여름철 해독과 체중 감량에 좋은 식품 5
토마토, 포도, 체리 등
입력 2023.06.04 11:05 / 코메디닷컴
제철에 나는 식재료는 신선하고 영양소가 풍부하다. 특히 여름철에는 칼로리가 높고 무거운 음식보다 가볍고 산뜻하게 먹을 수 있는 제철 과일이 제격이다. 여름에는 몸매가 드러나는 옷을 많이 입기 때문에 먹는 음식에 신경을 쓰는 사람들이 많다.
다행히 여름 제철 식품 중에는 해독과 체중 감량에 도움이 되는 종류들이 많다. 한 가지 유의할 점은 독소 제거와 다이어트에 도움이 되는 과일이나 채소 등 식품성 식품을 충분히 먹는 것은 좋지만 식사대용으로 여겨서는 곤란하다는 것이다.
건강과 체력을 유지하기 위해서는 적절한 단백질 섭취도 잊지 말아야 한다. 이와 관련해 미국 여성 건강 매체 ‘위민스헬스’ 등의 자료를 토대로 여름철 해독과 체중 감량에 좋은 식품에 대해 알아봤다.
◇블루베리
블루베리는 강력한 항산화 물질이 들어있는 대표적인 과일 중 하나다. 블루베리에 풍부하게 함유돼 있는 안토시아닌은 혈관을 넓혀 플라크가 형성되는 것을 막고 뇌로 가는 혈류량을 늘려 뇌 건강과 기억력 향상에 도움을 준다.
◇녹차
여름철에는 더위를 식히고 수분을 보충하기 위해 과일뿐 아니라 음료도 많이 마시게 된다. 하지만 이럴 때 당분 함량이 높은 탄산음료나 과일주스를 마시면 결과적으로 더 목이 마르게 된다. 시원한 녹차는 여름음료로 적격이다. 녹차에는 폴리페놀의 일종인 카테킨이 들어있는데 이 물질이 항산화 작용을 통해 체내의 유해 산소를 제거하는 작용을 돕는다.
◇토마토
여름철에는 땀 배출량이 늘어나 탈수증이 일어나기 쉽다. 탈수 증상으로 목이 마르면 이를 배고픔과 혼동하는 경우가 있다. 탈수증과 연관이 있는 배고픔을 막기 위해서는 수분 함량이 높고 포만감을 주는 토마토가 좋다. 토마토는 칼륨 함량이 높기 때문에 나트륨이 많이 들어간 음식을 먹을 때 나트륨을 배출시켜 영양의 균형을 잡아주고 얼굴이 붓는 것을 막아준다.
◇포도
여름이면 씨의 유무, 알의 크기와 색깔 등에 따른 다양한 종류의 포도들이 마트 진열대에 오른다. 포도 품종에 따라 단맛이 강도에도 차이가 있기 때문에 취향에 맞는 선택이 가능하다. 포도에는 항산화 작용을 하는 레스베라트롤이 들어있어 암 예방 및 피부 미용에 도움이 된다. 이 성분은 포도 껍질과 씨앗에도 풍부하게 들어있기 때문에 포도를 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 좋다.
◇체리
붉은색을 띄는 컬러푸드 중 상대적으로 크기가 작은 체리는 작은 크기에 비해 수분과 심이섬유를 비롯한 영양 성분이 풍부하다. 또 항산화 성분인 안토시아닌이 들어있어 노폐물의 증가를 억제하고 항염증 작용으로 염증 호전시키는 기능을 한다. 체리는 잠을 유도하는 물질인 멜라토닌을 함유하고 있어 숙면을 취하는데도 도움이 된다.
출처: https://kormedi.com/1594348
채소류 섭취는 건강을 위한 첫걸음이다. 각종 채소는 수분과 섬유질이 풍부해 포만감을 높이고 식욕을 억제해 체중 조절에 도움이 된다. 또한 다양한 비타민과 미네랄은 면역력을 높이고 피부 건강을 지키며 장운동을 활성화하여 변비를 개선하는 데도 긍정적인 영향을 준다.
이 외에도 먹으면 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 심장병 예방, 항산화 작용, 소염작용 등을 하는데 도움을 주는 채소도 있다. 다양한 채소 중에서도 케일은 다양한 필수 영양소를 포함하고 있어 전반적인 건강을 지키고 몸을 해독하는 힘이 있다고 알려진다.
케일은 여러 녹색 채소와 마찬가지로 항산화 기능이 매우 뛰어난데, 이는 세포 손상으로부터 몸을 보호하는 것 외에도 전반적인 건강 기능 향상에 기여한다. 실제로 여러 연구는 항산화 효과를 통해 심장병, 당뇨, 만성질환을 예방 할 수 있다는 것을 보여주기도 했다.
또한 케일에 포함된 알파리놀렌산(ALA)은 활성 산소화 싸우고 산화 스트레스를 줄여 염증 반응을 조절할 수 있다. 케일에 풍부한 글루코시놀레이트는 암세포를 억제하는데 도움이 되며, 루테인과 제아잔틴은 시력을 보호하고 황반변성을 예방하는 등 눈 건강을 증진할 수 있다.
케일에 포함된 비타민K, 칼륨, 오메가3는 심장 건강에 도움이 되는 영양소인데, 실제로 국내외 연구에서는 케일 주스가 심장병 위험 요인인 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키면서 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키고 혈압을 낮추고 혈당 수치를 안정한다는 것을 보여주기도 했다.
케일의 가장 큰 건강상의 이점은 몸을 자연스럽게 해독할 수 있다는 것인데, 이는 신체에 쌓인 독소를 배출하고 항염, 항암 작용을 하는 이소티오시아네이트의 존재 덕분이다. 매운맛을 내는 이 성분은 해독작용뿐만 아니라 혈전을 예방하고 발암 물질을 제거하는데 탁월하다.
이 외에도 케일은 태아의 발달을 촉진하며 선천적 결함을 예방하고 신경 발달에 도움을 주는 엽산의 원천이 되며, 비타민 K와 구리, 칼슘이 풍부해 임신 중 뼈 건강과 태아 골격 형성에 중요한 역할을 할 수 있다.
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