<![CDATA[
<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/391747fb97daaff35d358a556a671576b14c88fe" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/391747fb97daaff35d358a556a671576b14c88fe" data-origin-width="444" data-origin-height="663"><div class="figcaption">보드카지만 당근라페가 좋아!!!</div></div><p style="text-align: start;">제목 : 보드카와 함께하는 당근 라페</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">소개 : 개인적으로 가장 좋아하는 당근요리인 당근라페다.<span style="color: #9d9d9d;"> (당근맛이 잘 안나서...)</span></p><p style="text-align: start;">고기요리 먹을때 상큼한 클렌저나 가벼운 술안주로 먹기좋은 느낌이다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">요리과정 : </p><p style="text-align: start;">재료 : 당근 1개, 소금 1B, 홀그레인 머스타드 3B, (식초 1.5B, 설탕1B, 후추1.5B, <u><b>★★★ 채칼 ★★★</b></u>)</p><p style="text-align: start;">1B = 1베라스푼, 진짜 간단하게 만들꺼면 괄호안 재료는 생략가능 (맛은 보장못함)</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/bdf4ad6675794ceaf2e0942ccd7f951b0ab1eaf6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/bdf4ad6675794ceaf2e0942ccd7f951b0ab1eaf6" data-origin-width="477" data-origin-height="342"></div><p style="text-align: start;">우선 싱싱한 당근을 세척 후 위,아래 꼬다리를 커팅해준다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">이후 채를 쳐야되는데... 자취방에 채칼따윈 들이지 않으니 식칼로 30분간 고생해준다...</p><p style="text-align: start;">(채칼 다이소가면 2천원이다.... 사서 해라...)</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7c6a724d9a7967896201f6b86509eee47b87e768" class="txc-image" width="675" height="383" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7c6a724d9a7967896201f6b86509eee47b87e768" data-origin-width="1034" data-origin-height="586"></div><p style="text-align: start;">당근이 굴러댕기지 않도록 반토막을 내주는데, 이때 사소한 TIP이</p><p style="text-align: start;">1. 당근은 뿌리쪽이 무르고 줄기쪽은 단단하다.</p><p style="text-align: start;">2. 식칼은 날끝이 얇고 손잡이쪽이 두껍다.</p><p style="text-align: start;"> => 식칼 손잡이쪽(뚱)으로 당근 줄기쪽(단단)을 썰면 당근이 썰리는게 아니라 갈라진다.</p><p style="text-align: start;"> ==> ★ 당근 뿌리부분(무름)을 날끝으로 어느정도 잘라 길을 낸 상태에서 중간~줄기부분을 누르면서 자르면 잘 썰린다.★</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7545feb8ae791afa28664664991d5ff1355ae8b8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7545feb8ae791afa28664664991d5ff1355ae8b8" data-origin-width="439" data-origin-height="484"></div><p style="text-align: start;">이후 반갈죽 당근을 반원형태로 썰어주는데, 이때도 위의 단무얇뚱론을 적용하여,</p><p style="text-align: start;">줄기부분쪽 단단한 당근을 썰때는 얇은 날끝으로 길을 내듯이 시작해서 밀어썰면 편하다. <span style="color: #9d9d9d;">(알고싶지 않았다...)</span></p><p style="text-align: start;">길다란 채를 원하면 당근을 대각선으로 썰어주면 된다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/49b8e547a7602c48c60f1fab40116539489b9adc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/49b8e547a7602c48c60f1fab40116539489b9adc" data-origin-width="444" data-origin-height="355"></div><p style="text-align: start;">이후 반원당근을 5장정도 겹친상태에서 챱챱챱</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/19ab19be112a95e3ce5e281e9e95c235c47e9147" class="txc-image" width="597" height="353" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/19ab19be112a95e3ce5e281e9e95c235c47e9147" data-origin-width="693" data-origin-height="410"></div><p style="text-align: start;">챱챱챱...</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/c0f9e5308c81e530547b40f3e39605e47daf8911" class="txc-image" width="574" height="329" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/c0f9e5308c81e530547b40f3e39605e47daf8911" data-origin-width="724" data-origin-height="415"></div><p style="text-align: start;">CHOP CHOP CHOP...</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/6b31753dbd34ac19503b2acbba7eeca2b9526703" class="txc-image" width="194" height="258" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/6b31753dbd34ac19503b2acbba7eeca2b9526703" data-origin-width="368" data-origin-height="489"><div class="figcaption">당근을 흔들어...!</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/966bc90b89a5286483b7efab19f54306c18dad7e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/966bc90b89a5286483b7efab19f54306c18dad7e" data-origin-width="742" data-origin-height="358"></div><p style="text-align: start;">찹찹.... 어우 못해먹겠다. 채칼사라 두번사라</p><p style="text-align: start;">칼질하다 허리가 현역시절로 돌아갈때쯤 되면 1단계 채썰기가 끝난다..</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/c6a435f961639bbeb21b07e6105f41c3f0648cda" class="txc-image" width="588" height="327" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/c6a435f961639bbeb21b07e6105f41c3f0648cda" data-origin-width="1075" data-origin-height="597"></div><p style="text-align: start;">이후 채썬당근에 <b>소금 1베라스푼</b>씩 투여!</p><p style="text-align: start;">제발<b> 1베라스푼</b>... 알고싶지 않았다...</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/d041d1c3da86747f4f4cd2aa0ccc3216d7e1e7ed" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/d041d1c3da86747f4f4cd2aa0ccc3216d7e1e7ed" data-origin-width="1084" data-origin-height="652"><div class="figcaption">오구리 : 이게 맞나??? 진짜로???</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/27b1c95feed008a754f86d980022d344744a4870" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/27b1c95feed008a754f86d980022d344744a4870" data-origin-width="245" data-origin-height="200"><div class="figcaption">끔찍한 1회차때의 기억</div></div><p style="text-align: start;">그만 알아보자... <span style="color: #9d9d9d;">(천일염 당근은 촬영 후 제작진이 빡빡씻어서 아득바득 먹었답니다...)</span></p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/c3589a91ecb67fe7c4cef3b9a2b13225f9edb102" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/c3589a91ecb67fe7c4cef3b9a2b13225f9edb102" data-origin-width="373" data-origin-height="514"></div><p style="text-align: start;">아무튼 채썬당근의 살갗에 소금을 버무리고 15분정도 고문하다 보면 당근이 피눈물을 흘리는데,</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/452508d7ca914a8307004562952ab028dfc4f7d6" class="txc-image" width="508" height="501" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/452508d7ca914a8307004562952ab028dfc4f7d6" data-origin-width="792" data-origin-height="781"></div><p style="text-align: start;">어림도 없지 바로 30KG 악력 프레스로 당근의 눈물 마지막 1방울까지 짜주면 위와같이 꼬들해진다.</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/58972b05c151eb4ede47ca01967676fcc76d6d8c" class="txc-image" width="537" height="433" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/58972b05c151eb4ede47ca01967676fcc76d6d8c" data-origin-width="632" data-origin-height="510"><div class="figcaption">후추 풍미가 은근 킥임</div></div><p style="text-align: start;">이후 홀그레인 머스타드 3B (식초 1.5B, 설탕1B, 후추1.5B) 투입!</p><p style="text-align: start;">홀그레인 머스타드는 제품별 산미의 차이가 있기 때문에 식초는 간을보면서 넣는다.</p><p style="text-align: start;">섞섞섞 이후 간을 한번보고 좀 더 자극적인맛을 원한다면 홀그레인, 식초, 후추를 더 넣는다.</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/b45d28de65d4a1450f570462593e8ef5b14bb4da" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/b45d28de65d4a1450f570462593e8ef5b14bb4da" data-origin-width="262" data-origin-height="284"></div><p style="text-align: start;"><b>싸고<span data-ke-size="size14">(중요!)</span></b> 원재료가 단순한 노브랜드 제품을 사용했는데, 요건 산미가 보통? 보통이하?정도인 것 같다.</p><p style="text-align: start;">(다른걸 안먹어봐서 모르겠다)</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/6d91d4d56c3cd865d23bea0b3e7f14298a1ef526" class="txc-image" width="547" height="498" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/6d91d4d56c3cd865d23bea0b3e7f14298a1ef526" data-origin-width="888" data-origin-height="808"></div><p style="text-align: start;">무적의 360도 랩핑 이후 냉장숙성 1~2일!</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/3197716735bb30207af19508fbbd505089b380a7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/3197716735bb30207af19508fbbd505089b380a7" data-origin-width="862" data-origin-height="912"></div><p style="text-align: start;">아아 우마무스메 GOAT시여... 당신께 당근요리 GOAT를 바칩니다...</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/5709461e29cb502d44f9882c0bf315ffbf4384a7" class="txc-image" width="471" height="421" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/5709461e29cb502d44f9882c0bf315ffbf4384a7" data-origin-width="691" data-origin-height="617"><div class="figcaption">묻고 더블로 가!</div></div><p> </p><p>맛은 첫입에 당근의 불쾌한? 맛은 없고, 당근향 조금, 이후 홀그레인 풍미와 산미가 들어오며,</p><p>아삭하게 씹을때도 미약하게 당근향이 퍼진다.</p><p>마지막으로 후추의 풍미와 약간 알싸한맛으로 마무리!</p><p>기름진 고기와 궁합이 좋을것같다.</p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/23973a2d82f290216810ae2908b24309a188a0f8" class="txc-image" width="604" height="524" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/23973a2d82f290216810ae2908b24309a188a0f8" data-origin-width="1036" data-origin-height="899"><div class="figcaption">보드카가 없어 ㅠㅠ 미안해 보드카 ㅠㅠ</div></div><p>술안주로도 좋다~</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/dc6af3857e8c11fd72de4f40d504b1ea17e37b56" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/dc6af3857e8c11fd72de4f40d504b1ea17e37b56" data-origin-width="1158" data-origin-height="942"></div><p style="text-align: start;">인증~</p>
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첫댓글 영혼을 갈아 넣은 칼질 덕분에 당근라페가 더 꼬들꼬들하고 맛있어 보여요!
완전술안주ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 어떤맛일지 직접 먹어보고 싶은데요? 술안주로도 좋고 밥반찬으로도? 괜찮겠지요? ㅎㅎ
어떤 맛일지 되게 궁금하네요... 윤기나고 맛있어보입니다
술이랑 이걸 라이트 헬로와 같이 먹으면 굉장히 좋아하겠어요ㅋㅋ