<P>솔직히 전 제가 먹는장사를 하게 될줄은 생각해보지도 않았구요...</P>
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<P>벌써 5년이라는 시간이 되어가네요...</P>
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<P>요즘 슬럼프를 타고 있나봐요...2~3년전에 비해 현저히 떨어진 매출과 달러 상승으로 인한 </P>
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<P>식자재가격의 폭등이 가게 운영을 방해하네요...그래도 뭐...굶어 죽을 정도는 아니구요...</P>
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<P>뭐 말하자면 전성기때에 대한 투정인가봐요...</P>
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<P>본론으로 들어가서 먹자골목내에 들어와서 매일보는게 고기집,술집,뭐 죄다 먹는 장사라서...</P>
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<P>얼마전 불만제로에 돼지곱창을 세제에 빠는것을 방영한 후 잘나가던 곱창집 들이 된서리를 맞고 있네요...</P>
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<P>좋은 현상입니다...후련하구요...저도 일종의 외식사업을 하고 있지만 먹는거에 장난치는 사람들은 중벌을 받아</P>
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<P>마땅하다고 생각합니다...</P>
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<P>전 오래전 부터 곱창을 세제에 빤다는걸 알고 있어서 먹지 않았는데요...</P>
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<P>얼마전 동탄에 사는 누님이 친구들을 만나 곱창을 먹으러 간다 했을때도 설명을 해가며 절대 먹지 말라고...</P>
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<P>만류를 하곤 했습니다...</P>
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<P>원산지 표시제 시행을 인해 시행하기전엔 삼겹살 집들 전부 국내산 생고기라고 우겼지요...</P>
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<P>표시제 이후 그런집들 가보면 가관도 아닙니다...칠레산 프랑스산 브라질산...냉동한걸 수입해서 썰어서 녹여</P>
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<P>생고기라고...참 웃깁니다...제가 알기론 국내산 생삽겹을 정말로 사용하는집들은 정말 희귀할 정도일 겁니다...</P>
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<P>그램수 표시도 그렇습니다...원래 1인분이라하면 200그램인게 관행이였지요...</P>
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<P>지금은 어떻습니까?180..160..150...점점 내려 갑니다...고기 1인분 시켜봤자...몇점 되지 않습니다...</P>
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<P>마진을 위해 슬금슬금 내리는것도 관행이 되어 갑니다...</P>
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<P>중국산 저가 식자재도 문제입니다...양심적으로 말해 아니 다 아시겠지만...</P>
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<P>중국산 제품이 국산제품에 비해 많이 저렴한건 사실 이지요...</P>
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<P>어떨때는 좀 황당한 가격들도 많더군요...그래서 제 가게에선 최대한 쓰지 않으려고 노력 합니다...최대한이요~^^</P>
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<P>무조건 중국산이 나쁘다 이런건 아니지만...중국산 저가 제품들은 포장상태도 엉망인거 많습니다...음식을 조리해보면</P>
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<P>질도 많이 떨어집니다...싸고 좋은거...없습니다...싼건 비지떡일 뿐입니다...</P>
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<P>원유 1톤만 있으면 얼마든지 우유를 더 만들어낼수 있다는 떼놈들...참 진기명기 입니다...</P>
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<P>어렸을적 학교앞 문방구에서 팔던 10원에 서너알씩 주던 달고나...저도 많이 사먹긴 했는데...</P>
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<P>지금 생각하면 참 구역질 나네요...</P>
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<P>좋은식자재를 이용해서 정당하게 이윤을 남기고 자기본인이 결국 먹는다고 생각하면...좋을텐데 말이죠...</P>
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<P>진짜 양심적으로 장사 합시다...우리의 미래 꿈나무들이 먹는거랍니다...</P>
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<P>그런걸로 장사해서 돈 많이 벌면 좋습니까? 양심과 바꾼 돈 말이지요...</P>
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<P>외식에 대한 바른 먹거리의 정착이 정말 시급하다고 생각합니다...</P>
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첫댓글요즘 경제상황때문에 많이 힘드시겠지만 힘내십시요. 말씀하신대로 바른 먹거리 정착이 되면 정말 좋겠다고 생각을 합니다. 요새는 어떤 음식이 어떻게 나쁘다는 것을 많이 알고 있는게 건강비법이라는 생각이 들 정도입니다. 돈의 많음이 인생의 첫번째 조건인 사람이 한명도 없는 세상을 한번 상상해 봅니다~~
양심과 바꾼 돈, 양심을 속여서 돈만 많이 벌고 보자는 황금만능주의가 팽배한 요즘이지요. 사람이 사람과 더불어 살면서 그 안에 나와 함께 사는 이들을 색안경을 끼고 봐야 하는 이 현실이 그래서 많이 서글프네요. 혜성아빠님은 혜성이를 보시면서 이런 생각을 늘 하실 듯 싶구요, 전 제 어린 학생들을 보면서, 지금 우리가, 어른들이 정말 잘 해야 겠구나 하는 그런 생각 늘 한답니다. 어른들의 가장 큰 양심의 거울은 바로 우리가 지나쳐서 왔지만 살다보니 잊혀진, 아니, 잊혀졌다고 생각했던 내 안의 우리 어린이들이니까요. 읽으면서 마음이 많이 짠 하네요, 혜성아빠님, 좋은 글 월요일 아침에 봐서 참 좋네요^^
옳은 말씀입니다. 원칙이 무시된 나라. 옳은게 그른 것이 되고 그른 것이 옳은 것이 되는 나라. 제 자식에게 못 먹일 음식들을 남들에게 먹이는 비양심들. 제발 먹는 것 가지고는 장난 치지 말았으면 하는 바램입니다. 장어 및 횟감들은 항생제 천지. 소들은 미쳐가고. 돼지고기도 가짜 삼겹살. 농협에서 가짜 한우 팔고. 먹던 반찬 다시 내 놓고. 냉면은 점점 양 줄고 값은 오르고. 대기업 과자는 정량 속여 팔고. 못먹을 조미료 계속 첨가하고. 아 한이 없네요........
첫댓글 요즘 경제상황때문에 많이 힘드시겠지만 힘내십시요. 말씀하신대로 바른 먹거리 정착이 되면 정말 좋겠다고 생각을 합니다. 요새는 어떤 음식이 어떻게 나쁘다는 것을 많이 알고 있는게 건강비법이라는 생각이 들 정도입니다. 돈의 많음이 인생의 첫번째 조건인 사람이 한명도 없는 세상을 한번 상상해 봅니다~~
맞는 말씀입니다...
제발 양심적이게 제값받고 판매했음 하는 바램입니다... 맛있고 질좋다면 얼마든 비용을 지불할텐데요.. 저만그런가여?^^;
저역시 그렇습니다..
가게 PR좀 해주세욤~~~ 혜성아부지(?)처럼 훌륭한 분이 경영하시는 곳은 널리 알려져야 하는 법이지요~ㅋ 회원할인도~~ㅋㅋ
가게홍보까지야...그런정도는 아니구요...노력하는 중이라는정도?
ㅋㅋ 진짜, 가게 PR 단단히 하셔야 할 듯 싶네요, 써대님 말씀처럼 회원 할인도 ㅎㅎ
달곤아 말씀을 하시는걸로봐선 연배가 있으시군요...^^...달곤아, 뽑기,...정말 그리운 향수가 묻어납니다~^^...나도 3년전 부업으로 하던 호프집 처분하고나니 몸무개가 8킬로 늘더군요~사업번창하세요~~~
감사합니다...연배가 있는 편이지요...
양심과 바꾼 돈, 양심을 속여서 돈만 많이 벌고 보자는 황금만능주의가 팽배한 요즘이지요. 사람이 사람과 더불어 살면서 그 안에 나와 함께 사는 이들을 색안경을 끼고 봐야 하는 이 현실이 그래서 많이 서글프네요. 혜성아빠님은 혜성이를 보시면서 이런 생각을 늘 하실 듯 싶구요, 전 제 어린 학생들을 보면서, 지금 우리가, 어른들이 정말 잘 해야 겠구나 하는 그런 생각 늘 한답니다. 어른들의 가장 큰 양심의 거울은 바로 우리가 지나쳐서 왔지만 살다보니 잊혀진, 아니, 잊혀졌다고 생각했던 내 안의 우리 어린이들이니까요. 읽으면서 마음이 많이 짠 하네요, 혜성아빠님, 좋은 글 월요일 아침에 봐서 참 좋네요^^
저도 황금만능주의 이긴한데...ㅎㅎ
제발 먹을것은 안전해졌으면하는 소망이 . .
부모님들의 잔소리가...맞는말이네요...집밥이 최고다...
양심은 이미 사라진지 오래되었죠... 양심대로 사는 사람이 이상하리 느껴질만큼... ㅜㅜ
그러게요...
옳은 말씀입니다. 원칙이 무시된 나라. 옳은게 그른 것이 되고 그른 것이 옳은 것이 되는 나라. 제 자식에게 못 먹일 음식들을 남들에게 먹이는 비양심들. 제발 먹는 것 가지고는 장난 치지 말았으면 하는 바램입니다. 장어 및 횟감들은 항생제 천지. 소들은 미쳐가고. 돼지고기도 가짜 삼겹살. 농협에서 가짜 한우 팔고. 먹던 반찬 다시 내 놓고. 냉면은 점점 양 줄고 값은 오르고. 대기업 과자는 정량 속여 팔고. 못먹을 조미료 계속 첨가하고. 아 한이 없네요........
양심껏 팔아도 , 주위에 비양심들이 많아서 사람들이 믿어 주지 않을 때 더 괴로우실겁니다. 저도 아이들 유기농만 사서 먹였었는대 자꾸 가짜 유기농 사건이 많이 터져서 , 그냥 값 덜주고 아예 유기농 표시 없는 걸로 삽니다. 돈 더 내고 속으면 더 열받더라구요
그렇지요,,,좋은거 비싸게 주고 먹겠다는데...그것도 못믿겠으니...
정말 음식 가지고는 장난 안치는 날이 왔으면 합니다.. 그렇게까지 돈을 버는건 아닌듯 한데요..69님 말씀처럼 혹시나 하는 마음에 돈 더 주고 먹었는데..헉.. 엉망.. 그런경우 정말 더 화날듯 합니다.
농민들은 유기농 농산물을 "밤에 농약을 치는 농산물" 이라고 해석한다는 우스게 소리가 있지요. 물론 다 그런 것은 아니겠지만요..^^ 저는 그냥 낮에 농약치는 거 사서 물에 오래 담궜다 먹습니다.
미원이랑 빙초산 좀 안 넣고 음식만들면 하는 바램입니다. 맛있게 먹고 나서 항상 혀끝에 남아있는 느끼함....
저두 믿고 먹을 수만 있다면 가격을 더 드리더라도 환영입니다...