8월 3일 고학년 여름신앙학교

[모니카]

+ 찬미 예수님

평창 어름치 마을로, 여름 신앙 캠프를 떠나는 고학년 아이들을 위한 맛있는 점심식사를 준비하기 위해 모였습니다. 작년과 동일한 메뉴로 선생님들과 아이들이 적극 원해 준비나 진행과정이 비교적 수월했습니다.

* 점심내용 : 훈제오리 김치 볶음밥과 과일
* 인 원 : 고학년(3~6학년) 80명, 어른 30명
* 재 료: 쌀 15k 목우촌 훈제오리 600g×15팩
농협 포기김치 20k 다진마늘 500g
양파 대파 부추 김가루 볶은 참깨
미소된장 무 디포리 다시마 가쓰오부시 두부 팽이버섯
메론 6통 거봉 3상자
* 거 래 처 : 농협 하나로 식자재마트, gs마트
* 조리순서
쌀은 세 솥에 나누어 씻은 후, 40분가량 불려 밥을 짓는다. 대파 양파를 다지고, 오리고기와 김치를 알맞게 썰어 준비한 뒤, 식용유 파 마늘 양파 오리고기 김치 밥 순으로 넣어 볶는다. 마지막에 부추를 넣어 살짝 볶은 후 김가루와 깨를 뿌려 완성!
무 대파 양파 다시마 디포리를 넣어 육수를 한 시간 가량 끓인 후, 가쓰오부시를 마지막에 우려 건져낸다. 미소된장을 풀고 두부를 넣어 끓이다 마지막에 팽이버섯을 넣어 완성^^

행사당일이 수요일인 관계로 재가복지 반찬봉사팀과 함께 소식당을 사용하게 되어 미리 양해를 구해야 했습니다.