<![CDATA[
오직차 인사올립니다.()
<br>
나유타
<br>
안녕하세요
<br>
오직茶™
<br>
()안녕하셔요?
<br>
나유타
<br>
오직차님...차 한잔
<br>
오직茶™
<br>
키키님은
<br>
나유타
<br>
음...키키님은 급한 일이 생겨서...밖으로
<br>
오직茶™
<br>
대화하고 싶지않으신지...아무말씀없으시데여
<br>
나유타
<br>
외출중 입니다...요...키키...
<br>
오직茶™
<br>
아니
<br>
나유타
<br>
살다보니...급한 일도 많죠...
<br>
오직茶™
<br>
아까....계속 대화창도...띄웠었는데....^^
<br>
나유타
<br>
키키님께 말이죠..
<br>
오직茶™
<br>
네...
<br>
나유타
<br>
에궁....
<br>
오직茶™
<br>
접속해계신데...
<br>
나유타
<br>
오직차님께서...이 자리를 빛내 주세요...
<br>
오직茶™
<br>
왜아무말씀없냐고여
<br>
나유타
<br>
하하하....
<br>
나유타
<br>
오늘은 장다이야기를 좀 해야 겠죠...
<br>
오직茶™
<br>
그랬더니...역시....묵묵
<br>
나유타
<br>
부답...그랬군요
<br>
나유타
<br>
오직차님...한가지 부탁말씀...
<br>
오직茶™
<br>
그래서 급기야는저와는별로 대화하고 싶지아ㄴㅎ으신가여?라고...^^
<br>
오직茶™
<br>
네...
<br>
나유타
<br>
제 컴이 자주 다운이 되니 혹여 대화중에 갑자기 사라지더라도 이해해 주시고 기다려 주세염....
<br>
오직茶™
<br>
넵^^
<br>
나유타
<br>
감사...
<br>
오직茶™
<br>
전또 머라고...
<br>
나유타
<br>
하하...
<br>
오직茶™
<br>
순간 긴장을...
<br>
나유타
<br>
하하...
<br>
오직茶™
<br>
음...장다라....
<br>
나유타
<br>
저는 지금 보리차를 아주 뜨거운 보리차를 옆에두고 있답니다...
<br>
나유타
<br>
너무 뜨거워서 마시고 싶은데...굴뚝같이...마시질 못하겠네요....
<br>
오직茶™
<br>
보리차....
<br>
오직茶™
<br>
대륙광동말중에
<br>
나유타
<br>
구수한 냄새가 좋답니다...보리차...한 잔 하세요...
<br>
오직茶™
<br>
보이차를볼레이차라발음하는데...
<br>
나유타
<br>
음....
<br>
오직茶™
<br>
비슷하군여^^
<br>
나유타
<br>
음....
<br>
나유타
<br>
오늘은 차를 저장하는 방법에 관한 이야기
<br>
오직茶™
<br>
장다라...
<br>
오직茶™
<br>
장다...
<br>
나유타
<br>
인데.. 님은 주로 어떤 차를 두고 계시는지요
<br>
오직茶™
<br>
일단
<br>
오직茶™
<br>
녹차
<br>
오직茶™
<br>
보이차류...
<br>
오직茶™
<br>
청차류...
<br>
오직茶™
<br>
백차류...
<br>
오직茶™
<br>
홍차류...
<br>
나유타
<br>
와우...그렇담 대부분
<br>
오직茶™
<br>
황차류...황차
<br>
오직茶™
<br>
머....이런종류네여
<br>
나유타
<br>
일반인들이 알아야할 많은 정보들을 몸소 실천하고 계시겠군요...
<br>
오직茶™
<br>
잘...몰라여^^
<br>
나유타
<br>
천천히 한가지씩 일러 주세요...
<br>
오직茶™
<br>
일단...
<br>
오직茶™
<br>
청차류중에
<br>
오직茶™
<br>
자유중국 고산오룡들이나
<br>
오직茶™
<br>
철관음 같은차는
<br>
오직茶™
<br>
주석통에보관하고 있어여
<br>
나유타
<br>
주석통..?
<br>
오직茶™
<br>
네...
<br>
나유타
<br>
돌로 만든 통인가요
<br>
오직茶™
<br>
말레이지아산 주석통여
<br>
오직茶™
<br>
아...저기...
<br>
오직茶™
<br>
주석이라는금속이있어여^^
<br>
나유타
<br>
음...금속종류라 보면 되는 군요...
<br>
오직茶™
<br>
네
<br>
오직茶™
<br>
주석은
<br>
오직茶™
<br>
일단 밀폐가 잘되구여
<br>
나유타
<br>
그러니 들어서 먹는 통과 보관하는 통의 확실한 차별이죠...
<br>
오직茶™
<br>
항상차가운저온이 유지되는거 같아여^^
<br>
나유타
<br>
음...
<br>
나유타
<br>
청차류는 찬 성질이 좋다고 보는 것인지...모든차들이 서늘한 기온이 좋은 것인지요?
<br>
오직茶™
<br>
일단
<br>
오직茶™
<br>
보관용기가 밀폐가잘되고
<br>
오직茶™
<br>
차가운저온이유지된다면
<br>
오직茶™
<br>
차가좀더 신선하지 않을까여
<br>
나유타
<br>
음...
<br>
오직茶™
<br>
고온이 유지된다면
<br>
오직茶™
<br>
발효나
<br>
오직茶™
<br>
부패도 일어나겠지여
<br>
나유타
<br>
네...제가 아는 한 스님께서도 차를 돌로만든 통에 보관하시고
<br>
나유타
<br>
나무통을 서늘한 곳에 두셨더라구요..
<br>
오직茶™
<br>
그리고 말도 많은 보이차...
<br>
나유타
<br>
네...하하....
<br>
오직茶™
<br>
이 보이차는 청병으로
<br>
오직茶™
<br>
발효진행중이면...
<br>
오직茶™
<br>
자사 차엽관이 좋겠지여
<br>
오직茶™
<br>
음...
<br>
나유타
<br>
어찌 말들이 생소합니다...
<br>
오직茶™
<br>
우리나라에서
<br>
오직茶™
<br>
보관용기를고른다면...
<br>
오직茶™
<br>
전통방법으로 만든
<br>
오직茶™
<br>
옹기가 좋을듯 십네여
<br>
나유타
<br>
음...옹기..숨을 쉴수 있는 용기군요...
<br>
오직茶™
<br>
자연유약바른 숨쉬는옹기여
<br>
오직茶™
<br>
네
<br>
나유타
<br>
대게 찻집이나 매장에서는 그저 실온에 보이차그대로 두기도 하던데...다만 짧은 기간이라고
<br>
나유타
<br>
생각해야 될런지...
<br>
오직茶™
<br>
그리고...백호오룡같은차있잖아요...별명이 동방미인이죠^^
<br>
나유타
<br>
네...
<br>
오직茶™
<br>
개인적경험으로보면...
<br>
나유타
<br>
향이 좋아서 많이들 찾더라구요...
<br>
오직茶™
<br>
그런차들은
<br>
오직茶™
<br>
금방제다했을때보단...좀숙성시키면 맛이좀더 부드러워지고 좋은듯...해여
<br>
나유타
<br>
음..
<br>
오직茶™
<br>
무이암차들도 좀그렇구여...
<br>
<br>
흐름이어라님이 입장 하였습니다.
<br>
나유타
<br>
흐름...어서오우야..
<br>
오직茶™
<br>
어서오시요^^ ()
<br>
흐름이어라
<br>
gkgkgk
<br>
흐름이어라
<br>
하하하
<br>
나유타
<br>
허허허
<br>
오직茶™
<br>
처음부터 영어로...^^
<br>
흐름이어라
<br>
영어완전초보인데
<br>
흐름이어라
<br>
그냥 넘어갑시다
<br>
나유타
<br>
흐름님...오늘은 아주 재미난 강좌를 듣는듯 하니...귀쫑긋 하세요...
<br>
오직茶™
<br>
*^^*
<br>
흐름이어라
<br>
하하 그랭ㅛ
<br>
나유타
<br>
그럼...말씀을 이어서...무이암차..
<br>
오직茶™
<br>
무이암차에는그것이진짜암차라면...
<br>
오직茶™
<br>
암골화운 또는 암골화 향이라하는
<br>
오직茶™
<br>
특유에맛과향이있는데여
<br>
나유타
<br>
음...
<br>
오직茶™
<br>
어떤차는너무 강한느낌이있어여
<br>
오직茶™
<br>
그런차들은 좀 숙성시키면...
<br>
나유타
<br>
암골화향이란...무이암차에서 나는 독특한 향의 표현인가보죠..
<br>
오직茶™
<br>
부드러워 지죠
<br>
오직茶™
<br>
아...네
<br>
오직茶™
<br>
바위틈에서
<br>
오직茶™
<br>
큰차들은...
<br>
오직茶™
<br>
그런향이있지여
<br>
나유타
<br>
그럼...백호오룡 무이암의 숙성이란 보관방법의 말씀인가요...
<br>
오직茶™
<br>
보관해서숙성시킨는거죠
<br>
나유타
<br>
그렇군요...무엇보다 보관이 중요하겠군요..
<br>
오직茶™
<br>
그렇죠
<br>
오직茶™
<br>
보관이잘못되면...또 맛과향이...좀...
<br>
오직茶™
<br>
머...숙성이라기보단...보관이 맞는표현 같으네여...
<br>
나유타
<br>
음...
<br>
오직茶™
<br>
좀....보관했다가...
<br>
나유타
<br>
차를 거의 가지고 있지 않는 저는 그저 실온에 두고 들락날락
<br>
오직茶™
<br>
제가9년보관했다는무이암차를마셔본적이있거든여
<br>
나유타
<br>
때때마다 가까운 곳에 두고 먹는 편입니다...
<br>
나유타
<br>
네...
<br>
오직茶™
<br>
부드럽더군여
<br>
나유타
<br>
그렇군요...
<br>
나유타
<br>
9년이면 참...세월이...
<br>
오직茶™
<br>
우리나라옹기같이생긴...중국항아리인데여
<br>
나유타
<br>
10이면 강산도 변하는데...
<br>
오직茶™
<br>
그것도 사토질인거 같더라구여...그러니 숨쉬겠죠
<br>
나유타
<br>
음....
<br>
나유타
<br>
그렇군요...
<br>
오직茶™
<br>
우리나라 녹차야....
<br>
오직茶™
<br>
일단개봉하면...빨리소비해야되잖아여
<br>
오직茶™
<br>
그런데...발효차들은
<br>
나유타
<br>
그렇죠...
<br>
오직茶™
<br>
발효도에따라 꼭 그런건 아니더군여
<br>
나유타
<br>
음..
<br>
오직茶™
<br>
오래 보관한차에는
<br>
오직茶™
<br>
그앞에
<br>
오직茶™
<br>
진년 이라는글자가 붙어요
<br>
오직茶™
<br>
陳年
<br>
오직茶™
<br>
대홍포
<br>
오직茶™
<br>
진년철관음
<br>
오직茶™
<br>
머..이런식이죠
<br>
나유타
<br>
어떤 상품의 품질과 진품의 기준이라고 보면 되나요
<br>
오직茶™
<br>
무슨 말씀이신지...?
<br>
나유타
<br>
진년이라는 글자의 표기가
<br>
오직茶™
<br>
진년에 의미는
<br>
오직茶™
<br>
머랄까...
<br>
오직茶™
<br>
오래묵혔다라고 해석해야 할까여...
<br>
나유타
<br>
음...
<br>
오직茶™
<br>
그표현 말고는
<br>
오직茶™
<br>
老라는표현도있지요
<br>
오직茶™
<br>
라오철관음
<br>
오직茶™
<br>
라오 따홍파오...
<br>
오직茶™
<br>
대홍포
<br>
나유타
<br>
우리나라 황차도 잘 개발 .발달되어서 두고 두고 먹을 수 있는 차가 된다면 좋겠네요
<br>
오직茶™
<br>
그랬으면 정말 좋으련만...
<br>
오직茶™
<br>
그리고 보이차에
<br>
오직茶™
<br>
발효에대해서잠깐...
<br>
오직茶™
<br>
청병 보이차의 경우
<br>
오직茶™
<br>
발효에있어...
<br>
오직茶™
<br>
습기에 역할인데여...
<br>
오직茶™
<br>
보이가 발효됨에있어
<br>
오직茶™
<br>
습기가전혀없으면...
<br>
오직茶™
<br>
발효가 진행이않되어
<br>
오직茶™
<br>
숙성이않되겠죠
<br>
오직茶™
<br>
그리곤
<br>
나유타
<br>
음...
<br>
오직茶™
<br>
통풍이 잘되어
<br>
오직茶™
<br>
그습기가 빠져나가주어야만...되거든여
<br>
오직茶™
<br>
그 습기가 제거가 않되면...거기서...
<br>
오직茶™
<br>
매변 이라는문제가 생겨여
<br>
나유타
<br>
습기가 갖히게 되면 곰팡이 가 피는 경우가 되나요
<br>
오직茶™
<br>
그렇지요
<br>
나유타
<br>
음...
<br>
오직茶™
<br>
차가 상하는거죠
<br>
나유타
<br>
그렇겠네요
<br>
오직茶™
<br>
또...
<br>
나유타
<br>
네.
<br>
오직茶™
<br>
습기가너무나 없고 건조하다면...차가숙성이 않되잖아여
<br>
오직茶™
<br>
너무 건조하니깐...
<br>
나유타
<br>
그러니 보이더러 말도 많고 탈도 많다고 하는 군요
<br>
오직茶™
<br>
보이는전문적으로 따로 떼어서
<br>
오직茶™
<br>
오랜시간 공부를따로 해야 될것 같아여
<br>
나유타
<br>
그렇군요...
<br>
오직茶™
<br>
보이차에 이런얘기가있죠
<br>
오직茶™
<br>
인간2회불가음
<br>
나유타
<br>
네...
<br>
오직茶™
<br>
*^^*
<br>
나유타
<br>
하하하
<br>
오직茶™
<br>
똑같은차를2번마시기힘들다는얘기에여
<br>
나유타
<br>
해석좀 내려 주세요..
<br>
나유타
<br>
그허군요...
<br>
오직茶™
<br>
왜냐하면여
<br>
오직茶™
<br>
똑 같은제다창에서만든 같은차라도...
<br>
오직茶™
<br>
어느곳에보관하느냐에따라...그맛과향이 달라지거든여
<br>
나유타
<br>
음..
<br>
오직茶™
<br>
보관장소에 여건여
<br>
오직茶™
<br>
그러니까 똑같이 매입했어도
<br>
오직茶™
<br>
님이보관한거하고
<br>
오직茶™
<br>
제가보관한거하고...
<br>
오직茶™
<br>
맛이 틀릴수있다는얘기죠
<br>
나유타
<br>
이런 다양한 종류의 중국차들을 만나니 우리차녹차의 보관이란 참으로
<br>
나유타
<br>
수월하다는 생각이 듭니다...
<br>
오직茶™
<br>
일단
<br>
오직茶™
<br>
녹차의보관은
<br>
오직茶™
<br>
습기가 없고
<br>
오직茶™
<br>
잡냄새가없는정갈한보관용기여야하겠지요
<br>
나유타
<br>
요즈음 처럼 좋은 용기가 있기도 하니...
<br>
오직茶™
<br>
그러고보니
<br>
오직茶™
<br>
오늘은저만...얘기하고 있군여
<br>
오직茶™
<br>
쑥스럽네여
<br>
나유타
<br>
유익합니다..
<br>
오직茶™
<br>
내일이면....제가한얘기는게시판에올라갈텐데...혹여...실수했으면...
<br>
나유타
<br>
하하하
<br>
오직茶™
<br>
쥐구멍...
<br>
오직茶™
<br>
어디징?
<br>
오직茶™
<br>
흐~~미!!! 걱정이네...
<br>
나유타
<br>
우리들은 이렇게 배우고 즐겁지요...
<br>
오직茶™
<br>
^^;;;
<br>
나유타
<br>
흐름님...한마디 하세요...
<br>
오직茶™
<br>
--;;;
<br>
나유타
<br>
아니 두세마디...
<br>
오직茶™
<br>
키키당...지금 접속해 계시군여
<br>
흐름이어라
<br>
한마니만해야겠다
<br>
오직茶™
<br>
흐름당께선 우찌 말씀이...
<br>
흐름이어라
<br>
아.............
<br>
흐름이어라
<br>
담시 딴일이 있어서리
<br>
나유타
<br>
하하하..
<br>
오직茶™
<br>
네...말씀하시죠
<br>
흐름이어라
<br>
하하하
<br>
나유타
<br>
오늘 유익한 말씀 다시 한번 감사드리구요...
<br>
나유타
<br>
다시..
<br>
오직茶™
<br>
아...저요...^^
<br>
나유타
<br>
네..
<br>
오직茶™
<br>
저...실수나 않했나 모르겠네여
<br>
나유타
<br>
하하...걱정마시구요...
<br>
오직茶™
<br>
주구멍 봐둬야되는뎅...^^
<br>
오직茶™
<br>
쥐구멍...
<br>
오직茶™
<br>
*^^*
<br>
오직茶™
<br>
흐름당...
<br>
나유타
<br>
많은 님들이 관심과 사랑속에서 차생활이 늘 풍요로와지길 바래요...
<br>
오직茶™
<br>
한말씀하시라니깐여^^^
<br>
오직茶™
<br>
키키님은
<br>
오직茶™
<br>
무슨일이신데여
<br>
오직茶™
<br>
접속해계시는데
<br>
오직茶™
<br>
운영진이신데 않들어 오시네여
<br>
나유타
<br>
기어니 한말씀을 하지 않는 담...오늘 채팅은 여기에서 마칠까 합니다....짝짝짝!!!
<br>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
차맛어때茶會 & 차계소식
목요채팅 내용입니다...<< 차를 잘 보관하는 방법 >>
나유타
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03.08.26 17:22
댓글 2
다음검색
첫댓글 에구궁 정말 죄송해요....*^^*제가 일하는 사무실에 도둑이들어.... 뒷 수습 하느라..... 담 주엔 이런 일 없을꺼예요...... 이야기나누어 주신 모든 님들 감사해요...*^^*
오직차님 감사합니다....차를 잘 보관하는 일은 다사의 중요한 일에 속하지요..저는 타차를 구입해서 보관하고 있는데( 5년~8년)..마치 타임캡술이라는..느낌이..들어..기대감이 최곰니다...ㅎㅎㅎ....차란 역시 잘 기다리는 법을 ....