입맛 사로잡는 세발나물 된장무침 레시피!
싱싱한 세발나물의 향긋함과 된장의 구수함이 어우러져 밥도둑으로 손색없는 세발나물 된장무침!
재료:
- 세발나물 200g
- 된장 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 소금 약간
- 대파(선택) 약간
만드는 법:
- 세발나물 손질: 세발나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 세발나물을 30초~1분간 데쳐줍니다.
- 찬물에 헹구기: 데친 세발나물을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 양념 버무리기: 볼에 데친 세발나물, 된장, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 소금을 넣고 골고루 버무립니다.
- 대파 추가: 취향에 따라 대파를 송송 썰어 넣어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
TIP:
- 데치는 시간: 너무 오래 데치면 세발나물이 질겨지므로 30초~1분 정도가 적당합니다.
- 된장의 양: 된장의 짠맛에 따라 양을 조절해주세요.
- 다른 양념: 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐기거나, 액젓을 넣어 감칠맛을 더할 수 있습니다.
어울리는 음식:
- 밥과 함께 곁들여 먹으면 훌륭한 밑반찬이 됩니다.
- 비빔밥에 넣어 먹어도 좋습니다.
- 쌈 채소와 함께 싸 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
세발나물의 효능:
- 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋습니다.
- 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부미용에도 도움이 됩니다.
- 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에도 좋습니다.
지금 바로 만들어 싱싱한 세발나물의 맛을 느껴보세요!
#세발나물 #된장무침 #레시피 #집밥 #건강식 #요리
**