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우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에
담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식을 하지도 할수도 절대! 안하죠!!
한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다!
바른 먹거리 착한 먹거리
우리고장 먹거리! 농업인 행복시대! 로컬푸두! 참여기관 한결어린이집
식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼
신바람 녹색바람 과천의 생태 어린이 "한결어린이집"에서 아이들의 먹거리를 기대하세요^^*
2013.11.19(화) 간식/꿀떡.과일 생일잔치
한결어린이집 "교실 밖 교실" 문밖이 교실인 생태 체험 먹거리 농장
김장시기11월 당근밭은..애기나리 반(만 2세) 생태 어린이 당근뽑기
잎이 부러지지 않도록 밑쪽을 잡고 좌우로 흔들흔들~!!
형님반도 함께 체험 활동을 했습니다^^
우리친구들이 수확한 당근이 어느새 한 바구니가 되었답니다^^
오뚝이 모양의 감자를 들고 한결어린이집 생태의 최고 교수님! 중 한 분인 곽애라 주임 선생님께서 형님반과 환호하시죠^^
한결어린이집 생태 친구들이 모두 나와서 감자를 수확하고 있습니다^^
아파트가 도시농업형 농촌체험 생태 어린이 한결어린이집을 바라보는 가운데..
열심히 수확한 감자를 수레에 나르고 담었습니다^^
한결어린이집 농장에서 수확한 재료를 주원료로하여 삼색 주먹밥을 만들어 식탁에 오릅니다^^
먹음직스런 삼색주먹밥!!
하늘타리반 000 어머님께서 샌드위치와 초코케잌을 보내주셨습니다. 감사합니다^^
치즈와 고구마가 맛있는 피자!!
달콤한 꿀떡!!
끓는 물에 데친 프랑크소시지!!
2011.11.20(수)
동아를 수확하고 남은 줄기는 어디에 쓰일까요?
원장님께서 동아의 줄기를 걷어내고 계세요^^
우리가 밧줄로 사용하는 굵고 튼튼하게 꼰 줄이란 동아줄의 유래는?
'해와 달이된 오누이'란 동화에서 나오는 동아줄이 바로 동아(동과) 호박의 덩굴 줄기라는 거 아십니까!
인디언 피티텐드를 원장님이 한결어린이집에서 수확한 동아(동과) 호박과 함께 덩굴로 꾸며 주셨습니다^^
'동아'는 박과의 식물로 그 덩굴을 새끼처럼 꼬는 방식으로 밧줄을 만들어서 예전엔 썼습니다.
동아의 줄기가 단단하고 얼마나 견고한지 한결어린이들이 생태 놀이터에서 줄다리기 실험을 하였답니다^^
2013.11.21(목) 간식/현미떡볶이.건조한귤 & 점심/현미밥.순두부찌개.동과나물.버섯계란탕.깍두기
동과를 보고 호박처럼 생기기도 하고 큰 애벌레 같지고 하고 큰 오이처럼 생겼다고 하네요.
동과는 다량의 식이섬유를 함유하고 있어 몸의 붓기를 제거하고 해독 효과가 좋으며 다이어트 효과가 뛰어난 건강식품!
중심을 잡아가며..
동아나물무침이 한결어린이들 식탁에 오릅니다^^
귤 말리기
한결어린이집에서 만드는 웰빙 영양간식, 엄마표 건조과일 만들기
오래 두고 먹기 위해 말린다는 것을 잘 알고 있는 우리 아이들이, 오늘은 귤을 건조기에 말려보기로 했습니다^^
과일과 야채를 건조 내지 말려서 섭취하면, 수분이 빠져나가면서 영양의 밀도가 10배 가까이 높아지게 된다고 합니다.
두 종류의 귤이 있어요^^
제주도에서 직접 가져온 귤은 울퉁불퉁 못 생겼고,
마트에서 구입한 귤을 반질반질 윤기나고 예뻤어요^^
윤기나는 약품을 발라서 예쁜 것이기 때문에 몸에는 해롭다고 말씀 해 주셨습니다^^
아하! 예쁜것이 좋은 것은 아니구나^^
그래서 식초물에 담궈 깨끗이 씻은 귤의 물기를 제거해 주기로 했습니다.
ㅎㅎ... 정말 잘 하네요^^
이렇게 꼭지도 많이 제거했습니다^^
건조기에 넣기 전, 귤을 단면과 측면으로 잘라 속을 관찰해 보았습니다.
귤 알갱이를 자세히 관찰했습니다.
본격적으로 건조하기 위해 껍질을 깠어요
간식으로 귤을 많이 먹어 봤기에 이렇게 잘 깔 수 있어요^^
세가지 방법으로 말리면서 비교관찰하기로 했습니다.
건조기에 넓게 펼쳐 깔아주었습니다
이렇게요^^
두번째는 껍질째 잘라 건조기에 넣어주었어요.
정말 잘 합니다^^
이렇게 세 종류를 건조하여 비교관찰해 보기로 했습니다^^
어떻게 변할까? 잘 기억해 두세요^^
건조기에 넣고 70도의 온도에서 6시간 말리기로 했어요^^
한결어린이집 생태 블로그
(사)과천도시농업포럼시범모델 지정 한결어린이집
과천시 문원동 청계산자락 한결어린이집內 11,00여평 자연친화 학습장 먹을거리 농장
02)504-4904~5 클릭☞ http://blog.daum.net/hangyulkids/
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