간단하고 신속하게 돼지등뼈 감자탕 만들기 압력솥에 뚝딱 !!

[방글방글웃음]

간단하고 신속하게 돼지등뼈 감자탕 만들기 압력솥에 뚝딱 !!

와송 효능 부작용 바위솔 와송즙 와송주

오늘은 무더운 여름철에도 간단하고 신속하게 맛있는 돼지등뼈 감자탕을 압력솥으로 만들어 먹는 방법을 소개하려 합니다. 압력솥을 활용하면 짧은 시간 안에 살도 많고 육즙이 풍부한 감자탕을 만들 수 있습니다. 또한, 묵은지로 간을 맞추어 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

재료

• 돼지등뼈 1kg
• 묵은지 800g
• 감자 700g
• 물 2컵
• 청양고추 2개
• 대파 1대
• 양념
  • 다진 마늘 1.5큰술
  • 생강즙 0.7큰술
  • 고춧가루 3큰술
  • 양파즙 3큰술
  • 참기름 1큰술

만드는 방법

1. 돼지등뼈는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다.

   .sanoee.

   돼지등뼈 찬물에 담가 핏물 빼기

2. 핏물을 뺀 돼지등뼈를 압력솥에 넣고 물 2컵을 붓고 끓입니다.

3. 한번 끓인 후 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.

4. 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

5. 묵은지는 잘게 썰어 양념과 함께 버무립니다.

6. 압력솥에 깨끗이 씻은 돼지등뼈, 감자, 버무린 묵은지를 넣고 압력 1단계로 20분간 끓입니다.

7. 압력이 다 떨어진 후 청양고추와 대파를 썰어 넣고 간을 맞추면 완성입니다.

팁

• 묵은지가 없으면 김치나 된장을 사용해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아하는 경우 청양고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다.
• 감자 대신 다른 채소를 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다.

리뷰

이렇게 간단하게 만들 수 있는 돼지등뼈 감자탕은 제가 가장 좋아하는 여름철 메뉴 중 하나입니다. 압력솥을 활용하면 짧은 시간 안에 살도 많고 육즙이 풍부한 감자탕을 만들 수 있어 정말 편리합니다. 또한, 묵은지로 간을 맞추어 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있다는 점도 마음에 듭니다.

저는 돼지등뼈 감자탕을 밥과 함께 먹는 것을 가장 좋아합니다. 밥도둑 역할을 하는 든든한 한 끼 식사가 되어요. 또한, 남은 국물로 칼국수를 만들어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

여름철에 간단하고 맛있는 한 끼 식사를 해결하고 싶다면 꼭 이 돼지등뼈 감자탕 레시피를 참고해보세요. 후회하지 않으실 거예요!

주의

와송은 다양한 건강상의 이점을 가진 것으로 알려져 있지만, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다. 와송을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요.