백종원 두부조림 만들기 밥도둑 간장두부조림 양념장까지

[여백의미]

백종원표 밥도둑 간장 두부조림 만들기! 양념장 레시피까지 완벽 정복

집밥 백선생 백종원 선생님의 레시피로 만드는 간장 두부조림은 밥도둑이 따로 없죠! 부드러운 두부와 매콤달콤한 양념장이 환상적인 조합을 이루어 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마성의 요리입니다.

오늘은 백종원 선생님의 레시피를 바탕으로 더욱 맛있게 두부조림을 만들 수 있는 방법과 함께, 양념장 레시피까지 자세히 알려드릴게요.

재료 준비

• 주재료: 두부 1모, 대파 1대, 청양고추 2개
• 양념장 재료: 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 물 적당량

만드는 법

1. 두부 손질: 두부는 1cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.
2. 채소 손질: 대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
3. 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 부쳐줍니다.
5. 조리기: 부쳐낸 두부를 냄비에 담고, 양념장과 채소를 넣어 물을 자작하게 부은 후 센 불에서 끓여줍니다.
6. 마무리: 국물이 자박하게 졸아들면 불을 줄이고 약한 불에서 5분 정도 더 조려주면 완성입니다.

꿀팁:

• 두부를 부칠 때 기름을 충분히 두르면 더욱 노릇하고 바삭하게 즐길 수 있습니다.
• 양념장의 매운 정도는 청양고추의 양을 조절하여 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.
• 마지막에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.

백종원 두부조림 만들기 영상

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백종원 두부조림 만들기 영상

위 영상을 참고하면 더욱 쉽고 빠르게 백종원표 두부조림을 만들 수 있습니다.

다양한 레시피 활용

• 매콤한 맛을 좋아한다면: 고춧가루를 더 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
• 달콤한 맛을 좋아한다면: 설탕의 양을 조금 더 늘려 달콤하게 즐길 수 있습니다.
• 다른 재료 추가: 양파, 버섯 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

백종원 두부조림은 간단한 재료와 간편한 조리 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.

오늘 저녁은 백종원표 두부조림으로 푸짐한 한 끼를 즐겨보세요!