돼지고기장조림 김하진 황금레시피 213회

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cfsN" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">김하진 셰프의 황금 돼지고기 장조림 레시피</h2>김하진 셰프의 돼지고기 장조림 레시피는 깊은 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 레시피입니다. 잡내 없이 깔끔하고 감칠맛 넘치는 장조림을 만들고 싶다면, 김하진 셰프의 레시피를 따라해 보세요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-18:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:28">돼지고기 앞다릿살: 1.2kg (큼직하게 썬다)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">물: 10컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:9">진간장: 1컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">맛술: 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">설탕: 5큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">조청: 4큰술 반</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">통마늘: 30개</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">통후추: 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">저민 생강: 5쪽</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">양파: 반 개</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">사과: 반 개</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="21:1-25:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:99">돼지고기 굽기: 달군 팬에 식용유를 두르고 썬 돼지고기를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이 과정을 통해 잡내를 제거하고 육즙을 가둬 촉촉한 장조림을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:77">육수 만들기: 냄비에 물, 진간장, 맛술, 설탕, 조청, 통마늘, 통후추, 저민 생강, 양파, 사과를 모두 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:60">장조림 조리: 2번에서 만든 육수에 구워둔 돼지고기를 넣고 중약불에서 약 30분간 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">완성: 고기가 부드러워지고 국물이 졸아들면 완성입니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="28:1-32:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:48">돼지고기는 앞다릿살을 사용하면 육즙이 풍부하고 부드러운 장조림을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:39">굽는 과정에서 돼지고기에 핏기가 완전히 가시도록 충분히 익혀주세요.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:38">조리는 냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 은근하게 해주는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">간은 기호에 맞게 조절해주세요.</li> </ul>김하진 셰프의 돼지고기 장조림 레시피는 다양한 반찬과 함께 곁들여 먹기 좋습니다. 밥반찬은 물론 술안주로도 손색없는 메뉴이니, 집에서 간단하게 만들어 드셔보세요.[ 삽입]김하진 셰프의 돼지고기 장조림 레시피를 따라 만든 음식 사진을 삽입하면 더욱 생생한 정보를 전달할 수 있습니다.참고: 실제 레시피는 방송 내용이나 개인의 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<hr data-sourcepos="43:1-43:3">주의: 위 레시피는 일반적인 정보 제공을 목적으로 작성되었으며, 정확한 레시피는 해당 방송 프로그램이나 레시피 제공자를 통해 확인하시기 바랍니다.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cfsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">김하진 셰프의 황금 돼지고기 장조림 레시피</h2>김하진 셰프의 돼지고기 장조림 레시피는 깊은 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 레시피입니다. 잡내 없이 깔끔하고 감칠맛 넘치는 장조림을 만들고 싶다면, 김하진 셰프의 레시피를 따라해 보세요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-18:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:28">돼지고기 앞다릿살: 1.2kg (큼직하게 썬다)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">물: 10컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:9">진간장: 1컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">맛술: 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">설탕: 5큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:11">조청: 4큰술 반</li> <li data-sourcepos="13:1-13:10">통마늘: 30개</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">통후추: 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">저민 생강: 5쪽</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">양파: 반 개</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0">사과: 반 개</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="21:1-25:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:99">돼지고기 굽기: 달군 팬에 식용유를 두르고 썬 돼지고기를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이 과정을 통해 잡내를 제거하고 육즙을 가둬 촉촉한 장조림을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:77">육수 만들기: 냄비에 물, 진간장, 맛술, 설탕, 조청, 통마늘, 통후추, 저민 생강, 양파, 사과를 모두 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:60">장조림 조리: 2번에서 만든 육수에 구워둔 돼지고기를 넣고 중약불에서 약 30분간 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">완성: 고기가 부드러워지고 국물이 졸아들면 완성입니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="28:1-32:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:48">돼지고기는 앞다릿살을 사용하면 육즙이 풍부하고 부드러운 장조림을 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:39">굽는 과정에서 돼지고기에 핏기가 완전히 가시도록 충분히 익혀주세요.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:38">조리는 냄비 뚜껑을 덮고 약불에서 은근하게 해주는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">간은 기호에 맞게 조절해주세요.</li> </ul>김하진 셰프의 돼지고기 장조림 레시피는 다양한 반찬과 함께 곁들여 먹기 좋습니다. 밥반찬은 물론 술안주로도 손색없는 메뉴이니, 집에서 간단하게 만들어 드셔보세요.[ 삽입]김하진 셰프의 돼지고기 장조림 레시피를 따라 만든 음식 사진을 삽입하면 더욱 생생한 정보를 전달할 수 있습니다.참고: 실제 레시피는 방송 내용이나 개인의 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<hr data-sourcepos="43:1-43:3">주의: 위 레시피는 일반적인 정보 제공을 목적으로 작성되었으며, 정확한 레시피는 해당 방송 프로그램이나 레시피 제공자를 통해 확인하시기 바랍니다.</div> </div></div>