살구 효능과 말린 살구에 대해 알아봐요
달콤한 여름의 전령, 살구
살구는 탐스러운 자태와 달콤한 맛으로 여름을 알리는 대표적인 과일입니다.
비타민 A와 C가 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움을 주며,
식이섬유가 많아 장 건강에도 좋습니다.
또한, 항산화 성분이 들어있어 노화 방지에도 효과적입니다.
말린 살구, 영양 가득한 간식
살구를 말리면 맛과 향이 더욱 진해지며, 휴대와 보관이 용이해져 언제 어디서든 즐길 수 있는 건강 간식으로 변신합니다.
말린 살구에는 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움을 주며,
칼륨이 들어있어 혈압 조절에도 효과적입니다.
다양하게 즐기는 살구
살구는 생으로 먹어도 맛있지만, 잼이나 샐러드, 구이 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
말린 살구는 요거트나 시리얼에 넣어 먹거나, 빵이나 쿠키를 만들 때 사용하면 좋습니다.
맛있는 살구 고르는 법
- 껍질에 붉은색이 돌고 윤기가 나는 것이 잘 익은 살구입니다.
- 만졌을 때 단단하고 묵직한 느낌이 드는 것이 신선한 살구입니다.
- 향기가 진하고 달콤한 것이 맛있는 살구입니다.
주의사항
- 살구씨에는 독성 물질이 함유되어 있으므로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
- 살구는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
맛있고 건강한 살구, 올여름에는 더욱 다양하게 즐겨보세요!