물엿만드는법 질문입니다.

[추외조(율라아나)]

물엿을 만들어서 먹고 싶습니다.

엿질금은 집에서 만들어 놓은게 많이 있습니다.

아시는분의 도움을 받고자합니다.

[맹명희]

되도록 물을 많이 잡지말고 식혜를 만드세요..그리고 아무것도 넣지않고 그냥 졸이기만하면 조청이 돠요..

[추외조(율라아나)]

감사합니다.역시 선생님한테면 무엇이던지 다 되네요.든든한 지원군 생겼습니다.

[윤은주(노루귀)]

전에 찬밥 남은거 냉동실에 차곡차곡 모아뒀다 조청을 만든적이 있었는데.....조리고 나니 허무할정도로 양이 적더라구요.^^ 맛있게 만드세요.

[맹명희]

식혜로 먹으려 했던 건 물을 많이 잡아서 그렇습니다..

[김희미(거제아짐)]

식혜물만 조리나요? 밥까지 조리나요?

[맹명희]

밥알은 자루에 담아 짜셔야죠...

[김혜숙(초원)]

저두 사과로 물엿 만들어보고싶어요 이웃집 아줌마 말씀이 사과를 끓여서 엿기름에 삭히라더군요 그리고 짜서 졸이면 된다고 합니다 올 가기전에 꼭 만들고 싶어요

[이복구]

고구마로, 배로, 여러가지 재료로 만들더라구요.

[김혜숙(초원)]

맞아요 다 할수잇다고 합니다

[김희미(거제아짐)]

일전에 저희 시어머님께서 동네회관에 찬밥이 많이 남아서 고았다고 하시면 조청을 주시더라구요. 어떻게 하냐고 여쭈니까 식혜하듯해서 졸이면 된다고 아주 간단(?)하게 말씀하시기에.. 우리 음식은 레시피로 따지면 엄청 간단한데 내공없이는 안되는게 많아요. 이러니 엄두가 안나서 시도조차 못하고 포기하는거겠지요?

[민주희(말숙이)]

하하하하 맞아요 김미희님 어른들 께서는 그냥 이렇게 저렇게 쉽게 말씀 하시는데 내공이 필요한듯 합니다.표현이 너무 적절 하셔서 공감 만땅 입니다.