북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥

<a href='http://cafe.daum.net/subdued20club' target='_blank'><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2176E04958F1FBE032' class='txc-image ' /></a>출처 : 여성시대 야구팬아닙니다, 구글검색, https://shindonga.donga.com/3/all/13/1883021/1 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/6a6dd9355d180cfe4ce1916d6ecf6993f296dac6' class='txc-image already_attached_image' /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/32caaa2303312eb3b9fbee7125fa527acdbb43d9' class='txc-image already_attached_image' /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d93e0a319da30b6dcf9916e2918019395ce9bff6' class='txc-image already_attached_image' /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/b2895c221467ba1ecdf9947f972742e7d542e0ec' class='txc-image already_attached_image' /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c7e356993ea7e4efbc917c0e665073124124f492' class='txc-image already_attached_image' />인조고기는 콩깻묵(기름을 짜고 남은 콩 찌꺼기)을 롤러로 얇게 밀어 건조시킨 것이다. 식량난 이전에는 콩깻묵을 부식시켜 비료로 썼다. 색은 옅은 갈색이다. 너비는 손가락 두 개가량. 추억의 간식인 쫀드기와 생긴 모양이 비슷하다. 생선을 간 뒤 얇게 눌러 말린 값싼 어포(魚脯) 느낌도 난다. 맛은 묘사하기 어렵다. 어포 씹는 느낌인데 생선이나 육류 맛은 나지 않는다. 달거나 감칠맛이 없으며 찝찌름한 맛이 입안에 남는다. <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f4aae0e7a8c3e88cdf20bde1f8d080383468a14a' class='txc-image already_attached_image' />기름을 짜고 남은 콩찌꺼기(깻묵)을 얇게 펴서 말린 인조고기를 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/07fe2c9aaa808cb7295248325d72e6c1f8ff5377' class='txc-image already_attached_image' />이렇게 물에 불려서 사용한다고 함...! <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d15425273557af76edc7ac03b8e72bdfcb8b47aa' class='txc-image already_attached_image' />북한에서 인기있는 길거리음식인 두부밥은 한국에서도 비교적 접하기 쉬운데, 인조고기는 수입하기 힘들어서 인조고기밥을 접하긴 어려운듯