청주 드디어 '핫까이산 혼죠조' 그리고 '가모츠루 가라구치'

[강구호 갑판장]

2008년 5월 3일부터 강구막회에서는 청주 2종을 추가로 판매합니다. 이번에 추가로 들여놓은 청주는 '핫까이산 혼죠조'와 가모츠루 가라구치'입니다. 

핫까이산 혼죠조 (八海山 本醸造)

'핫까이산 혼죠조'는 갑판장이 강구막회에서 청주를 판매할 궁리를 할 당시부터 염두에 두었던 청주입니다. 국내에서는 '쿠보타'의 성공적인 마케팅으로 인해 '쿠보타'에 대한 인지도 및 인기가 훨씬 높지만 일본에서는 '핫까이산'이라는 브랜드가 훨씬 더 인지도가 높습니다. 청주를 즐기는 갑판장의 주변인들도 대부분이 '쿠보타'보다는 '핫카이산'의 맛을 더 쳐줍니다. 갑판장 역시 '쿠보타'보다는 '핫까이산'을 더 선호합니다. 그래서 이번에 '핫까이산 혼죠조'를 들여 놓은 것 입니다. 기회가 닿는다면 '핫까이산 준마이긴죠'와 '핫까이산 다이긴죠'도 선보이고 싶지만 아직은 시기상조라 생각되어 일단은 '핫까이산 혼죠조'부터 판매을 하는 것 입니다.

갑판장이 '핫까이산 혼죠조'를 구입해 오는 가격이 '쿠보타 센쥬'보다 약간 더 비쌉니다. 그럼에도 불구하고 강구막회에서의 판매가격은 '쿠보타 센쥬'의 가격과 동일하게 책정했습니다. 좋은 술을 합리적인 가격(?)으로 손님께 판매하는 것은 갑판장의 기쁨입니다.

'일본내 브랜드 지명도 1위. 긴죠급의 정미율로 다이긴죠기법을 이용하여 장기 저온 발효시킨 고품질의 혼죠조입니다. 향을 억제하였으며, 담려하고 부드러운 맛의 발란스를 유지한 혼죠조 답지않은 고급스러움이 특징입니다. ' (출처 : 니혼슈코리아 )

상품명 : 핫까이산 혼죠조 (八海山 本醸造)

제조사 : 핫까이산주조(지역 : 니이가타)

알콜함량 : 15.5%

정미율 : 55%

판매가격/용량 : 59,000원/720ml

판매 개시일 : 2008년 5월 3일(토) 부터

가모츠루 가라구치 (賀茂鶴 からくち)

 

'가모츠루 가라구치'는 갑판장의 판단으로는  가격대비 만족도가 높은 청주입니다. 조금 더 편안한 가격대의 청주를 찾던 중에 가모츠루 가라구치가 갑판장의 눈에 띄인 것 입니다. 물론 훨씬 더 저렴한 청주들도 많지만 그것들의 대부분은 갑판장이 별로 만족을 하지 못했습니다. 굳이 갑판장이 탐탁치않게 생각하는 술들을 단지 가격이 저렴하는 이유만으로 강구막회에서 판매하고 싶지는 않습니다.

 

'히로시마현의 대표 청주메이커로 일본에서 가장 완벽한 육각의 결정체를 이루고 있는 깨끗한 물을 사용하여 빚어 냈다는 제조사의 자부심에 어울리는 혼죠조호서 호쾌하고 깔끔한 목넘김이 일품입니다 ' (출처 : 니혼슈코리아 )

상품명 : 가모츠루 가라구치( 賀茂鶴 からくち)

제조사 : 가모츠루주조(지역 : 히로시마)

알콜함량 : 15.5%

정미율 : 69%

판매가격/용량 : 39,000원/720ml

판매 개시일 : 2008년 5월 3일(토) 부터

 

갑판장은 앞으로도 좀 더 저렴하면서도 맛이 그다지 쳐지지 않는 '가격대비 만족도가 높은 술'을 찾아내기 위한 노력을 게을리 하지 않겠습니다.

 

<갑판장>

[야매]

야매도 기다리던 소식이 왔구만요. 핫카이산... 꿀꺽~

[강구호 갑판장]

오늘(5/7) 개시를 했구만요.

[zion dad]

맛볼 청주가 점점 많아지는 군요...

[강구호 갑판장]

다양한 음식과 술을 접해볼 기회를 손님께 제공해 드리는 것은 갑판장의 사명이구만요..

[골룸]

핫카이산 맛 좋~~~죠... ㅋㅋ

[강구호 갑판장]

좋구 말구요.