출처:여성시대 꼼데가르식
새우튀김을 넣은 롤초밥을 배워서 콧멍에 찌러왔어~~~~~
조금 손 많이 가는 것 같지만 그래도 존맛이라능
꼭 해먹으라능
재료: 새우튀김할 크기의 새우(한 줄 당 한 마리정도)
오이 1개
양파 반개
절임 할라피뇨 슬라이스
실파 or 쪽파
날치알
김밥용 김, 흰 쌀밥
식초 설탕 소금 꿀
튀김가루
일단 새우는 머리를 떼고 껍질을 꼬리부분만 남기고 제거해줘
그리고 꼬리쪽 위에 보면 새우 물총이라는게 있는데
이거 무조건 꼬오오옥 제거해줘야해
안그러면 기름에 튀길때 난리남.... 기름쇼잼됨
제거된 모습!
등 부분에 칼지을 넣어줘 하 세번정도
그리고 저렇게 사정없이 눌러줘야해
새우튀김을 그냥 막대모양으로 만들어줘야하기때문에 관건이라고 할 수 있어
손가락을 저렇게 대고 꾹꾹 눌러주면 저렇게 된당
다 누른 다음엔 골고루 밀가루를 묻혀줘
튀김옷이 잘 붙어있게 해주니깐 꼭 뿌려주고~~
그 다음엔 튀김옷을 만들어주느네
튀김가루랑 물을 섞어서 주르륵 흐르는 상태가 되면 완성
튀김옷을 묻혀서 달궈진 기름에 튀겨줘
온도를 보려면 기름에 튀김옷 반죽을 조금 떨어뜨렸을때
바로 올라오면 딱 좋은상태야
그렇게 튀겨주면 이렇게 노릇노릇한 상태가 된다능
이렇게만 먹어도 맛있어ㅡㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠ
양파랑 할라피뇨는 다져줘 곱게다질필요는 없고
그냥 어느정도만
양파는 찬물에 헹궈서 체에 받쳐놓고
양파에 물기가 좀 빠졌으면 그릇에 두가지를 모두 넣고
식초 4큰술에 꿀이나 설탕 1큰술에 1큰술반정도
먹어봤을 때 새콤달콤한 맛이면 완성
초밥을 만들때 중요한 배합초 만들기!!!
집에 유부초밥하고 남은 배합초 있으면 그거써도 되고
아니면 나처럼 만들어서 써
밥 두그릇 기분에 식초 6큰술 설탕 2큰술 소금 반큰술 넣고
전자레인지에서 설탕이 녹을 정도(20초)만 돌려줘
그리고 뜨거운 밥에(만약 찬밥뿐이면 전자레인지에 데워서 뜨겁게)
위의 배합초를 잘 넣고 섞어줘
이제 거의 다했다~~~~~~
여기까지 잘 따라하고 있지???
실파를 손질하고 오이는 가운데 씨부분을 제거해서 준비해줘
이제 재료준비가 완성!!
감격8ㅅ8
김발에 김의 거친부분을 놓고 밥을 고루 펴준다음
위의 준비한 재료인
새우튀김 오이 쪽파 날치알 양파할라피뇨소스를 넣고 잘 말아줘
재료를 올리고 사진찍는걸 까먹었다...ㅠㅠㅠㅠ
이제 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성!!!!!
진짜 조오온맛 양파랑 할라피뇨소스를 위에 얹어먹어도 존맛
꼭해머겅
후하후하후하훟후ㅏ하 첫글이였다능
앞으로 베이킹하는 글으로도 찾아올께!!!!!
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에헷>_<
와...진짜 누군지몰라도 여시남편될사람은 복엄청받은듯 ㅠㅠㅠㅠㅠ난그냥침만..
난 준비되있어 남편어디있는교....ㅠㅅㅠ
새우초밥) 우와... 나 새우 킬러인데 이거 짱이다 ㅜㅜ 여시야 절대 지움안돼~ 나 꼭 해먹을게 레시피 고마워 ㅎ
웅웅 안지울께여
새우롤] 대애애애박ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 새우는 사랑♥♥♥ 해봐야지ㅋㅋㅋ 여시 고마워!
새우롤초밥. 헐꼭해먹을래ㅜㅠ
금손;;;;;;;;;;;;;
쩐다.,..여시요리잘한댜ㅜ머시쩡
초면에 이런 말 미안하지만, 나랑 결혼해줄래?
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비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.14.06.22 19:40
헐...대박.......내일 해먹을래........
집에 애보캐도있으니까 넣어서 만들어야지.....워....
워후 애보카도 고급져
맛리ㅛ겠다 ㅜㅜㅠㅜㅠㅠ
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웅웅 좀 매콤해~~
아니면 피클이나 꼬들단무지? 같은거 넣어도 맛있을거가트다
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튀기면서 색이 노릇노릇하게 변해!! 그냥 이쁜색나게 앞뒤로 잘 튀겨줘
헐 ㅜㅜㅜㅜ대박 맛있겟다ㅠㅠㅠㅠㅠ꼭 해봐야지 ㅠㅠ
꼭 해머거영
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넹넹 맛있게해먹어여
오이 못먹는데ㅠㅠ 없어도 맛있을까...헐 존맛이겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
웅웅 초밥안에 아삭한맛 내려고 하는건데 꼬들이 단무지같은거 넣거나 그러면 괜찮을것같아
새우를 튀기고 난 순간 롤초밥 만들기 전에 입으로 다들어갈듯 ㅠㅠㅠ맛있겠다
나도 튀기고 한두개꼬리까지 씹어먹었어 맛있어ㅜㅜㅜㅜ
[새우 요리] 여시야..나랑 결혼해줘 ..♥♥♥
(새우튀김초밥)헐...여시 나랑 사귈래?내가 햄벅허게해주께....!
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잉 나도사진없음..
다시수정할께요 잠만 기다려줘요
수정해써요
수정해써요
수정해써요
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웅웅 근데 수정이 잘못됬나봐 다시 수정할께요 잠시만요
수정해써요
대박 ㅠㅠㅠ
새우튀김롤초밥~~!! 튀김기 샀는데 이거 꼭 해먹는다! 고맙~!!
우와ㅠㅠ엄청맛있겠다..ㅠㅠㅠ당장해머고싶어ㅠㅠ