피부 미용에 매우 효과적입니다. 또한 신장의 기능을 강화해 주고 위와 장을 튼튼하게 해줍니다.

밤에는 칼륨도 풍부해 피로회복이나 고혈압에도 도움이 되고 어린아이들에게 부스럼이 났을 때 생밤을 씹어서 붙여주면 효과가 있으며 근육과 뼈가 상했을 때도 회복을 빠르게 해주는 역할을 합니다.

생밤은 또 차멀미를 예방하는 기능이 있어 귀성길 자녀들에게 미리 먹여두는 것도 도움이 되며, 말린 밤나무 잎을 면주머니에 넣어 목욕물에 담가 이용하면 땀띠 치료에 좋습니다.

감... 저항력 증강에 고혈압 예방효과 톡톡

특히 감잎으로 차를 끓여 꾸준히 마시면 비타민C의 작용으로 신진대사가 활발해 지므로 고혈압, 동맥경화의 예방과 치료에 효과적이며, 설사를 멎게 하고 배탈을 낫게 해주기도 한다. 하지만 감에는 떫은맛을 내는 타닌 성분이 들어 있어 과식하면 변비가 생기므로 유의해야 하며, 위장이 찬 사람이나 산후 또는 병을 앓고 난 후에는 몸에 찬기가 들 우려가 있으니 되도록 먹지 않는 것이 좋습니다.

배... 이뇨작용에 항암효과 톡톡

담이 나오는 기침에는 배즙을 내 생강즙과 꿀을 타서 먹으면 효과가 있습니다. 또한 배에는 해열작용이 있어 열에 의한 여러 가지 증세들을 완화시키며 술독을 풀어주고 갈증을 해소시켜 줍니다. 하지만 너무 많이 먹으면 속이 냉해져 오히려 소화를 방해할 수 있으니 유의하세요.

최근 서울대 의과대학 연구팀이 식사 후에 배를 먹으면 혈액 내 발암물질인‘원-하이드록시파이렌’ 의 체외 배출을 도와 항암효과가 크다는 것을 밝혀냈다고 합니다.

4. 우리 전통 먹거리와 함께 즐거운 추석을 보내시기 바랍니다.

                         < 자료제공 농촌진흥청>

우리의 전통 먹거리는 어디에도 뒤지지 않는 말 그대로 웰빙음식입니다. 그러나 재료에 있어서도 진정 우리의 것을 이용해야 웰빙이라 할 수 있습니다. 요즘은 집집마다 농사를 짓지 않지만, 추석을 맞아 몸에도 좋고 농민도 살릴 수 있는 우리 농산물을 많이 이용하는 것이 서로에게 좋은 일이겠죠.

추석은 춥지도 덥지도 않은 날씨와 높고 맑은 하늘, 풍성한 과일과 햇곡식, 동산에 둥글게 떠오르는 달과 함께 1년을 수확하는 풍요롭고 감사한 우리네 명절입니다. 휘영청 밝은 달빛 아래 멍석을 깔아 놓고 멀리 흩어져 있던 가족들과 친척들이 모여 그간의 정담을 나누면서 정답게 송편을 빚어 가족의 사랑을 확인하는 아름다운 우리의 추석명절이 되었으면 합니다. 

추석 음식의 의미

대추

왕이 될만한 후손이 나오라는 뜻이다.
대추가 지니고 있는 깊은 의미를 아는 집안은

 ("왕" "도인" "성현")이 나올 수 있다.

대추는 태양이 속해있는 대 은하계 모형을

 나타낸 것이므로 진설상에 있어서 으뜸이다.

 밤

 

밤은 三 정승이 나오라는 의미이다.

그래서 밤은 3알이 한 밤송이가 된다.

가운데 있는 밤은 "영의정" 오른쪽에 있는 밤은 "우의정" 좌측에 있는

 밤은 "좌의정" 이라는 의미가 되며 밤송이 1개(1석)속에 3톨(3극)에는

각기 특유의 기질을 가지는 5기가 들어 있으며 바로 그 五 氣는

인간의 성질을 나타낸다.
첫 째: 가시는 내유 외강의 성질(추진력)
둘 째: 껍질은 단단하고 강한 기질(방어력)
세 째: 껍질 속의 털은 포근함을 나타낸다.(보호력)
네 째: 속 껍질의 떫은맛은 인생살이의 떫은 맛(인내력)
다섯째: 속 알의 고소한 맛은 깨달음의 참 맛을 나타낸다.
(중화,깨달음)

 감

 

감은 씨가 6개로 六조 판서의 서열을 의미한다.
집안에 육조판서 감이 나오는 정도를 점칠 수 있으며 더 나아가

씨가 6개인 것은 천부경의六생 七 八 九운의 육감세계를

 나타낸 것으로 우리 몸의 물리적 몸의 작용 즉

 오감세계를 벗어난 영적인 의미를 말한다.

사 과

 
사과는 자비, 사랑을 뜻하며 모양이 하트형으로 "사랑"이라는 의미를

  가지고 있고 그 집안의 화목과 사랑의 정도를 알아보는 방법으로

 쓰이기도 한다.

사과의 모양은 우주의 五기가 생성되어 돌아가는 모형이며

사랑하는 마음(+플러스) 발상 등이 영적 성장을 하는 의미이다.

배 

배는 색깔이 황금색으로 깨달음 집안의 정신적인 성장정도를 알아보는

  측도이다. 배는 수분이 많으며 이 수분은 지혜를 의미한다.
지혜로운 삶을 살아서 깨달음의 정신으로 가라는 뜻으로 황금색은

 깨달음의 색 오행의 土에 해당하고 숫자로는 5,10, 土, 중앙, 중용,

 완성의 뜻이 있다.

호 두

 

우리의 뇌를 의미한다.
호두는 지혜가 발달되고 영특하며 뛰어난 자손이 되라는 의미이다.
머리가 영특해야 깨달음에 이르고 깨달음에 밝아야 훌륭한 사람으로

성장할 수 있기 때문이다.

다 식

다식은 우주의 五 行을 의미하고 그 다식의 문양은 五 氣의 작용을

 도식화 시킨 것으로 가정의 가족간 합심. 이별, 파괴, 결합, 재물,

후손의 출산 등을 의미하고 이것이 작용하는 의미를 알아 보고자

꿀물에 재료를 버무려 가지고 다식을 찍는데 그때 잘 만들어 지는

 것과 부서지는 것을 가지고 한해동안 집안의 운세를

 점치는데 사용하게 했던 것이다.

은 행

 

은행은 비행접시 우주선을 의미한다.
앞에서 말한 대로 머리가 영특하고 지혜로우면

그들이 과학을 발달 시키게 되고 과학의 발전으로

우주세계를 향해 나아가게 된다는 인류(지구)역사를

알려 주고자 했던 성현들의 가르침이다.

포도

 
조직을 의미한다. 한송이에 많은 열매 등이 달려 있어서

 이것은 조직을 뜻한다.

집단, 조직, 국가,등을 의미하며 이런 문화를 알리기 위해서는

정비가 잘된 많은 조직들이 있어야 된다. (각 과일들도 각기 뜻이 있다.)

첫 번째 과일 줄이 개인의 성장과 조직구성을 의미한다면,

두번째 줄은 운동으로 문화를 바꾸어가는 의미로 볼 수 있다.

 시금치

 
시금치는 道 를 구하는 마음을 지금 이 시간부터 주저하지 말고

행하라는 의미 입니다.

도라지

도(道)를 알아라는 뜻이다.
도를 알지 -> 돌아지 -> 도라지道(도,도) 我(나,아) 知(알,지)
(나를 알아가는 도를 말함)
고사리가 일이라면 도라지는 일의 목적을 나타낸다.
도를 알지 운동이다. (도를 알지=나를 알아가는 도)

콩나물

 
콩은 깨달음을 의미한다.
한알의 콩속에 두쪽으로 되어 있는 것은 도에는 음과 양이

있다는 뜻이고 이 콩에서 발이 나온 것은 도를 펼쳐지는

모습을 나타낸 것으로

콩나물에 잔발이 많이 달리면 道를 구하는 일심에서

다른 마음을 먹으면 안된다는 의미에서 콩나물에 잔발을

 다듬어 주는 것이며 또한 콩나물에서 콩껍질을 벋기는 이유는

도의 본체가 어떻게 되어 있나를 살펴보라는 의미가 되는 것이다.

고사리

 
이치에 닿는 높은 사고의식으로 일을 하라는 의미이다.
고사리는 하늘로 뻗어가는 기운의 모습을 하고 있다.

그러면서도 손의 모습과 흡사하다.

그래서, 고사리손 즉 일의 시작을 의미한다.

고사리(高事理)는 높은 이치가 담긴 일을 한다는 뜻이며

고사리의 모양은 하늘 세계로 기운이 피어 오르는 모습을 하고 있듯이

옛날 유물 또는 벽화에서 보아도 고사리 모양 문형이 많이 그려져 있다.
이것은 氣의 발생 모습을 나타내는 것이다.

숙주나물

숙주나물은 음식이 빨리 변하는 대표적인 음식입니다. 道를 구하는

마음이 숙주나물처럼 변할까 염려되어 경각심을 주기 위함입니다.

하늘 마음은 일시적이고 한순간 생각하는 작심에 불과할까

두려워 경계의 마음을 전해주는 것입니다.

도(道)는 일생을 바쳐서 얻어지는 것도 아니고 수많은 겁생을 통해

구해도 구해지기 힘들 정도의 인생사의 최고의 가치 기준입니다.

명태 

 

 
인류 진화를 의미함. (지구 최초의 생명은 바다에서 시작)

우리의 영은 하늘에서 왔고 우리의 육체는 땅에서 왔으며

땅에서 온 이 육체는 지구 최초에 기에서 미생물이 발전, 진화하여

어류, 육류로 진화 인간의 몸을 형성해 나왔음을

알려주는 성현들의 가르침이다.

문어

도의 원리를 알려주는 것으로 깨달음 원을 닮은 머리와 문어발 10개는

 천기의 흐름의 종류로서 천(天)간(干) 10干을 의미한다.

발에 달린 별 모양의 접착구(빨판)는 하늘의 별들을 의미하며

문어 발을 칼로 오려주는 것은 기운의 흐름을 표현할 문양이며

 구름 연기 같은 기운이 피어나는 모습을 형상화 한 것이다.

(지역에 따라 사용)

오징어

원방각의 원리를 설명한다. (로켓을 의미함)
살아서 움직이고 먹물을 쏘면서 도망가는 오징어는 마치 로켓발사의

  모습이며 발에 붙은 접착구(빨판) 역시 별을 의미한다.

(지역에 따라 사용) 

탕 (天,地,人)

 

3탕을 많이 쓴다. 탕은 기본 되는 三탕 또는 五탕을 두며 삼탕은

 天, 地, 人을 의미하고 五탕은 오행(五行)을 의미한다.

옛말에 빈곤함에 제사를 못 모실 경우라 하더라도 삼탕은 놓고

제를 올리라. 그래도 어려우면 정한수라도 떠올리라 하였다.

水는 하늘의 생명수이고 우주 근원의 초기 생명이다.

탕은 나열의 어, 육, 체로 되는데 우리 육체가 어류에서 진화하여

기류동물로 진화 발전하고, 농법을 이용하고 정착 농경 생활이

 발달해 왔다는 간편한 우리의 역사를 나타내고 있는 것이다. 

떡

 

  
떡에는 종류가 상당히 많다. 먼저 설 명절의 대표적인 가래떡에

대해서만  언급하도록 하겠습니다.

 가래떡이란 혼의 성장세월의 의미이며 혼이란 뿌연색을 지니게

되기 때문에 혼백을 모시는 지방을 쓸때에도 뿌연 문종이에 쓰듯이

 이 색깔과 유사한 색깔이

쌀(곡기)이며 곡기란(기운을 저장하고 있다)라는 의미다.

우리는 흔히 허기진다라는 말을 많이 하듯이 허기란

기가 허하다 기가 없다라는 의미인데 기가 비어서 허하면 곡기로

 배를 채워야 기운이 되살아 난다.

가래떡은 혼의 세월이 긴 세월을 통해 성장한다는 의미를

 전하기 위해 가래떡을 길게 뽑는 것이다.

세월 흐름을 하루 또는 한해를 표현한 것이

가래떡을 썰어서 만든 떡이며

이 떡꾹을 먹게 되면 나이를 먹는다고 하는데 나이란 세월을 뜻하는

것으로 그 세월은 혼의 성장 세월이다.

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행복한 한가위 보내세요

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             토지사랑 http://cafe.daum.net/tozisarang/

[장마루]

뜻깊은 한가위되세요.

[화랑대]

즐거운 한가위되세요...

[고주백이]

즐겁고 행복한 추석연휴 지내세요!

[오층아재]

추석 연휴 잘 보내셨는지요 ㅎㅎ
연휴 편안하게 보내세요 ^~*

[이 춘자]

태풍의 영향으로 비오는 주말입니다.
남은 명절 연휴 즐겁게 잘 보내시고 행복한 시간이되시기를 빕니다

[도삼이사]

유익한 정보
감사해요^^

[나섭나]

감사합니다

[나섭나]

감사합니다

[둥그래]

지화자 좋다, 얼씨구나 좋구좋다! 흥겨운 노래 좋습니다. 대박나세요.

[나라우람]

건강하세요

[이슬사랑해]

항상 행복하세요

[커피향기.]

건강하시기 바랍니다

[벚꽃핀다]

건강하세요

[인터폰]

행복하세요

[최우수]

행복하세요

[루다.]

행복하세요 ~!

[탄산수]

건강하세요

[라임나무.]

행복하세요

[오렌지향]

건강하시길 바래요

[사과나무]

건강하세요

[산삼주]

건강하세요

[원두커피.]

건강하세요

[미드미.]

건강하세요

[봄이좋다]

건강하세요

[계란동동]

건강하세요

[사월이.]

건강하세요

[어린이날.]

감사합니다

[틀큰]

감사합니다

[래빗]