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<P>지난 4월에 제가 네이버에 올린거예요...요즘 날이 더워서 한번은 더 해 먹어도 되겠네요...</P>
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<P>지난 주 일욜에 제가 다니는 성당의 주임신부님이 회갑을 맞으셨어요....</P>
<P>손님도 초대해서 음식을 만들었는데.....제가 속한 복사단에서는 캘리포니아 롤을 만들었답니다.</P>
<P>쌀 10키로로 롤이 100개가 나오더라고요....</P>
<P>어른들께 칭찬 많이 들었어요...</P>
<P>오늘은 우리 가족을 위해서 간단한 롤을 만들었답니다......</P>
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<P>재료는 청오이3개, 마파람 180그램 4개(많이 남았어요), 쫄단무지,계란 5개</P>
<P>밥 6인분(8줄이 나오더군요....), 다시마약간, 마요네즈, 허니머스터드,날치알</P>
<P>김, 요리초 (배합초 만들어서 써 보세요)</P>
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<P> 청오이는 돌려깍아 주세요...돌려깍기 어렵지 않아요....</P>
<P>조금씩 조각으로도 가능하니깐 연습하다보면 쭉~ 이어질꺼예요....</P>
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<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/5_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeee213c0b" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>돌려까기한 오이를 체 썰어 주세요.... </P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/14_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeee3041fb" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>오이를 이번에는 시판용 요리초로 간을 해 주었답니다...</P>
<P>사실 끝나고 맛을 보니....제가 만든 배합초가 더 맛나더라구요.....</P>
<P>제가 만든 배합초는요... <SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#ef007c>식초4큰술,설탕3큰술, 소금1큰술을 끓여주세요</FONT></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#ef007c>끓을때 레몬을 하나 슬라이스해서 넣고요...양파도 다시마도 넣어 주세요...</FONT></SPAN></P>
<P>식힌후 냉장고에 넣어서 보관해 주세요...</P>
<P>함 해 보세요....업체에는 미안하지만 내가 만든 배합초가 최고예요....!! </P>
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<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/9_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeee4d1f01" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>밥은 30분 정도만 담구었다가 청주와 다시마를 넣고 중간밥으로 했어요.</P>
<P>차진밥은 롤이랑 친하지 않아요.....</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/3_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeee5dd616" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>재료......원래는 크레시앙이 더 맛나는데.....1+1이라는 말에....그만 ㅠㅠ</P>
<P>마파람이예요...</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/11_cafe_2008_10_20_11_38_48fbee9c0bf29" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>결대로 찢어서 마요네즈와 맛술을 조금 넣어 양념..</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/16_cafe_2008_10_20_11_38_48fbee9d02c08" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>마트에서 파는 일가집 쫄 단무지...이건 채썰듯 해주세요...</P>
<P>나중에 먹다보니 넘 쫄깃하여 씹히는 것이 힘드네요....</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/7_cafe_2008_10_20_11_38_48fbee9fc16e7" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>모든 재료를 모아 봤어요.....</P>
<P>계란은 맛술과 소금을 넣어서 가능하면 두껍게 만들어 썰어주세요...</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/10_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeea0c355d" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/8_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeea37e758" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" width="320" /></P>
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<P>김은 4/3을로 잘라 주세요.....</P>
<P>남은 김은 쓸때가 있으니....꼭 남겨 두세요.....</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/9_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeea4bfddb" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>김발은 랩으로 싸주세요.....아마 누드김밥 싸 보신분들은 아시겠죠?</P>
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<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/13_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeea5ac72b" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
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<P>4/3의 김은 1cm정도 남기고 밥을 골고루 펼쳐주세요...</P>
<P>저기 끝에는 1cm정도 밥을 넘겨 펼쳐주세요....</P>
<P>왜일까요? 뒤집어서 롤을 싸면 앞부분의 김과 뒷부분의 밥이 만나서</P>
<P>마무리가 깔끔하게 되거든요....</P>
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<P> </P>
<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/9_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeeaa8b823" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /> </P>
<P> </P>
<P>간혹 실수해서 밥위에 재료를 올리는 경우가 있거든요....실은 저도 처음에는 그런적 있어요....^^</P>
<P>꼭 반대로 뒤집어주세요....</P>
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<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/7_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeea6c903c" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
<P> </P>
<P>허니머스터드를 살짝이 선을 그었어요....
<DIV class=autosourcing-stub></DIV>
<P></P>
<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/10_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeea960876" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" />
<P>머스터드바른 김위에 오이, 마파람, 계란지단, 쫄단무지를 넣고 돌돌 말아주세요.
<DIV class=autosourcing-stub></DIV>
<P></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/6_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeeab76ff0" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
<P>완성된 모양입니다.
<DIV class=autosourcing-stub></DIV>
<P></P>
<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/1_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeeac8d370" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
<P> </P>
<P>썰어서 색색 날치알을 올려 보았어요...</P>
<P>위에 얹는 소스는 여러가지가 있는데...전 마요네즈+머스터드를 소스로 올렸어요....</P>
<P>저기 보이는 빨간색은 칠리소스랍니다....</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/10_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeeae37091" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" width="320" /></P>
<P> <img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/5_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeeaf1c931" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
<P> </P>
<P>이렇게 한개를 보니깐 더 이쁘네요..... </P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds92/16_cafe_2008_10_20_11_38_48fbeeafed2ae" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="342" width="342" /></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<DIV class=autosourcing-stub></DIV>
<P></P>
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카페 게시글
내가 만든 음식
캘리포니아롤
김경숙
추천 0
조회 576
08.10.20 11:52
댓글 15
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첫댓글 경숙씨 못하는게 뭐예요? 우리 애들도 캘리포니아롤 무척좋아하는데 ..전 우엉을 꼭 넣어요. 야채를 먹을 기회가 별로 없으니 ... 정말 맛있어보여요. 음~~~~~~~~~
언니두~~ 잘하시면서~~
글쎄 난 뒤만 따라가지 ㅋ ㅋ 복사자모회? 아님 복사단 나도 아들이 복사를 해서 활동좀 했는데 통하는게 많네요. 잘 지내봐요 ㅎㅎ단체별로 음식을 한가지씩 맡아서 했군요. 눈에 선하네요 열심히 만드는 모습!
통하는게 진짜로 많네요....한덩치해도 음식은 날렵하게 한답니다....ㅎㅎ
사진 속에서 한개 집어먹고 싶어요~ 롤은 파는 것보다 집에서 만드는게 느끼하지 않고 맛있는 것 같아요... 재료도 좋고 정성도 들어가서 그런거겠지요? ^^ 먹고파요~~
롤 위에 가쓰오브를 뿌려도 되고, 롤집처럼 연어를 올려도 되고 집에 있는 모든것이 가능하답니다.....소스도 내맘대로 뿌려도 되니깐요...
저는 남은 1/4의 김이 궁금합니다.. 어디에 쓰는건가요??
ㅎㅎㅎ 손말이 김밥으로 다시 태어나거든요.... 스크랩해 놓은거 있으니 올려드릴께요
ㅋㅋ 이건 성당 신부님 축일 전용 요리인가 봅니다. 저희 본당에서도 사제서품식때 이넘을 했는데.........열개 싸는건 쉬워요. 백개 싸는것도 쉬워요~~~~ 천개 싸보이소~~~~~재료장만 장난아니고 ㅋㅋㅋ 그러나 다시 생각해도 넘 좋았습니다. 김경숙님도 신나게 만드셨겠죠?? 요기다 물방울무늬 김밥으로 장식을 하면 짱이 될겁니다요~~~~~
진짜루 많이 싸셨네요....ㅠㅠ
ㅋㅋ 맛은 있는지 모르나 아이들 학년 마칠때 슬그머니 한줄씩 밀어넣어주기도 하고 한달에 한번정도는 혼자 200줄싸서 주일학교 간식주는 낙으로 살았지요~~~ㅋㅋㅋ 그러나 어울려 하면 천줄쯤이야~~~ㅋㅋ
아니 물방울무늬 김밥은 또 뭐시랍니까? 누드김밥을 천개씩이나? 황정숙님, 그럼 쌀 100Kg이 소모됐단말인가요? 한국다녀온분들 말이 밥 많이 먹으면 촌놈취급당한다고,요즘 한국에선 밥들을 쬐금씩 먹는다던데?... 잘 상상이 안가네요. 죄송
ㅋㅋ한국사람 밥 심으로 살지요~~~제가 말하는 물방울무늬김밥이란 김전면에 밥을 펴서 놓고 중앙부분은 조금 더 많이 놓고 속을 놓은다음 반을 접으면 되는데 요넘이 모양내기는 짱이에요~~~~속을 중앙으로 잘 못하시는 분들께 강추~~~~
저도 해 볼래요 오늘~
담아 갈께요~맛나겠어요~