![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2730593653A1324210)
출처: 여성시대 새들새들
핸드블랜더만 있으면 진짜 짱쉬움;;;
난 없다...
그래서 힘들었다...
도구는....중요하다...
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카스테라
만들어보자!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2565DD4D53A805E336)
준비물
박력분110g, 달걀2개, 흰설탕120g, 소금 한꼬집, 우유70g, 버터 40g, 베이킹파우더3g(그냥 대충 3~4꼬집정도)
카스테라는 대부분 공립법을 사용하는데
나는 핸드블랜더가 없으니까
별립법으로 했다
공립법은 노른자까지 다 해서 거품내는거
별립법은 흰자거품 내서 노른자랑 섞는거
사실 나도 잘 모름.. 야매거든....찌통....큽....
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달걀을 분리해주시떼
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거품을 내는데
힘있게 퍽퍽 쳐서 큰 거품이 생기면
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265A6F4D53A805EC27)
설탕을 넣고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241C264D53A805EF05)
파워업!
사실 흰자 두개짜리 머랭은 별로 안힘드러
근데 난 힘들어ㅜㅜ 팔에 근육이 없나...?
머랭을 떨어뜨렸을 때 저정도 되게
팔아프니까 이정도만 해도 돼
야매....후...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2726734D53A805F21F)
여기에 노른자를 넣고 거품이 꺼지지 않게 살살 저서 풀어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2733334953A807AA0E)
박력분은 2~3번 체쳐서 준비하고 머랭에 넣을때 마지막으로 체쳐서 넣어준다!
베이킹파우더도 같이 넣어줘
그 다음 반죽을 아래서 위로 퍼 올리듯이 빠르게 섞어주세요
날가루가 안보일 정도만! 너무 오래 섞으면 안돼용
우유랑 버터는 한 볼에 담고 녹여서 완전히 액체상태로 준비해놓고
밀가루랑 머랭 섞은 반죽을 절반만 넣고 섞어주세요
남은 절반도 마저 넣고 섞어주세요
이제 반죽은 끝!
오븐에 구울 사람은 케이크팬이나 아무 팬에
밥솥으로 구울 사람은 버터를 높게 발라둔 밥솥에
반죽을 붓고
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160도 오븐에 40분!
밥솥은 취사2번!
나는 오븐으로 했는데 덜익어서 5분 더 구웠어!
젓가락이나 꼬치 찔렀다 뺐을 때 반죽이 안묻어나오면 완성된거야
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2117A54D53A8083B05)
조금 탄것같기도 하궁...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231C264D53A8084113)
탄맛은 안나니까 괜찮아...히히
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2133554D53A8083E1F)
보들보들 촉촉해
랩으로 꼼꼼하게 감싸서 냉장고에 한나절 두고 먹으라는데
못참고 따끈할 때 엄마랑 먹었다가 기절할뻔...
너무 맛있어서...![슬퍼2](http://i1.daumcdn.net/mimg/mypeople/sticker/edit/sticker_380.png)
근데 냉장고에 넣었다가 먹으면 더 맛있다잖아,....?
완전 기대했는데...
따뜻한게 더 맛있어(단호)
케이크 만들 때 제누와즈 대신 써도 돼!
그냥 먹어도
맛있다
(보관/ 음식 카스테라 ㅜㅜㅜ)
해먹어야지..
카스테라) 밥통으로 만들어봐야지 ㅋㅋㅋㅋ고마워 !
아아 카스테라 완전 좋아! 짱이다 만들어봐야지
갹 집가면 해먹어야게따ㅠㅠㅠㅠ여시야 고마워여!
오오오 맛있겠다 카스테라 ♡
연어하다왔는데 여시 에그수플레랑 치즈케익 왜지워진건가요..따흑ㅠ
하 여시야.... 치즈불닭 칼국수 레시피 왜지웠어 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 나 옛날에 준ㄴ비물만 캡쳐해노흔거 있어서 찾아서 왔어... 다시 올려줘.. 진자 내 인생 음식이야.... 지금 해먹으러간다...♥
아 진짜 너무 맛있어 보인다 ㅠㅠ