시원하고 얼큰한 순두부찌개 요리법과 유명한 곱창골목의 맛짱 명품요리를 강추합니다 ^^

[곱창나라]

화려한 봄 인생의 봄을 노래 하면서 언제나 봄이 오면 많은 기대를 하게되고

희망어린 새로운 시작을 해보기도 하지요  아직 내 인생 가장 화창한 봄날도 있겠지요 !

벗꽃이 넘실대는 화사한 봄날 맛있는 순두부찌게로 즐거운 식사시간 만들어 보세요

- 재 료 -

순두부 1팩

쇠고기 50g( 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술)

바지락 1컵, 손질새우 10마리 내외

양파 1/2개, 애호박 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 2~3개 달걀 1개

참치액 2큰술, 소금 약간, 후추 약간

순두부 찌개에 들어갈 채소들을 먼저 준비해줍니다.

양파는 깍둒썰고, 호박은 은행잎썰기, 대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비합니다.

바지락은 해감 후 건져놓으시면 되는데요,

전 예전에 싸게 대량으로 구매한 적이 있어서 그때 해감 후 한차례 데쳐서 육수낸 다음

냉동시켰던 것을 꺼내어 준비를 해놓았습니다.

바지락 외에 아이들 좋아하는 새우도 함께 준비했습니다.

좀 편하게 해먹을라구... 손질새우로다가....ㅎㅎ

기본 재료 준비가 끝났으면 냄비(뚝배기류가 좋습니다)를 바짝 달군 후

쇠고기를 냄비 전면에 골고루 문지르듯 익혀줍니다.

이때 쇠고기는 기름기가 전혀 없는 것보단 마블링이 충분한 것으로 준비해주시는 것이 좋습니다.

이왕 잘 먹으려면 차돌박이도 아주 좋아요.. (대신 금액적인 부분이...허거덕....)

전 그냥 일반 불고기감 중 마블링이 좋은 녀석으로 골라 사왔답니다.

충분히 볶은 쇠고기는 건져내셔서 좋고,

저처럼 이대로 함께 넣고 끓이셔도 상관없으니 취향껏 결정하시고,

여기에 고춧가루와 참기름, 마늘을 넣고 충분히 볶아서 고추기름을 만들어줍니다.

그런 다음 준비한 해물들을 넣고 함께 볶아줍니다.

해물이 익으면서 육수가 나오기 시작하면...

양파와 호박을 넣고 한차례 더 볶아준 후

양파가 투명해지기 시작할 때 물(200ml)을 부어줍니다.

다시육수를 준비해주시면 좀더 맛나겠지만 해물과 쇠고기로 충분히 맛이 우러났기에 그냥 물을 부어주었답니다.

끓어오르기 시작하면 먼저 달걀을 하나 깨어 넣어주시는데요,

달걀의 경우 완숙을 원하시면 이때 넣어주시고, 반숙을 원하시면 순두부와 함께,

줄알치기로 넣길 원하시면 잘 풀어서 마지막에 윗면에 휘리릭 부어주시면 된답니다.

이 또한 취향에 따라 결정하시면 되구요, 전 노른자가 익은 게 좋아서 먼저 넣어주었답니다.

다시금 보글보글 끓어오르면 순두부를 듬성듬성 잘라 넣고,

참치액을 넣은 후 다시 끓어오르기를 기다렸다가

마지막에 고추와 대파를 넣어 한소큼만 더 끓인 후 마무리합니다.

이때 간을 보고 모자란 간은 소금, 후추로 마무리해주세요.

참치액이 없으면 국간장으로 간을 맞추시거나 어간장으로 간을 맞추셔도 좋습니다.

뜨끈뜨끈~~ 얼큰하게 끓여낸 순두부찌개~~~ 질냄비에 끓여줬더니 더 멋스럽고, 맛스럽고....ㅎㅎ

전국적으로 유명한 안지랑 곱창골목 입니다.

젊은이의 먹거리 맛짱 ----------  곱창, 막창 천국이지요

곱창먹으로 안지랑 곱창골목에 찿나오는 인파들입니다

저국 제일의 맛을 창조하는 곱창맛집 낙원막창 곱창아을 입니다 

아마도 대한민국에서 제일 맛있는 곱창맛을 경험하실 것입니다.

언제든지 찿아오세요. 우리카페 회원이라면 더욱 특별히 모시겠습니다 !

인터넷 통신 판매를 자세히 안내 해드릴께요

낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.

  즉석 곱창구이 입니다.

특유의 곱창을 볶거나 구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.

맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ

넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.

진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다. 

여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이 

 예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창

전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.

1팩 450g x 2인분 = 12,000원

곱창은 원기를 복돋아주고 산후회복에 좋으며 피부미용에 탁월한 효과가있습니다.

줄마켓 바보푸드

에서도 인기리에 판매중 입니다.

 

 낙원 곱창구이 입니다

굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다. 

곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.

곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠

1팩 500g x 2인분 = 10,000원

집에서는 삼겹살용 불판이나 후라이팬에 볶아 드시면 됩니다

 낙원 막창구이 입니다.

 세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점

한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ

쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬.

빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!

막창 1팩 3인분(600g) 24,000원

집에서 후라이 팬으로 볶아 드시는 장면

                  

      사업자등록증          통신판매신고증     축산물가공판매신고증    식품제조허가증       우수업체 표창장  

저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌

절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

곱창은 부드럽고 연하고 자꾸만 손이가는 아름다운 먹거리 입니다 !

제일의 먹거리 골목 안지랑 곱창골목에서는 곱창한바가지(500g) 12,000원 판매를 하고 있으나

저희의 통신판매는 한바가지(500g) 10,000원에 판매하고 있습니다.

곱창요리 전문식당에서 제대로 만들었습니다. 낙원막창 곱창마을 은 요리에 정성을 다합니다.

  

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제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.

[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것] 

낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을

만족시켜 드립니다

대구시 남구 대명동 820-3

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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림

010-5409-7120

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