제주산 콜라비 판매합니다

[구름나그네]

제주도산 콜라비 판매합니다.
콜라비의 제철이 시작되었습니다. 아우세협동조합은 최고품질의 제주도산 콜라비를
공동구매하여 한정판매하오니 많은 이용바랍니다.
1. 판매가격 : 10kg 박스당 25,000원(택배비 포함)
- 택배 사정상 15KG 포장에서 10KG포장으로 변경하였습니다
2. 규격 : 16과 내외/10kg
3. 품종 : 네델란드산 종자로 심은 자색 콜라비
일조량이 풍부한 제주도 중산간 청정지역에서 생산한 제품이며 색깔이 선명하고 아삭아삭하며 당도가 높아 맛이 최고입니다.
4. 공급일 : 1월8일부터 택배 배송 예정입니다. 배송날자는 별도 연락드립니다.
5. 구입 신청
- 핸드폰 010-8708-3450 으로 문자 신청바랍니다. 주소가 등록된 회원은 주소생략 가능합니다.
6. 입금구좌 : 농협 301-0158-8648-91 아우세협동조합
7. 참고사항
- 선물용으로도 좋으며 이웃과 나누어 드시면 행복합니다.

▢ 콜라비(kohl Rabic)에 대하여 알아봅니다.
1. 개요
콜라비는 독일어 양배추(kohl)와 순무(Rabic)의 합성어입니다.
즉, 콜라비는 양배추와 순무의 교배종이며 원산지는 북유럽 해안지방입니다.
옛날 우리나라 배추뿌리를 먹어 보셨나요? 그 맛과 흡사합니다.
우리나라는 제주도에서 처음으로 재배되기 시작하였고 제주도 콜라비는 주로 제주도 중산간지역(1,100m)에서 재배되고 있으며, 12월부터 2월까지 수확 합니다.
콜라비는 추운 날씨를 격어야 당도가 높아지며, 따라서 1월경이 당도가 가장 높고 맛이 좋습니다.
2. 콜라비의 효능
①단백질, 철분, 칼슘 등이 많아 어린이 성장발육에 좋습니다.
②혈압을 저하시켜 고혈압 및 성인병 예방에 좋습니다.
③위산과다 등 위장질환 개선에 좋습니다.
④섬유질이 풍부하여 변비, 다이어트에 도움이 됩니다.
3. 콜라비 먹는 요령
집에서 간식으로, 또는 등산이나 트레킹 갈 때 깍아서 팩에 넣어 가져가서 먹으면 아주 좋습니다. 깍두기나 물김치를 담가 먹으면 정말 맛있습니다. 다만 당도가 높아 빨리 변하므로 소량씩 담아 먹어야 합니다. 아침에 과일과 함께 갈아서 마셔도 좋습니다.껍질은 말려서 차로 끓여 드시면 구수하고 건강에 좋습니다.
(1)껍질을 깍는다.
- 통째로 깍기가 불편하므로 반 또는 1/4조각으로 자른 후 껍질을 깍습니다.
(2)자르기
밑부분(뿌리쪽)에 있는 심지는 식감이 좋지 않습니다. 따라서 과감하게 잘라 차로 끓여 먹습니다.
그리고 깍두기용은 네모형태로, 물김치는 긴 사각형 형태로 용도에 따라 자릅니다. 그냥 생으로 먹으려면 가능한 한 얇게 스라이스 형태로 자릅니다. 두꺼우면 너무 딱딱하여 먹기가 불편합니다.
(3)껍질과 줄기, 그리고 심지 부분은 버리지 말고 모아서 차로 끓여 마십니다.
- 껍질의 보라색이 다 빠질 때까지 중불에 끓입니다. 고소한 맛이 나고 맛이 좋습니다.
4. 사용 용도
(1)생으로 먹기 : 간식용이나 등산, 야유회갈 때 비닐팩에 넣어가서 먹습니다.
(2)깍두기 : 깍두기를 담아 먹으면 정말 맛있습니다. 그런데 콜라비는 일반 무와 달리 당도가 높아 많이 담아서 오래두면 쉬 물러집니다. 그래서 조금씩 담아 먹어야 합니다.
(3)물김치 : 다른 야채와 같이 물김치를 담아 시원하게 먹으면 정말 맛있습니다.
5. 보관요령
보통은 박스 채로 서늘한 곳에 보관하면 20일 이상 보관이 가능합니다. 그런데 콜라비는 수분이 많아 상온에 오래두면 수분이 증발하여 선도와 맛이 떨어집니다. 장기간 보관할 경우 하나씩 랩에 싸서 냉장고에 보관하면 오래 저장이 가능합니다.
6. 추천사항
콜라비는 신선도가 제일이므로 한 박스를 다 먹기는 벅찬 가정이 많습니다. 그래서 이웃과 나누어 먹는 것을 추천합니다. 콜라비 3개 정도로 이웃과 정을 나누면 얼마나 기쁜 일입니까?

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