대구에서 전통있는 고기집을 애기하자면 꼭 이집 빠질수가 없습니다....
국일갈비(053-254-5115)
위치는....서문시장인근 섬유회관옆에 위치해 있습니다...
예전에는 서문시장에 대구부호분들이 마니 살고 계셔서....예전에 좀 사신다는 분들은 다 이집에서 고기를 드셨다고 하시더군요...
가격은...한우라면 이정도는 감수하는 추세입니다....
서울분들에겐...꽤 괜찮을 가격일수도 .....
사장님 曰: "좋은갈비를 찾아 전국각지를 찾아 다녀요"
갈비에 대한 자부심도 대단하신듯....
미리 셋팅된 자리...^^
전체적으로 깔끔한..밑반찬...
특히 울등도 특산품인 명이나물.....언제 먹어도 좋아요.....
명이나물에...고기 싸먹어도 무지 맛나요.....
부드러운 맛이 일품인 암소 생갈비....
씹는맛이 제대로인....황소 생갈비
선택하실수 있습니다....
일행분은 황소가 약간 씹는맛과 구수한맛이 있어 더 좋다고 하시더군요....
어서 익어라 ~~~~~~어서~~~~~~
제대로 구워진....갈비한점....
쫀득하면서 감칠맛 있는 고기입니다....
사장님이 주방까지 보시고 있으셔서.....믿을만한 집입니다...
마무리로 갈비된장 어찌 보면 느끼할수 있지만.....푹 끓여 드시면...구수한맛을 느끼실수 있을것 같습니다...
요런집은 자주 갈순 없어도....회식...모임이 있을때....방문하시면 좋을것 같아요...
나중에 불고기와 갈비탕 먹으러 함 방문해야겠습니다....
출처: *맛있는 집&멋있는 집* - 대구,경북 원문보기 글쓴이: 바람돌이/판돌이