세발낙지? 발이 세 개이어서 세발낙지라고 생각했던적이 있었습니다.
발이 가늘다는 뜻의 무안세발낙지는 게류마늄이 다량 함유된 무안 갯벌에서 잡히는 것으로
고단백 저지방으로 비타민과 무기질이 풍부하여 성인병예방에 좋고 육질이 부드럽고 담백하여
그맛이 월등히 좋다고 합니다.
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읍내 버스터미널 뒤 낙지골목에는
세발낙지 음식점들이 줄지어 있는데 20여개의 식당이 있다고 합니다.
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향림횟집으로 gogo~~
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수족관에는 고기들이
빨간 바구니에는 크기별로 낙지가 들어 있는것 같았습니다.
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낙지 내장 무침인가봐요.
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메인 메뉴 낙지초무침이 먹음직스럽게 나왔네요.
새콤,달콤,매콤한 낙지초무침 야채와 같이 한점 집는데 군침이 먼저 돌네요.
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이 식당에서는 막걸리 식초를 사용하여 감칠맛을 낸다고 해요.
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밑반찬은 모듬으로 담아져 나와 처음에 보기는 좋았는데
반찬이 서로 경계선을 넘어 범벅이 되서 깔끔한 맛은 덜 한것 같았어요.
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연포탕 육수와 야채가 먼저나와 끓이는 중입니다.
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잠시 뒤에 주인아주머니 무슨 통을 들고 들어오시더니
냄비위에서 꺼내는데 손에 쩍쩍 달라 붙어 떨어질 생각을 안하는 낙지들 이네요.
한참 씨름뒤에 냄비로 퐁당 빠지는 낙지들...
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무안에 별미인 연포탕 심심하면서 얼큰하고 시원해 속풀이 탕으로 좋은것 같네요.
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식사는 낙지초무침에 남은 야채들과 국물에 밥을 비벼 먹기도 합니다.
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처음 먹어 보는 낙지물회
아삭한 배와 야채,부드러운 낙지 새콤달콤한고 시원 국물맛이
연포탕과 낙지초무침을 먹으며 흘린 땀을 식혀주는
산뜻한 맛 입니다.
더운날 낙지물회 한그릇이면 더위가 싹 가실것 같네요.
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메뉴판에 있는 세발낙지는 알겠는데 기절 낙지는 뭔지 ?
기절낙지는 낙지를 소금으로 문질러 깨끗하게 씻어 식초에 찍어 먹는 무안에서만
맛 볼 수 있는 별미라고 합니다.
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낙지 세가지 요리를 먹고나니 종일 다녔던 피로가 싹 풀리는것 같았습니다.
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첫댓글 세발낙지 너무 좋아하는데 못먹어서 한이 되네요~ㅠㅠ
이날 세발낙지 아주 맛있더군요. 아직도 군침이 돕니다.