사쿠라 군단을 위한 풀코스 요리 pt.2

[Simon419]

1. 요리 제목(필수): 사쿠라 군단을 위한 풀코스 요리

*사진 용량 이슈로 파트가 나뉘어져 있습니다
 
2. 요리 소개(필수): 사쿠라 세트

3. 요리 과정(권장): 셔벗

셔벗의 경우, 설탕물과 비트, 사과 증류주, 사과와 복숭아를 사용하여 만들었습니다

사과는 가니쉬용으로 크게 자른 2조각, 잘게 잘라 섞는 2가지 용도로 나눠 사용했고

복숭아는 잘게 잘라 섞었습니다

 3. 밧데라즈시 / 치라시즈시

계란 흰자 노른자를 나눠 오보로를 만들고 식초와 소금으로 간을 하였습니다

밧데라를 하고 남은 초밥 및 오보로를 이용하여 치라시즈시로 만들었습니다

4. 완성된 요리 사진(필수):

* 완성된 요리 사진에는 카페 닉네임이 함께 촬영되어야 하며, 작성자와 카페 닉네임이 일치해야 합니다.

* 완성된 요리 사진 선택 후 [대표] 버튼을 ✅체크하여 대표 이미지로 적용 부탁드립니다.

[버닝스타]

셔벗의 색이 참 예뻐요^^ 사쿠라 군단의 분홍 빛을 잘 표현 하셨네요.
밧테라 스시는 틀을 구비하실정도로 요리에 조예가 깊으신듯 싶구요. 당근을 올리니 귀엽게 느껴지네요 ^ㅁ^ .
일본 '여자아이의 날'인 '히나마츠리'에 제공되는 치라시 스시도 건강한 성장을 기원하는 음식인 만큼 아이들을 잘 키우시기위해 고군분투하시는 트레이너 선생님의 마음을 잘 표현한 너무너무 어울리는 구성같아요~^^.
이거먹고 모두 힘내자!

[큐큐]

와.. 셔벗색 벚꽃색 그자체.. 색이 너무 예쁩니다! 밧데라즈시, 치라시즈시까지👍 1편부터 느껴지는 요리 고수의 기운이..!! 3편까지 잘 읽겠습니다!

[지바1821]

2편에서는 셔벗이 진짜 이쁘게 잘 나왔네요
밧데라즈시, 치라시즈시는 처음 들어봤는데 스시의 일종이군요!
레시피를 알고 싶을 정도로 담백하면서 맛있어 보입니다.
이벤트 종료 후에 레시피를 따로 올리시는 것도 좋을 것 같습니다...ㅎㅎ 사심이에요.

[참피]

어떻게 이렇게 이쁘게 만드시는지 진짜 다댄하세요~ 한번 맛보고 싶다 ㅠㅠ

[글리코겐]

셔벗의 색이 너무 예쁘네요ㄷㄷ 이런 퀄리티의 요리가 3편까지 있다니 기대되네요!