깍두기 볶음밥 레시피: 굴소스로 더욱 풍미 가득! ️
매콤하고 아삭한 깍두기로 만드는 볶음밥은 누구나 좋아하는 한 끼 식사죠! 굴소스를 더해 감칠맛을 더하면 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 지금부터 깍두기 볶음밥을 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요.
재료 준비
- 밥 2공기
- 깍두기 1컵
- 다진 돼지고기 100g
- 대파 1/2대
- 굴소스 1큰술
- 식용유 2큰술
- 물 2큰술
- 참기름 1큰술
- 김가루, 후추 약간
만드는 법
- 재료 손질: 대파는 송송 썰어 준비하고, 깍두기는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 고기 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶아줍니다.
- 깍두기 볶기: 돼지고기가 익으면 깍두기와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다. 물 2큰술을 넣어 수분을 조절하며 볶아주세요.
- 밥 볶기: 밥을 넣고 굴소스, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다. 주걱으로 밥알을 으깨지 않도록 살살 볶아주세요.
- 마무리: 참기름을 둘러 고소함을 더하고, 김가루를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
- 깍두기 대신 신김치를 사용해도 맛있습니다.
- 밥은 미리 식혀두면 볶을 때 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아집니다.
- 굴소스 대신 간장으로 간을 맞춰도 좋습니다.
- 취향에 따라 계란, 양파, 당근 등 다양한 재료를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
따뜻한 깍두기 볶음밥 한 그릇으로 든든하게 한 끼를 해결해 보세요!
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