|
우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에
담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식을 하지도 할수도 절대! 안하죠!!
한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다!
바른 먹거리 착한 먹거리
우리고장 먹거리! 농업인 행복시대! 로컬푸두! 참여기관 한결어린이집
식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼
신바람 녹색바람 과천의 생태 어린이 "한결어린이집"에서 아이들의 먹거리를 기대하세요^^*
고구마 수확
우리가 수확할 고구마는 맛있는 간식으로 먹습니다!
봄부터 고구마싹을 관찰하며, 여름에는 고구마 줄기를 수확 해 보고
서리 내리는 가을이 되어 고구마 수확의 기쁨을 느껴보는 우리 아이들!! 너무 행복하지 않나요^^
특급 프로잭트 1년 농사 고구마 체험 활동(아이들이 자라는 만큼 고구마도 키재기 했답니다.)
비닐 장갑을 끼고 농장으로 나와서 고구마를 수확 해 볼까요^^
"세로토닌" 아침 체조를 마치고 고구마 수확을 위해 생태 어린이들이 농장으로 나왔어요^^
고구마와 뿌리를 분리 시켜주는 활동으로..
편식하지 않는 한결어린이들은 흙에서 뛰어놀며, 자라니, 먹거리를 자연히 알아가겠죠^^
간장 된장도 재래식 항아리에 직접 담구어, 식탁엔 인기만점인 구수한 된장국이 모락모락 오르고!
고구마를 김치와 함께 먹는 이유는 고구마 칼륨 성분이 김치의 소금(나트륨) 성분을 잘 배출시키기 때문입니다.
2013.11.25(월) 간식/요플레.찐감자.매실주스 점심/카레밥.귤.배추김치
감자수확
3월27일 감자심기, 밭에 심을 씨감자에요.
감자의 생육은 감자의 싹이 지상부에 출현하여 약25cm 때까지 양분 공급이 계속되므로
씨감자 절편의 크기가 균일하고 정아부의 눈이 쪽 당 고르게 갈 수 있게 절단하여 30㎝간격으로 심어요.
한결어린이집內 자연친화 학습장 1,100여평 먹거리 농장에 구름송이 반(7세) 생태친구들이 감자를 수확했습니다.
씨감자 관찰
"일반감자"와 "씨감자"는 어떻게 다를까요 ?
씨감자의 눈과 싹에는 솔라닌 독이 있어서 눈으로만 보기로 했습니다.
씨감자에는 솔라닌이라는 독성이 있어 우리 친구들이 손으로 만지면 안된다고 합니다.
비교한 것을 관찰 일지에 작성하여 보았어요.
자른 씨감자를 관찰하여 보았어요.
감자의 눈이 있는 곳을 2등분, 3등분으로 잘라 심어야 합니다.
아하~~감자는 씨감자로 이렇게 잘라서 심는구나!!
씨감자를 관찰 후 '교실 밖 교실' 농장으로 나가서 멀칭한 감자밭에 씨감자를 심어보는 체험활동을 하였어요^^
멀칭을 한 감자집에 싹이 하늘을 보도록 넣어 주어야 합니다^^
감자의 싹을 잡지 않고 조심해서 심을 수 있도록 관리자님께서 도와 주셨어요.
구름송이 반(만 5세) 생태 친구들이 심어 보도록 할까요??
감자가 춥지 않도록 꾸욱~ 눌러주고 흙이불을 덮어주어야 합니다.
관찰일지를 작성하여 보았어요.
멀칭( 검정 비닐)과 감자 싹이 난 부분이 하늘을 보고 있는 표현을 한 우리 구름송이 반(만 5세) 친구들이랍니다.
6월 3일에 씨감자를 심은 곳에 싹이 나고 예쁜 꽃이 피었어요.
꽃을 따 주어야 땅 속의 감자가 알이 굵고 튼실한 감자를 맺을 수 있다고 합니다.
식물의 뿌리가 꽃을 피우기 위해 영양분을 꽃까지 이동하면 근채류인 감자의 씨알,즉 밑이 덜 든다고 하지요.
7월 15일 감자수확
외발수레와 장화를 신고 꽃삽과 호미, 비닐 글러브로 중무장을 하고 감자밭으로 전 원생이 수확에 나섰습니다^^
한결어린이집內 농장 감자밭을 향하여 앞으로 앞으로...
장마중이라 진흙에 빠지는 제자를 위해서 손을 내미시는 담임 선생님의 사랑을 보았습니다^^
감자를 수확하기 전에 먼저 멀칭, 검정비닐을 선생님께서 걷어 내 주셨답니다^^
우리가 심고 수확하니 뿌듯한게 자부심이 들어요^^
감자덩굴을 뽑아볼까?
영차~~영차!!
감자알이 보이기 시작합니다^^
와~~크다 커^^
경험이 풍부한 구름송이 반(만 5세) 생태 친구들이라 저마다 덩굴을 뽑아들고 있어요^^
오뚝이 모양의 감자를 들고 한결어린이집 생태의 최고 교수님! 중 한 분인 곽애라 주임 선생님께서 형님반과 환호하시죠^^
한결어린이집 생태 친구들이 모두 나와서 감자를 수확하고 있습니다^^
감자밭이 불룩한게 알이 많을것 같아~~
친구와 도와가며 감자 줄기를 뽑아요.
기대와 달리 한알 ㅎㅎ, 밭을 헤치면 땅속에 감자가 더 있답니다^^
수확의 기쁨이 환호성으로..
농장에 무쇠 가마솥이 있는 한결어린이집!
맛있는 감자 요리와 찐감자 맛 보시러 한결 어린이집으로 오세요^^ 우리랑 많이 많이 드세요!!
감자를 이렇게 햇빛과 바람이 부는곳에 널어두고.. 말리는중 비가 오면 안되는데..기도합니다!
진흙으로 범벅이된 감자고지에서 구출한 감자일병을 한결어린이들의 귀한 먹거리가 되도록 잘 저장 하겠습니다.
풍요로운 가운데 은혜와 감사가 넘칩니다! 할렐루야^^
오늘 감자수확에 참여한 울 친구들과 선생님, 관리자님께 감사의 인사를 드립니다^^
또한, 잠시 비가 내리지 않게 날씨를 주관 해 주셔서 먹거리를 보호하시는 나의 구주! 하나님!! 범사에 감사합니다^^
한결어린이집 7세 형님과 아우님들이 수확한 감자가 식탁에 오릅니다^^
당근수확
오늘은 당근 수확하는 날!!
자연생태(한결어린이 전체)
- 김장에 필요한 배추, 무, 갓, 대파, 쪽파 등과 김장 항아리를 관찰하고 무와 배추를 수확하였습니다.
- 가지효소 거르기를 하였습니다.
- 고구마를 수확하였습니다.
김장시기에 당근잎이 우거진 사이에서 당근을 수확합니다~
이건 좀 큰 것 같다. 영차영차~
당근이야!!
우리가 수확한 당근이지!!
우리친구들이 수확한 당근이 어느새 한 바구니가 되었답니다^^
한결어린이들의 먹거리 김장하기!!
우리 친구들이 수확할 배추입니다.^^
지난 11월 1일 금요일!! 한결어린이집 자연친화 학습장 먹거리농장에서 배추와 무를 수확하였습니다.
항아리 가득 김장을 담궜어요^^
한결어린이집에서 심고 수확하여 담군 김장김치를 재래식 항아리에 담아 저장고에서 저온 숙성 시키며 식탁에 올라요!
6월11일 화요일 아침.....
한결어린이집內 자연친화 학습장 농장으로 손에 손에 바구니와 모종삽을 들고 출발!
선생님이 보여준 쇠비름을 찾아 갑니다. 아침에 살짝 비가 내렸다 그쳐 날씨도 선선합니다.
우와~~ 찾았다. 이거 맞지요?
하늘타리반 친구들이 직접 캐어 씻어 놓은 쇠비름 입니다.
6월12일 아침....효소담기! 잘 말려놓은 쇠비름입니다.
"얘들아, 이 식물의 이름이 뭐지?" "쇠비름이요!!"
쇠비름
줄기와 잎에 물기가 많아 통통하고 줄기는 옆으로 기면서 비스듬히 자랍니다,
잎은 어긋나거나 마주나는데 끝은 돌려난 것처럼 보이며, 윤기가 흐르고 가장자리가 밋밋합니다.
잎이 말의 앞니를 닮았다고 해서 약으로 쓸때는 "마치현"이라고 하고 연한 순은 나물로 먹기도 합니다.
약성 및 활용법
"리그닌", "모리브덴" 등 치암의 성분이 풍부하고 발암물질을 분리하는 특수효과가 들어 있으며 그밖에 각종 난치병을 고쳐주는 신비의 성분이 많이 함유되어 있다. 너무나 흔하지만 뛰어난 효험을 내는 좋은 치암제이다.
쇠비름의 약리작용과 활용법을 정리하면 다음과 같다.
◈나물로 : 부드러운 잎과 줄기를 소금물로 살짝 데쳐 햇볕에 바싹 말려 묵나물로 저장해 두었다가 물에 불려 양념에 무치든지 기름에 볶아 먹으면 맛이 썩 좋음. 잘 준비해 두면 좋은 겨울 찬거리가 된다.
봄부터 가을까지 계속 연한 순이 나오므로 아무 때나 뜯어서 데쳐서 찬물로 우려 낸 다음 양념을 해서 먹으면 맛도 그런대로 괜찮고 건강에도 유익하다.- 피부가 깨끗해지고 몸 속의 나쁜 독소를 깨끗하게 청소할 뿐만 아니라 대변과 소변을 잘 나오게 한다.
(출처: Daum지식: 명리오행한방)
쇠비름을 놓고...
쇠비름 효소담기...2013년 6월12일 하늘타리 반(만 5세)
2주에 한번씩 뒤적거려주면서 약100일을 기다려서 만든 쇠비름입니다^^
한결어린이집 생태 블로그
(사)과천도시농업포럼시범모델 지정 한결어린이집
과천시 문원동 청계산자락 한결어린이집內 11,00여평 자연친화 학습장 먹을거리 농장
02)504-4904~5 클릭☞ http://blog.daum.net/hangyulkids/
|