예비사회적기업 자연음식문화원의
2014년도 자연사찰음식강좌 제철생활요리과정 수강생모집안내입니다.
봄/여름/가을/겨울 계절별 3개월과정입니다.
수시접수합니다.
문의전화 063)273-3555 입니다.
음식이 사람을 바꾸고 세상을 바꿉니다.
예비사회적기업 사)자연음식문화원
자연사찰음식 제철생활요리강좌 수강생모집(2014년 봄학기)
&& 일년내내 우리가족 뭘 먹을까? 고민이 사라집니다.&&
- 강좌 일정 : 2014년 봄학기
2014년 2월 18일 개강예정 - 봄학기 3개월과정
전체 과정은 총1년과정 (강좌접수는 수시, 연계수업가능)
봄,여름,가을,겨울학기별 매학기별 3개월과정(학기별 별도수강가능)
학기별 총11회 진행(매주1회)
학기별 10회 정규 강좌 + 1회 특별행사
(특별행사내용 유명인사초청특강, 현장체험학습, 템플스테이, 음식축제참관, 요리대회..)
- 강좌요일 및 시간
오후반 매주 화요일 오후 2시
야간반 매주 화요일 오후 7시
: 시간대별로 접수인원 미달시 폐강할수도 있습니다.
- 모집인원 : 각반별 30명내외
- 강의 시간 : 매회2시간 - 2시간30분 : 매회 이론 및 음식실습 2-3가지
- 수강료 : 매학기별(3개월과정) 450,000원
1년치 일괄납부시 1,500,000원
* 수강료는 강좌가 개강된 이후에는 반환되지 않습니다.(개인사정상 휴학후 복학가능)
학기별로 중요포인트 보강수업 진행예정.
* 수강료 및 정규강좌의 모든재료비가 포함된 금액입니다.
* 특별행사의 내용에 따라 추가비용발생이 가능합니다.
* 장아찌,장류,김치,효소등 실습 수업시 실습을 위해 제공되는 기본 재료외에
개인희망에 따라 별도 재료비를 실비로 부담하여 개인별로 추가로 담아 갈수 있습니다.
@@ 학기별 강좌내용 (게절별 공통수업 및 년간 시기별 특화교육 병행실시)
학기별 강좌내용은 기본적으로 자연사찰음식을 중심으로 진행.
- 제철재료를 이용한 자연음식/사찰음식/전통음식
- 절기음식(명절 및 절기식)
- 계절장아찌, 계절김치, 계절효소 및 발효(식초,전통주,발효액)
- 계절에 준비하는 장류 / 천연조미료
- 계절별 밑반찬 / 초대요리 / 특별요리 (자연채식요리중심)
- 계절별 자연음식도시락/도시락반찬
- 계절별 떡과 간식
- 계절별 자연보양식
- 우리 지역의 자연사찰음식
- 계절에 맞는 약선음식/치유음식
- 내몸과 체질에 맞는 자연요법관리
- 천연비누 / 천연화장품 / 양초만들기
- 도심텃밭가꾸기
- 식생활개선교육
&& 수강생특전
- 매학기별 수료증 발부 및 1년과정 수료후 자연사찰음식조리사 자격증 발급
(2013년 현재 법인 자체 라이센스, 2014년 민간자격증 등록예정)
- 본 문화원 주최의 각종 유료강좌 할인혜택 및 무료강좌 우선초청
(전주시민체험전, 각종초청특강, 가족초청프로그램,
매월 장아찌담기 동호회 특강, 장담기행사, 매월 자연사찰음식 탐방행사,
김치강좌, 발효효소강좌, 전통주강좌, 테이블세팅강좌, 식생활개선교육과정..)
- 전북 생명평화생활협동조합 조합원자격 부여(조합원 할인혜택)
전북 생명평화생협(준) - 안전하고 건강한 먹거리를 나누는 생협
생산자와 소비자를 연계하는 좋은먹거리 공동구매 사업
조합원들이 생산하는 자연 음식먹거리, 생활도구, 식자재등
(생명평화생협 반찬가게, 생명평화생협 도시락, 생명평화생협 식당등
소량만 생산하는 본 문화원/업무협약 단체의 생산품을 먼저 구매할수 있는 기회제공)
- 1년과정 수료후 심화과정(전문가반)/연구과정(지도자양성과정)/창업반등 운영
&& 접수문의
예비사회적기업 사단법인 자연음식문화원
전화 063)273-3555, 팩스 063)276-3555
홈페이지 : 다음까페 “자연음식문화원” (인터넷 다음에서 자연음식문화원 검색)
이메일 : jbcf3@hanmail.net
&& 강좌입금계좌
전북은행 1013 - 01 - -386380 예금주 자연음식문화원
&& 강의 장소 및 주소
전북 전주시 덕진구 금암동 1584번지 두산그랜드아파트1층 가동 전북생명평화센터내
(금암동 대학병원 건너편 푸른안과 뒤편 두산아파트 1층 상가내)