토홍22 홍차 수업

[소나루]

안녕하세요~ 소나루입니다!!!
카카오톡 서버 문제 때문에 다음카페에 로그인이 안 되어 하루 늦게 쓰게 되었네요ㅠㅠ
아무튼 즐거웠던 홍차 시간이었습니다.

이렇게 예쁜 다구와 함께 했어요.
테이스팅한 차는

1인도 아쌈 2케냐 3고수홍차(2013) 4연화홍 5영홍9호 6홍옥
이었어요. 6번만 꽃차고 나머지는 다 홍차예요.

어떤 차가 더 좋았는지 토의 시간을 갖기 위해 차 테이스팅을 더 빨리 했어요.
덕분에 여유롭게 서로의 소견을 나눌 수 있어서 너무 좋았어요.

소견의 예를 들자면 1인도 아쌈은
Middle에 어울릴 듯, 사과말린 향이 올라옴, 전형적이면서 향은 특이, 깔끔하고 새로운 맛이라 친구들에게 대접하게 좋을 듯, 빈 맛
등등을 적었어요.

5영홍 9호는
시큼한 고구마향, 단향인데 쓴맛이 심함, 대중적이면서 개성있는 차
라고 적었네요~

홍차 수업의 좋은 점이 그냥 마시기만 했던 차를 이렇게 구체적으로 분석하고 기록할 수 있다는 점이에요.
나중에 손님에게 대접할 때도 차 선별을 더 잘해서 멋진 팽주가 될 수 있을 것 같다는 생각이 듭니다!

처음에는 차를 진하게 마시기 때문에 티팟에다 또 마실 때 밍밍한 것 같아서 소견을 내리기 어려웠어요.
그래서 제가 평점을 주로 짜게 주었더니 멤버들이 제가 제일 높은 평점을 얘기하자 놀라면서 박수 치더라고요ㅎㅎ
(고수홍차였어요!)
너무 짜게 줬나 싶었는데 옆에서 줏대있게 하라고 해서 또 웃었네요.
어쩌다 평점 빌런이 되었는지 모르겠지만요...ㅎㅎ

즐거운 수업이 아직 많이 남았다는 게 기쁠 따름이에요!
교양을 갖춘 손님으로써, 멋진 팽주로써 나날이 발전하고 있는 요즘입니당!

[난향]

가을바람이 스치며
나무들이낙엽을 떨구고
새로운시작의홍차
자연은 늦가을에있어
모든것을 내려놓네요
삶속에서의 차생활
비우며 채우며가는 인생길~^^