스크랩 한방 약술 100초주(효능) 담그는법

[심마니]

 한방약술 100초주 담그는 방법

1. 술담글 때 알아둘 사항*****

약초술의 용도
우선 약초술을 왜 담느냐의 목적 용도에 따라 달라 질 것입니다.

당장 아니면 장래라고 할지라도 몸에 대한 치료용 약으로 사용할려면

그 효능에 따라 수단과 방법을 가리지 아니하고 치료용에 맞는 약초를

구하여야 할 것입니다.

굳이 치료용이 아니라 취미 및 장래의 보신용이라면 술의 맛이나 향을

즐겨야 할 것입니다. 즉 나의 병에 똥술을 먹어야 한다면 똥술을 담아

마셔야겠지만 취미로서 술을 담는다면 똥술을 담을 수야 없을 것입니다.

2. 무슨 약초술을 얼마나 담을 것인가?

술 맛이나 향등을 알지 못하면서 처음부터 한 도라무깡(드럼)이나

술을 담는다면 후회할 수가 있을 것입니다.

 
처음에는 생강나무등 약초량에 따라 술을 담갔습니다만 이후 180㎖

유리 음료수병에 담구어 며칠 후 맛을 보고 먹기가 거북하면 포기를 하고

향과 맛이 좋으면 많이 담그는게 좋을 듯 합니다.

예를 들어 탱자주는 뒷말이 좋지 않아 500씨정도 담는 것에 만족하였으며

산죽주는 향과 맛이 뛰어나 앞으로 닥치는 대로 많이 담으려고 합니다.

담쟁이, 야간문, 산국, 구절초술은 맛도 그런대로 좋고 몸에 좋다고 하니

기회가 되면 제법 많이 약초주을 담아 두고 좋은 효험보세요.

3. 약초는 어디서 어떻게 구할 것인가?

산삼주, 인삼주, 산죽주가 같은 효능이 있다면 어느 술을 담으시겠습니까?

비싼 돈을 주고 사야하는 약초 보다는 그냥 쉽게 구할 수 있는 산죽주를

취하겠습니다.

우리 주변에 돈을 주지 아니하고 쉽게 구할 수 있는 약초가 얼마든지 있습니다. 은행잎,산죽,산국,찔레,생강나무,조선오리나무,싸리나무 등등.....

 
4. 실험주를 담아 봅시다 
싸리나무, 대나무, 갈대뿌리, 산수유나무, 뽕나무, 밤나무, 오리나무 등

우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 나무를 구하여 술을 한번 담궈 보는 것도

좋을 상 싶습니다.

실험주를 담으면서 처음부터 몇되박이나 담지 마시고 180cc의

작은 병에 담구어 맛을 보고 계속 담을 것인가를 결정함이 좋을 듯 합니다.

◐ 민간약술 담글 때 
소주는 약술 또는 건강주를 만들 때는 알코올 도수가 높은 것이 더욱 좋다.

그러나 구하기 힘들때는 35˚ 소주(토종소주)를 사용하면 된다.

소주의 양은 보통 원료의 3배가 적당하지만 마른약재 일때는

5배 정도가 적당하다.

 
******약재는******

약재를 원료로 할 경우 직접 채취한것이 당연히 좋은나 부득이한경우

약재상에 구입할수도 있다, 이때 너무 묵은 것이나 벌레 먹은 것은

피하도록 하고, 잘라 놓은것 보다는 원형 그대로 인것을 구하는 것이 좋다.

        
꽃을 사용할 경우는 만개 직전에 따는 것이 좋고,과실의 경우도 농익은것 보다는 막 익어가는것이 효능이 더좋다. 잎은 충분히 말려서 사용하는 것이 좋다.

***약재를 말리면서 흔히 약재는 그늘에 말려야 된다라는 속설을 믿고

봄,여름에 약재를 그늘에 말리다가 곰팡이가 슬거나 썩어서 버리는경우를

많이 본다, 약재는 음력2월~10월까지는 무조건 햋볕에 말리는게 좋다,

경우에 따라서는 선풍기를 이용하거나 약한불을 이용할 수도 있다.

보관방법은                         
모든 건강주는 서늘한 곳에 두면 오래 두어도

부패하거나 맛이 변하거나 약효가 없어지진 않는다.

  
복용방법은

약주의 복용량은 한번에 15~30ml로 하고

복용 시간은 아침과 저녁으로 각 한 번씩 복용 하는 것이 좋다 

                           
<과실주를 담글때>

소주는도수는?...

과실주를 담글때 소주는 35˚ 가 가장 적합하다.

하지만 우리나라의 소주는 대부분 25˚ 정도이므로 대부분의 사람들이

일반적으로 25˚를 사용하고는 있지만, 지방에서 생산되는 토주(35˚소주)를

사용하면 좋다.

도수가 높은 증류주를 사용하면 변질될 위험성은 없으나 특유의 냄새로

인해 과실의 향기나 맛을 그대로 우려내지 못하고, 값이 비싼것이 단점이다.

소주는 무미,무색,무취라 과실주의 향기,맛,색등을 그대로 우려낼 수 있고,

비교적 값도 싸지만 도수가 낮아 장기보관상 변질될 위험성이 있다.

과실주에 넣는 소주의 비율은 크게 신경쓰지 않아도 되지만,

보통 재료의 3배로 보면 된다.

 
과실은
과실류는 되도록 신선하고 흠집이 없으며,지나치게 익은것과

상한것은 피하고, 깨끗이 씻은 다음 수건으로 물기를 닦아 준다.

담그는 방법은      
1.설탕을 넣지않고 담그는 방법    
과실주 특유의 제맛을 느낄수 있으며, 맛이 담백하고 색깔이 선명하다.

      
2.설탕을 넣고 담그는 방법        
비타민 C가 파괴되는 단점이 있고, 맛이 순하기 때문에 여성들이 마시기 좋다.

 
용기 및 보관방법은        
보관 장소는 광선이 비치지 않는 15~20℃ 정도의 온도를 유지할 수 있는

곳이 이상적이다. 보통 과실주는 담근지 2~3개월이면 마실수 있으며,

알맹이도 이때쯤 건져내는것이 좋다.

너무 장기간 건져내지 않으면, 필요이상으로 성분이나 향미를 손상시키고,

색깔이 바래 술이 탁해 지기 때문에 어느정도 기일이 지나면 알맹이는

건져내는 것이 좋다.  물론 알맹이를 오래 둘 수록 좋은 것도 있기는 하다.

병에다 과실담근 년월일, 과실주명,효능 등을 표기해 두도록 한다.

 
복용방법은                          
기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋고,

다른 술과 칵테일해서 마시면 색다른 맛을 느낄수도 있다. 

 
약술의 부작용
술은 약인 동시에 독입니다.
적당한 양의 술은 혈액순환을 돕고 기분을 좋게하여 대화를 부드럽게

만들어주고 스트래스를 줄여주는등 휼륭한 음식이지만 지나치면

위장과 간을 해치고 더욱심한 스트래스를 남기지요.

약제로 담근 약술은 특히 더더욱 조심해야 합니다.

흔히 담근술의 거부감을 가지게 되는

첫째이유는 약술 담그는 방법이 잘못된 경우입니다,

약제의 물기를 충분히 제거하지 않았거나 담금용술(35도)을 사용하지않고

일반소주를 사용하여 숙성과정에서 약제가 부패한경우 이거나 또는 약제나

과실의 수분이 많은경우 100일을 넘겼을때역시 부패의 위험이 있지요.

(포도주,다래주등)

또다른경우는 약제의 성분이 취기를 잘 느끼지못하게 하는

경우인데 이때 과음을을 할경우 매우 위험합니다,

예를들어 오가피 뿌리주 같은경우 술맛은 구수하지만

오가피의 약성은 매우높아 취기를 인지하기가 힘듭니다.

반면 오가피의 약성중 혈액순환을 빠르게 하고 열을 내는성분작용은

빠르게 작용하기때문에 본인도 모르는사이 위험에 빠지게 됩니다.

약제를 술로 담가 법제하는 이유는 약성의 신속한 섭취를 위한 최선의

방법이지만 소중하게 약으로 먹어야지 쐐주마시듯 하면 곤란할것입니다.

(이는 감기약을 한번에 열흘치를 먹는다고 상상해 보십시요).

식전에 한두잔(소주잔)정도가 적당할것 입니다.

약재에 따라서 수분을 적게 함유한 목본류의 경우 알코올도수 25%정도의

증류수를 이용하고, 수분을 많이 함유한 과실이나 뿌리식물의 경우는 35%의

증류수를 이용해서 약초주를 담궈야 한다.

약초주를 담그기전 약재를 깨끗이 씻어서 수분을 제거한다음 일정시간

햇볕에 연하게 건조시킨다음 담그는 것이 좋으며 약초주를 담그기 하루전에

약재를 준비해두는것이좋다.

수분을 제거한 약초를 적당한 용기에 넣고 약재의 2-5배정도의 증류수를 한데

넣은 다음 잘 밀봉한 뒤 생으로 담근 약초주는 통풍이 잘되는 시원한곳에서

숙성시키고 잘건조된 약초의 경우 햇볕이 잘드는 베란다나 창가에 놓아두면,

3-6개월후 숙성이 이루어지는데, 천마주의 경우는 햇볕이 잘드는 곳에

보관해야 하며 약재의 상태에 따라서 숙성이 늦어질 수도 있으므로

생약재 일때에는 엷게 썰어서 담그는 것이 좋다.

 
약초주로 사용하는 약초는 대부분 독성이 적은 것을 사용해야 부작용을

예방할 수 있으며 독성이 강한 약재는 담그지 않는 것이 좋으며 부자나

초오등과 같이 독성이 강한약재는 법제후 처방약초주로 이용하는 것이

바람직하다.

그리고 동물성약재의 경우는 알코올도수 50%이상의 증류수를 이용해서

담궈야하며 숙성은 땅속이나 냉암소에서 오랜시간 숙성 시키는 것이 좋다.

특히 뱀의 경우는 내장의 공기를 모두 제거해서 담궈야 변질을

막을 수 있으므로 오랜 경험이 있는 사람이 담그는 것이 좋다.

약초주의 경우 좋다고 해서 무조건 많이 먹는 것은 오히려 건강을 해칠 수

있는 소인이 되므로 약초주 또한 약과 마찬가지로 식후 소주잔으로

반잔이나 한잔 정도가 적당하며 1일 3잔 이상을 마시는 것은 좋지 않다.

약초주는 각종증상에 따라서 첨가약재를 함께 복용해도 된다.

만약 어혈이나 요통으로 고생할 때, 겨우살이 술에 법제한 지네 두어마리를

가루내어 함께 마시면 매우좋고, 만성빈혈에 녹혈과 천마주를 한데넣고 마셔도 매우 유익하다.

그리고 중풍에는 우황청심환과 같은 처방약재를 해방풍주나

천마술과 함께 복용하면 더욱 좋다.....참고하세요.

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백세주 담그는 방법(효능)

1. 가막사리술
재  료: 가막사리120g,소주1.8L
담그는법 
① 가막사리 잎, 줄기, 꽃을 깨끗이 물로 씻어 햇볕에 어느정도  말린다음 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3개월 정도 저장하여 찌꺼기는 건져낸다.

 복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
 효  능: 건위, 인후염, 임파선염, 편도선염, 폐결핵, 해열, 습진, 이질, 위염, 위궤양

2. 감 초 주
재  료: 감초 150g, 소주 1.8L
담그는법

① 건조된 감초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장시킨뒤, 찌꺼기는 건져 버리고 사용한다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.
효  능: 근골통, 당뇨, 요통, 위궤양, 인후염, 편도선염, 위암, 식중독, 거담

3. 감나무주
재  료: 감나무잎, 소주(원료의 3배) / 감꼭지 150g, 소주 1.8L
담그는법 1
① 감나무잎을 깨끗이 씻어 말린 다음 5cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.
② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 냉앙소에서 2개월 정도 저장하여 주머니는 건져내고 술을 병에 옮겨담는다.
효  능: 빈혈, 괴혈병, 동맥경화증, 고혈압, 백내장, 만성천식, 당뇨병, 결핵

담그는법 2
① 건조시킨 감꼭지를 용기에 넣고 소주를 넣어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
복용방법: 하루 1~2잔(소주잔)씩 마시며, 쌉쌀한 맛이 나므로 감미를 해서 마셔도 좋다.
효  능: 고혈압, 구토, 숙취, 신경통, 혈액순환, 설사에 좋다.

4. 검은콩주
재  료: 검은콩 230g, 소주 1L
담그는법
① 검은콩을 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 한 달 정도 보관하면 검은콩술이 완성된다.
③ 다 익은 검은콩은 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 냉암소에서 보관한다.
복용방법: 아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다.
효  능: 고혈압, 노화방지, 류머티즘, 관절염, 좌골신경통, 요통, 귀울림, 동맥경화

5. 건포도주
재  료: 건포도 100g, 소주 1L
담그는법
 ① 건포도와 소주를 열에 강한 유리병에 넣는다.
 ② 냄비에 물을 넣고 불 위에 올려놓는다.  끓기 시작하면 불을 끈다음

 유리병을 냄비에 집어 넣고 2~3시간 놔둔다.
 ③ 용기에서 유리병을 꺼내 밀봉한 다음 냉장고에 보관하고 사용한다.
 ④ 1개월 정도 지나면 건포도주 윗면에 가스가 생기는데 이것은 걸러주는 것이 좋다.
복용방법: 건포도주는 1일 2회 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋으며, 건포도 역시

             약효를 높일 수 있어 식사후에 2~3개씩 먹으면 좋다.
효  능: 건망증, 빈혈, 눈밑의 기미, 피부미용, 흰머리, 위장

6. 검은콩포도주
재  료: 검은콩 150g, 적포도주 1병
담그는법
 ① 검은콩을 깨끗이 씻어 행주로 닦아 낸 다음, 후라이팬에

 약한 불로 10분 정도 볶아 껍질이 톡톡 튀면 꺼내서 식힌다.
 ② 볶은콩을 유리병에 넣고 적포도주를 부은 다음 밀봉하여 냉장고에 6일정도 보관한다.
 ③ 포도주를 마른 행주에 걸러 내고 다시 유리병에 부은다음 냉장고에 두고 마신다.
복용방법: 아침 저녁 식전에 소주잔으로 1잔씩 마신다.
효  능: 고혈압, 무릅통증, 귀울림, 불면증, 피부미용

7. 거지덩굴주
재  료: 거지덩굴 말린 것 150g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 잘게 썰은 거지덩굴을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 건져 내고 사용하면 된다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 해열, 동상, 간염, 인후염

8. 겨우살이주
재  료 : 겨우살이 150g, 소주 1.8L
담그는법

 ① 겨우살이 잎을 물에 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
 ② 냉암소에서 8~10개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
 ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.
효  능 : 강장, 치통, 요통, 신경통, 관절염, 감기

9. 계뇨등주
재  료 : 계뇨등(줄기,잎) 100g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 건조된 계뇨등을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 3~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.
효  능 : 풍, 치통, 임파선염, 이질, 위궤양, 위경련, 심장병,

             신경통, 소화불량, 기관지염 각기병, 간염, 거담

10. 계피포도주  
재  료 : 계피 5cm 길이  1개, 적포도주 200ml
담그는법
① 적포도주에 계피를 넣고 계피향이 날 때까지 끓인 다음

 꿀 1~2방울을 떨어뜨리고 레몬 1/4을 즙을 내어 섞어준다.

 ② 포도주 대신 포도 쥬스를 사용해도 되며, 알코올 성분을 없앤 계피포도주는

 감기에 고생하는 임산부에게도 좋다.
복용방법 : 하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효  능 : 감기, 불면증, 류머티즘, 요통, 심근경색

11. 고 추 술
재  료 : 붉은고추 20개, 레몬 5개, 소주 1.8L  또는 청주
담그는법
  ① 붉은 고추를 마른 행주로 잘 닦아 레몬과 함께 4쪽씩 썰어둔다.
  ② 용기에 재료를 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
  ③ 약 3개월이 지나면 순한 고추술이 완성된다.
복용방법 : 취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다.
효  능 : 청주를 사용하면 정력 증강에 좋고, 소주는 냉증에 좋다.

12. 골담초주  
재  료 : 골담초 뿌리 말린 것 120g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 골담초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법 : 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능 : 유선염, 이뇨, 설사, 신경통, 각기, 근육통, 관절염, 해수, 요통

13. 구기자주  
재  료 ; 마른 구기자열매150g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 구기자를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 진한 홍색의 구기자주가 완성된다.
복용방법 : 아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다.
효  능 : 피로회복, 건위, 병후회복, 불면증, 고혈압, 저혈압, 간염, 당뇨, 빈혈,

          신경쇠약,위궤양, 조갈, 치통, 해수, 폐결핵

14. 구절초주  
재  료 : 구절초 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 말린 구절초를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 3~4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 공복에 마시며,

             남성은 양기에 해로우니 너무 오랫동안 복용하지 않도록 한다.
효  능 : 보신, 건위, 소화불량, 신경통, 부인병, 여자들 냉병에 좋다.

15. 귀룽나무주  
재  료 : 귀룽나무 잔가지 말린 것 150g(생품 200g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 잔가지 또는 열매 말린 것을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 5개월 정도 보관하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법 : 하루 2~3회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.
효  능 : 관절염, 요통, 풍

16. 국 화 주  
재  료 : 국화꽃 100g(말린 것 80g), 소주 1.8L
담그는법
 ① 꽃을 송이째로 꺾어 시들은 부분은 버리고 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀

      다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
 ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 거의 다 익는데,

이때 찌꺼기는 체에 밭여 걸러 내고 보관한다.
복용방법 : 하루 2회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.
효  능 : 두통, 복통, 냉병, 해열, 식욕증진, 건위, 간염, 피로회복, 녹내장,

          동맥경화,변비, 보신, 부인병, 소화불량, 신경통, 편두통

17. 꼭두서니주  
재  료 : 꼭두서니 200g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 뿌리를 깨끗이 씻어 그늘에 말린 다음, 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3~4개월 정도 저장하면 아름다운 주홍색의 술이 완성된다.
  ③ 재료는 건져 내고 보관한다.
복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며,감미를 하여 마셔도 좋다.
효  능 : 간염, 강정, 관절염, 신경통, 편도선염, 피로회복, 기관지염, 해열, 강장, 이뇨,

          월경불순, 병후회복, 지혈제등에 효과가 있다.

18. 계 피 주  
재  료 : 계피 130g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 계피를 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 갈색의 계피술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 마시는 것이 좋다.
복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔) 정도 마시며,다른 양주와 칵테일해서 마셔도 좋다.
효  능 : 건위, 식욕증진, 강정, 해열, 진통, 감기, 동통, 두통, 발한, 소화불량, 위궤양,

          위염, 해열 등에 효과가 있다.

19. 깻 잎 술  
재  료 : 깻잎 200g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 그늘에서 말린다.
  ② 말린 깻잎을 적당량의 설탕을 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 한 달 정도 냉암소에서 저장하여 잎을 짜낸 다음 2개월 정도 더 숙성시킨다.
복용방법 :  하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 마신다
효  능 : 식욕증진, 쾌변의 효능, 감기, 피로회복, 빈혈, 저혈압 등에 좋고,

          취침 전의 복용은 냉증, 손발 저림이 해소되는 효능이 있다.

20. 귤  주  
재  료 : 귤 10개, 소주 1.8L
담그는법
① 신선한 귤을 골라 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 절반은 껍질째 4쪽을 내고,
    나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 옮겨담는다
복용방법 : 기호에 따라 감미를 하여도 좋고, 다른 양주나 과실주와 칵테일 해도 좋다.
효  능 : 피로회복, 감기, 강장, 미용, 식욕증진, 불면증, 간 드에 좋다.

21. 개다래주   
재  료: 개다래 500g(건조시킨 것은 300g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 개다래를 물에 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 개다래주가 완성된다.
복용방법: 아침 식전에 1잔(소주잔)씩 장복하면 좋다.
효  능: 이뇨, 부인병, 피로회복, 류머티즘, 백발예방, 보온, 강정에 효과가 있다.

22. 계 란 주  
복용방법

1.청주에 설탕을 넣어서 데우고 생계란 1개를 깨넣어서 재빨리 뒤섞어 복용한다.

2.적포도주 한 컵(작은컵)을 가열하여 계란 한 알을 까 넣는다.
   한번 저은 후 즉시 불을 끄고 적당히 식힌후 복용한다.
효  능: 초기 감기, 기침에 좋다.

23. 난  주  
재  료: 난꽃(동양난,서양난 상관없음), 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 꽃을 꺾어서 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다.
  ② 꽃을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
  ③ 약 2개월 정도면 다 익으며, 원료는 건져 내지 않고 그대로 둔다.
복용방법: 주로 칵테일용으로 많이 쓰이며, 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.
효  능: 강장, 건위, 해열, 정신안정 등에 좋다.

24. 나무딸기주  
재  료: 나무딸기 500g, 설탕 300g, 소주 1.8L
담그는법
① 나무딸기를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 꼭지를 따서 용기에 넣고 설탕을 녹인

     소주를 붓는다.
② 3~5개월 정도 지나면 분홍색의 다 익은 나무딸기주가 완성되는데,

    열매가 밑으로 가라앉지 않고 떠 있으면 소주를 더 부어 다시 저장한다.
③ 알맹이는 걸러내고 술은 다른 병으로 옮겨 담아 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효  능: 당뇨, 신기허약, 음위, 정력증진에 좋고, 여자는 아름다워지며, 몸과 간을 보호하고

         피부미용에도 좋다.

25. 노루발주  
재  료: 녹제초 잎과줄기 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 건조시킨 잎과 줄기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 2~3개월 저장하고 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 꿀을 타서 마셔도 좋다.
효  능: 관절통, 이뇨, 각기, 강장, 요통, 보신에 효과가 있다.

26. 녹나무주  
재  료: 녹나무 껍데기 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 녹나무 껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다.
효  능: 해열, 신경통, 치통, 건위, 간염 등에 효과가 있다.

27. 녹 용 주  
재  료: 녹용 80g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 얇게 썬 녹용을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 8개월 이상 저장한다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 보혈, 요통, 강정, 신기허약 등에 효과가 있다.

28. 느릅나무주  
재  료: 나무껍데기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 느릅나무 껍질을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 당뇨병, 심장병 등에 좋다.

29. 다 래 주  
재  료: 다래 1kg, 소주 1.8L
담그는법
  ① 잘 익은 다래 열매를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 다래주가 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법: 감미를 하지 않고 그대로 마시는 것이 좋다.
효  능: 피로회복, 강정, 강장, 보혈, 불면증, 건위, 정장, 병후회복, 식욕증진, 진통

30. 대 추 주  
재  료: 대추 200g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 대추를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 4~5개월 정도 지나면 호박색 또는 짙은 갈색의 향긋한 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 관절통, 비염, 기관지염, 소화불량, 신경쇠약, 허약체질, 해열,

         인후염, 불면증,피로회복, 이뇨, 조갈, 식욕증진, 강장 등에 효과가 있다.

31. 독계산주  
재  료: 오미자 300g, 토사자 300g, 원지 200g, 사상자 200g, 소주(원료의 3배)
담그는법
  ① 각 재료들을 잘 씻은 다음 그늘에서 말려 항아리에 넣고 소주를 붓는다.
  ② 밀봉하여 서늘한 곳에 3개월 이상 보존하면 술 색깔이 아주 고운 술이 완성된다.
복용방법: 취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다.
효  능: 노화방지, 특히 남자 정력에 좋다.

32. 당 귀 주  
재  료: 당귀뿌리 175g (말린 것 130g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 당귀 뿌리를 잘 씻어 그늘에서 말린 다음, 잘게 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.
  ② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 약 3개월 정도 냉암소에서 저장하면 엷은 황색의 당귀주가 완성된다.
  ④ 가제 주머니는 건져내고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며,

            설탕이나 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다.
효  능: 강장, 피로회복, 진정, 보혈, 식욕증진, 기타 부인병 등에 효과가 크다.

33. 더 덕 주  
재  료: 더덕뿌리 생품 300g(말린 것 200g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 더덕뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 6개월 이상 저장하면 맛좋은 더덕술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법:  하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며,

             기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 마셔도 좋다.
효  능: 정장, 강장, 거담, 변비, 심장병, 유선염, 인후염, 편도선염, 풍,

          해열, 천식 등에 좋으며, 폐와 신장을 튼튼하게 해 준다.

34. 등 꽃 주  
재  료: 등나무 꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 등나무 꽃봉오리를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 등꽃주가 완성된다.
  ③ 알맹이는 걸러내도 되고, 그대로 두고 사용해도 상관없다.
복용방법: 기호에 따라 다른 양주나 과실주와 칵테일해도 좋고, 감미를 하여 마셔도 좋다.
효  능: 피로회복, 식욕증진, 진정제 등에 좋으며, 통증을 멎게 하는 효과도 있다.

35. 대맥지황주   
재  료: 대추 100g, 숙지황 100g, 맥문동 100g, 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 마른 대추는 먼지를 잘 닦아내고, 숙지황과 맥문동은 잘게 썰어 둔다.
  ② 준비한 재료를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
복용방법: 취침전 하루 1~2잔(소주잔) 정도 마시는 것이 효과적이다.
효  능: 노화방지, 갱년기 증상에 좋다.

36.도라지주   
재  료: 도라지 뿌리 300g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 도라지를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 길이로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 도라지주가 완성된다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 식전에 마시는 것이 좋다.
효  능: 거담, 천식, 결핵, 비염, 늑막염, 편도선염, 임파선염, 인후염, 폐기능 보호

37. 담쟁덩굴주  
재  료: 담쟁이덩굴 잎과 줄기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 6~7월에 채취하여 물에 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 치통, 편두통, 허약체질, 근골통 등에 효과가 있다.

38. 대황주  
재료: 대황뿌리 말린 것 100g, 소주 1.8L
담그는법
① 말린 대황뿌리를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효능: 소화불량, 변비, 이질, 건위 등에 효과가 있다.

39. 도꼬마리주  
재  료: 도꼬마리 열매 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 8~10월경에 채취한 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 치통, 복통, 신경통, 감기, 풍습, 근골통, 발한, 이뇨 등에 효과가 있다.

40. 독 사 주  
재  료: 독사 1마리, 소주 1.8L
담그는법
  ① 이른 봄 땅에서 갓 나온 독사를 산 채로 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.
  ③ 오래 묵힐수록 좋은 술이 된다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 혈담, 폐결핵, 강정, 피로회복, 정력증진, 폐기보호 등에 좋다.

41. 두릅나무주  
재  료: 두릅나무 껍데기 200g (말린 것 120g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 나무껍데기를 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 신경쇠약, 위경련, 위궤양, 해열, 풍, 간염, 당뇨, 관절염, 건위, 신기허약

42. 두 충 주   
재  료: 나무껍데기 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 15년 이상된 나무의 껍데기를 채취하여 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 신경통, 근육통, 관절염, 각기, 이뇨, 발작성 복통, 비출혈 등에 효과가 있다.

43. 둥굴레주  
재  료: 둥굴레 뿌리 200g(말린 것 150g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.
  ③ 찌꺼기는 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 강장, 강정, 당뇨, 소변불통, 심장병, 허약체질, 해열, 풍, 폐결핵, 조갈, 폐기보호,보신,

        보양,평상시 가슴이 답답함을 자주 느낄 때 등에 좋다.

44. 딸 기 주  
재  료: 딸기, 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 알맞게 익은 딸기를 물로 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하고, 1개월 정도 되면 고운체에 찌꺼기를 밭혀 낸다.
복용방법: 기호에 따라 매실이나 레몬을 썰어 넣으면 신맛과 향미를 더해 준다.
효  능: 피로회복, 식욕증진에 좋고, 비타민C가 풍부해 여름철 음료로도 적당하다.

45. 레 몬 주  
재  료: 레몬 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 레몬을 잘 씻어 반은 껍질째로, 나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 4등분 한다.
  ② 준비한 레몬을 용기에 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 2개월 정도 지나 알맹이는 건져 꼭 짜내고, 술은 병에 담아 보관한다.
복용방법: 물이나 다른 과실주, 양주와 칵테일해서 마셔도 좋고, 홍차에 떨어뜨려 마셔도 좋다.
효  능: 피로회복, 식욕증진, 보혈, 강장, 미용등에 좋다.

46. 모 란 주   
재  료: 모란꽃, 목단피, 소주
담그는법
  ① 꽃잎을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고, 원료의 3배되는 소주를 붓는다.
  ② 2개월쯤 지나면 알맹이를 체에 밭여 맑은 술은 꿀을 가미하여 다른 병에 옮겨 보관한다.
  ③ 목단피는 그 양의 5배 정도의 소주를 붓고, 3개월 정도 숙성시킨다.
복용방법: 목단피로 담근 술은 쓴맛이 강하므로 꿀을 넣는 것이 좋다.
효  능: 이뇨, 해열, 진통, 정혈, 특히 부인과 질환에 좋다.

47. 매 실 주  
재  료: 청매 500g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 익기 직전의 신선한 청매실을 물에 씻어 물기를 없앤 다음, 술과 함께 용기에 넣고

     서늘한 곳에 보관한다.
  ② 숙성은 6~12개월 이상 걸리며, 열매는 그대로 두는 것이 좋다.
  ③ 설탕을 넣지 않은 매실주는 마실 때 타 마셔도 좋다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 피로회복, 더위먹은데, 빈혈, 조갈, 이질, 거담, 건위, 구토, 식욕부진,

         위경련,신경통, 위염, 해열, 차멀미 등에 효과가 있다.

48. 모 과 주
재  료: 모과 500g, 설탕 600g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 모과를 물에 씻어 물기를 없앤다음 적당한 크기로 썰어 씨와 함께 용기에 넣는다.
  ② 모과와 설탕을 한켜씩 번갈아 가며 겹겹이 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 서늘한 곳에서 6개월 이상 숙성시킨뒤 사용한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효  능: 기침과 천식, 신진대사, 피로회복, 이뇨, 빈혈, 감기,

         구토, 신경통, 폐결핵,혈액순환, 강장보호 등에 좋다.

49. 머 루 주  
재  료: 머루 500g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 머루를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 보관하면 아름다운 홍자색의 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효  능: 피로회복, 강장, 보혈, 조갈, 식욕증진, 이뇨, 근골통, 두통 등에 좋다.

50. 마늘포도주  
재  료: 마늘 5쪽, 포도주 1병
담그는법
  ① 마늘을 강판에 갈아 적당한 유리 용기에 넣고 포도주 1병을 붓는다.
  ② ①을 냉장고에 넣고 3~4일 재워 둔다.
복용방법: 하루에 2번 정도 약 50ml 씩 마시면 적당하다.
효  능: 백내장, 시력향상, 고혈압, 류머티즘, 신경통, 뇌졸중 예방, 정력, 피로회복

51. 마 늘 주
재  료:  마늘 300g, 식초, 소주 1.8L
담그는법
  ① 마늘은 껍질을 깨끗이 벗기고, 큰 것은 두 쪽으로 작은 것은 그대로

      양조식초에 하룻밤 담가 두었다가 건져 내어 물기를 뺀다.
  ② 마늘을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 1년이상 보관한다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 강장, 진정, 이뇨, 감기, 건위, 식욕증진, 결핵, 냉증, 불면증, 신경통, 당뇨, 두통,

         동맥경화, 고혈압 예방, 피로회복, 근육통, 변비, 정력증진등에 효과가 있다.

52. 민들레주  
재  료: 민들레꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 민들레꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다
  ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 건져 꼭 짜내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.
복용방법:  마실 때는 기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.
효  능:  건위, 강장, 해열, 이뇨, 진정, 식욕증진, 소화에도 효과가 좋다.

53. 물푸레나무  
재  료:  물푸레나무꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 물푸레 나무꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 후 가제 주머니에 넣는다.
  ② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 물푸레나무술이 완성된다.
복용방법:  하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다.
효  능: 식욕증진, 진정, 보혈, 정장, 건위 등에 좋고, 특히 위통에 효과가 있다.

54. 만 삼 주  

재  료: 만삼뿌리 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 만삼뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법:  하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 편도선염, 혈액순환, 천식, 강장보호, 거담, 건위, 빈혈, 식욕부진, 신기허약,조갈

55. 물레나물주  
재  료:  물레나물 열매 100g (말린 것 80g),  소주 1.8L
담그는법
  ① 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법:  하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 임파선염, 해열, 근육통, 간염 등에 좋다.

56. 밀나물주  
재  료:  밀나물 줄기와 뿌리 150g(말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 줄기와 뿌리를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능:  설사,소화불량, 혈액순환, 근골통 등에 좋다.

57. 메추라기주  
재  료:  메추라기 한 마리, 황주 30ml, 흑설탕 30g
담그는법: 메추라기를 털을 뽑지 않은채 불에 태워 숯처럼 만든 다음 분말을 내서 병에 담아둔다.
복용방법: 하루 2번 메추라기가루 15g, 흑설탕 30g을 더운물에 녹인다음 황주 30ml을 넣어

             마신다.
효  능: 천식에 좋다.

58.비 파 주  
재  료: 비파 500g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 비파 열매를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 수건으로 닦아 절반은 두쪽을 내어
     벗겨 놓고, 나머지 반은 껍질째 용기에 넣고 소주를 부어 서늘한곳에 보관한다
  ② 3개월 정도 되면 과실은 건져 내고 씨는 그대로 둔다.
복용방법: 설탕이나 꿀을 섞어 마시면 좋다.
효  능: 식욕증진, 피로회복, 진정제, 만성위염, 기침, 피부미용에 좋다.

59. 비파잎술  
재  료:  비파잎, 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 비파잎은 뒷면의 잔털을 솔로 닦아 없애고, 행주로 깨끗이 닦아둔다.
  ② 준비한 비파잎을 2cm 정도로 썰어 용기에 넣고 소주를 부은 다음 냉암소에 보관한다.
  ③ 약 3개월 정도 숙성시키면 된다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능:  요실금증에 좋고, 견통이나 치질에는 직접 발라주면 좋다.

60. 복숭아주  
재  료: 복숭아 큰 것 3개, 레몬 1개, 35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 복숭아는 싱싱한 것으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 4쪽으로 갈라 씨와 함께 용기에 넣는다.
  ② 레몬은 잘 씻어 물기를 없앤 다음 1cm 두께로 썰어 용기에 넣는다.
  ③ 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
  ④ 2개월쯤 지나면 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 식욕증진, 피로회복, 감기 기침 해소에 좋다.

61. 버 찌 주  
재  료:  버찌 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 적자색을 띠고 있는 작은 품종으로 골라 깨끗이 씻어 물기를 닦아 꼭지를 따낸다.
  ② 꼭지를 따낸 버찌를 설탕과 함께 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 6개월 정도 되면 숙성이 잘된 술이 완성된다.  알맹이는 건져내고 보관한다.
복용방법: 마실 때는 다른 양주나 과실주와 칵테일해서 마셔도 좋다.
효  능: 피로회복, 식욕증진, 불면증, 감기에 좋다.

62. 바나나주  
재  료: 바나나 600g, 레몬 3개,소주 1.8L
담그는법
  ① 황색의 잘 익은 바나나를 골라 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.
  ② 레몬은 껍질을 벗겨 1cm 두께로 둥글게 썰어 바나나와 같이 용기에 넣고
     소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 2~3개월 보관한다.
  ③ 한달 정도 지나면 바나나를 꺼내 헝겊에 거르고, 레몬은 꼭 짜서 버린다.
복용방법:  하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 고형분이 많은 식품, 수분, 당질, 녹말,설탕, 포도당, 과당등. 천연 식이섬유, 쾌변을 유도.

63. 박주가리주  
재  료: 나마잎 180g (말린 것 150g), 설탕 300g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 나마잎은 3cm 크기로 썰어 물에 살짝 씻은 다음 물기를 없애고 용기에 넣는다.
  ② 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 약 2개월 정도 보관한다.
  ③ 찌꺼기는 걸러내고 설탕을 넣어 잘 섞은후 술은 병에 옮겨 담는다.
  ④ 나마주를 담글 때 구기자, 산약을 첨가하면 효과가 더 뛰어나다.
복용방법:  하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 강정, 이뇨, 피로회복, 양신, 보신, 정력보강에 효과가 있다.

64. 박 하 주  
재  료: 박하잎 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 박하잎을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 향긋한 박하향이 풍기는 박하주가 완성 된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 감미를 가하여도 좋다.
효  능: 건위, 정장, 감기, 두통, 진정, 시욕증진, 피로회복, 소화불량, 위경련, 구토, 치통,비염,

        풍 등에 효과가 있다.

65. 비 자 주  
재  료: 비자열매 500g, 소주 1.8L
담그는법
  ① 열매를 잘 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하여 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법: 떫고, 쌉쌀한 맛이 있어 감미를 가하여 마시면 좋다.
효  능: 혈압 강하, 이뇨, 피로회복, 정장등에 좋으며, 암 발생을 억제하는데 효능이 있다.

66. 배  주   
재  료: 배, 소주(적당히)
담그는법
  ① 잘 익은 신선한 배를 골라 깨끗이 씻어 물기를 없앤다음 4등분 하여 용기에 넣고

     소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하여 알맹이는 체에 걸러내고 보관한다.
복용방법: 기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.
효  능: 천식과 소화불량에 좋다.

67. 베고니아주  
재  료: 베고니아꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
  ① 베고니아꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 호박색의 베고니아술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두어도 상관없다.
복용방법: 기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.
효  능: 기침, 거담, 청혈, 진정, 피로회복, 식욕증진, 정장, 건위 등에 효과가 있다.

68. 박쥐나무주  
재  료: 박쥐나무 뿌리150g(말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 채취한 뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 심장병, 요통, 관절통 등에 좋다.

69. 부 추 주  
재  료: 부추잎,씨,뿌리 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
  ① 잎,씨,뿌리를 잘 씻어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 강장,강정,비출혈,천식,이질, 요통, 심장병, 이뇨, 유정증(遺精症) 등에 좋다.

70. 삼 이 주  
재  료: 인삼 30g, 녹용 30g, 구기자 30g, 대추 50g, 음양곽 20g, 계피 10g, 치자 10g,
         의이인 30g, 감초 10g, 진피 10g, 35℃소주 (원료의 3~5배)
담그는법
  ① 준비한 재료를 소독한 항아리에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 직사광선이
     비치지 않는 서늘한 곳에 보관한다.
  ② 약 3개월 정도 숙성시켜 완성된 술을 병에 담아 밀봉한다.
복용방법:  아침 저녁으로 15~25ml 씩 1일 2회 또는 3회에 나누어 마시면 약효를 얻을수 있다
효  능: 자양, 강장, 산전 산후의 영양보급에 효과가 있다.

71. 샐러리주  
재  료: 샐러리(잎,줄기) 200g, 설탕 100~150g, 35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 샐러리 잎, 줄기를 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 2cm 크기로 썰어둔다.
  ② ①을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부은 다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
  ③ 약 2개월 정도 되면 원료는 건져 헝겊에 걸러낸다.
복용방법: 하루 2~3회 10~20ml씩 마시면 피로회복에 좋다.
효  능:  피로회복, 진정, 건위 등에 효과가 있다.

72. 살 구 주  
재  료: 살구 600g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 완전히 익기 직전의 단단한 열매를 깨끗이 씻은후,

    마른 행주로 물기를 없애 그늘에 말려 둔다.
② 시들해진 열매를 용기에 넣고 소주를 부은다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 한다.
③ 3~4개월 정도 숙성되면 호박색의 아름다운 빛깔과 향기로운 술이 탄생된다.
복용방법: 마실 때는 설탕이나 꿀 또는 물을 타서 마셔도 좋다.
효  능: 식욕증진, 피로회복, 심장병, 거담에 좋다.

73. 사 과 주  
재  료: 사과(大 3개,小 7개), 35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 사과는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 8쪽으로 잘라 껍질,씨와 함께 용기에
     넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
  ② 3개월 정도 지나 알멩이는 체에 밭혀 걸러내고 다시 한번 헝겊에 걸러 낸 다음
     병으로 옮겨 담는다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 식욕증진, 피로회복, 피부미용, 변비에 좋다.

74. 송이버섯주  
재  료: 송이버섯, 소주(원료의 3배)
담그는법
  ① 송이 밑부분은 떼어 내고 잘 씻은 다음 3cm 정도로 둥글게 썰어 둔다.
  ② 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 서늘한 곳에서 3개월쯤 저장하고, 찌꺼기는 건져내고 보관한다.
복용방법: 기호에 따라 감미를 가하여 마셔도 좋다.
효  능: 혈관 및 자궁수축, 탈항증에 효과가 크다.

75. 산수유주  
재  료: 산수유, 소주(원료의 3배, 말린 것은 5배)
담그는법
  ① 완전히 익은 산수유를 잘 씻어 마른 행주로 닦은 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 저장하면 맛이 순한 산수유주가 완성된다.
  ③ 알맹이는 건져내고 꿀을 가미하여 잘 흔들어 보관한다.
복용방법:  하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 강정, 노화방지, 피로회복, 식욕증진, 변비, 해열, 늑막염,

         두통, 보신, 비염, 신경쇠약, 요통, 음위, 이뇨, 소변불통 등에 좋다.

76. 삽 주 주
재  료: 삽주뿌리 말린 것 200g , 소주 1.8L
담그는법
  ① 삽주 뿌리를 얇게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3~6개월쯤 저장하면 상긋한 삽주술이 완성된다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.
효  능: 발한, 해열, 소화불량, 정장, 당뇨병, 이뇨, 신경통, 두통, 고혈압, 냉병, 설사,
         위염, 음위, 신장염, 식욕부진 등에 좋다.

77. 생 강 주  
재  료: 생강 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 생강은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 다음 물기를 없애고 얇게 썰어 용기에 넣는다
  ② 용기에 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
  ③ 3~4개월 정도 지나면 엷은 호박색의 생강주가 완성된다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다.
효  능: 건위, 복통, 냉병, 감기, 거담, 구토, 발한, 변비, 소화불량, 숙취,

         식욕부진, 풍습, 한열, 토사, 정력증진, 신경통 등에 좋다.

78. 삼백초술  
재  료: 삼백초, 35℃소주(원료의 3배)
담그는법
  ① 삼백초의 윗부분을 베어 물에 씻은 다음 햇볕에 말려둔다.
  ② 이것을 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 삼백초술이 완성된다.
복용방법: 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋으며, 마실 때 꿀을 넣어 마시면 더욱 좋다.
효 능: 고혈압, 위장병, 당뇨병, 변비, 숙면에 효과가 좋다.

79. 송 엽 주  
재  료: 소나무 잎 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 소나무 잎을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고
    소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고, 솔잎은 그대로 두고 사용한다.
복용방법: 하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다.
효  능: 위장병, 중풍, 류머티즘, 천식, 강장보호, 관절염, 뇌일혈,

         동맥경화, 두통, 부종, 불면증, 풍습, 피로회복 등에 효과가 있다.

80. 솔방울주  
재  료: 솔방울 1kg, 35℃소주 3.6L
담그는법
  ① 솔방울을 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 6개월 정도 저장하면 상긋한 솔방울주가 완성된다.
  ③ 솔방울은 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.
복용방법:  하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다.
효  능: 신경통, 고혈압, 소화불량, 강장 등에 좋고, 풍을 제거하는 효능이 있다.

81. 선인장주  
재  료: 가시없는 선인장, 35℃소주(재료의 3배)
담그는법
  ① 선인장을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 3cm 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 보관한다.
복용방법: 기호에 따라 감미료를 넣어 마셔도 좋다.
효  능: 천식, 감기, 폐렴, 거담, 신장염, 류머티즘, 늑막염 등에 좋고, 풍과 냉을 없애준다.

82. 쑥  주  
재  료: 쑥 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 쑥을 물에 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 3개월 정도 저장하고 쑥은 건져내고 보관한다.
복용방법:  하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.
효  능: 간장, 이뇨, 건위, 지혈, 정장, 식욕증진, 간염, 기관지염, 냉병, 변비, 복통, 설사
          신경통, 편도선염, 소화불량, 피로회복, 위염, 위궤양, 천식 등에 좋다.

83. 산 초 주   
재  료: 산초, 35℃소주(재료의 3배)
담그는법
  ① 산초가지,잎,꽃,열매를 물에 살짝 헹구어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 산초주가 완성된다.
복용방법:  매운 맛이 나므로 설탕이나 꿀을 가미하여 마시는 것이 좋다.
효  능: 식욕증진, 불면증, 지사제 등에 좋고, 여름에 더위 먹었을 때도 효과가 있다.

84. 삼지구엽주  
재  료:  삼지구엽초,  35℃소주 (재료의 3배)
담그는법
  ① 잎을 물에 씻어 그늘에 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 건져 내고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 강장, 강정, 건망증, 무기력증, 피로회복, 식욕증진, 냉병,

         설사, 야뇨증, 이뇨, 풍, 음위, 관절통 등에 좋다.

85. 사시나무주
재  료: 말린 나무껍데기 150g,  35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 말린 나무껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 5~6개월 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 구내염, 신경통, 해열, 풍, 이뇨 등에 효과가 있다.

86. 석 류 주  
재  료: 석류 150g (말린 것 100g),   35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 석류를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 꿀을 가미하여 보관하면 맛이 더욱 좋다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 구내염, 천식, 편도선염, 토사, 숙취, 인후염, 복통 등에 좋다.

87. 선밀나물주   
재  료: 선밀나물 뿌리 150g(말린 것 100g),  35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 관절염, 요통, 숙취, 설사 등에 효과가 있다.

88. 쇠무릅주  
재  료: 쇠무릅뿌리 200g(말린 것 150g),  35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 거담, 각기, 관절염, 냉병, 보신, 정력증진, 차멀미,

         야뇨증, 요통, 유선염, 신경통, 소변불통, 근골통에 좋다.

89. 알로에주  
재  료: 알로에잎 300g, 설탕 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 알로에 잎을 2cm 정도로 썰어 놓는다.
  ② 썰어놓은 알롱에 잎을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ③ 약 6개월 이상 저장하고, 술맛은 쌉쌀한 맛이 난다.
  ④ 알맹이는 그대로 두고 사용하여도 좋다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 건위, 변비증, 불면증, 신경통, 류머티즘, 화상, 무좀,

          여드름, 임파선염, 해열, 간염, 비염 등에 좋다.

90. 양파포도주  
재  료: 양파 1개, 적포도주 400ml
담그는법
  ① 양파를 껍질을 벗겨 잘 씻은 다음 적당히 얇게 썰어 둔다.
  ② 유리병에 양파와 적포도주를 넣어 냉암소에 보관한다.
  ③ 2~3일 뒤 양파를 걸러내고, 양파포도주는 냉장고에 두고 사용한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 노화방지, 빈뇨, 당뇨병, 혈액순환, 좌골신경통, 신장에 효능이 있다.

91. 엉겅퀴주
재  료: 엉겅퀴뿌리 200g(말린 것 150g),  35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 뿌리를 물에 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 식중독, 기침, 두통, 생리통, 감기, 식욕증진, 정장, 건위, 강장, 관절염, 풍에 좋다.

92. 엄나무주  
재  료: 엄나무뿌리 200g(말린 것 150g),  35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
  ③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법:  하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효  능: 당뇨병, 신경통, 풍습, 이뇨, 풍, 위암, 혈액순환, 위궤양,

         요통, 신장염, 거담, 강장보호, 관절염 등에 좋다.

93. 오 디 주
재  료: 오디(뽕나무열매),   35℃소주 (재료의 3배)
담그는법
① 신선한 오디를 준비하여 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다음, 소주를 붓고
     밀봉하여 서늘한 곳에 저장한다.  
② 약 2개월 정도 지나면 숙성되어 아름다운 색으로 변한다.
③ 열매는 건져 내고 설탕이나 꿀을 넣어 보관하면 맛도 좋고 변질도 막을수있다
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 소변불통, 숙취, 심장병, 신경통, 폐결핵, 폐기보호, 해열, 빈혈, 더위 먹었을 때 좋고,
          백발이 검어지며 늙지 않는다는 자양 강장주로 알려져 있다.

94. 오미자주  
재  료: 오미자 300g(말린 것 200g),  35℃소주 1.8L
담그는법
① 오미자는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다
② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장한다.
③ 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법:  하루 2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀이나 설탕을 가미하여 마셔도 좋다.
효  능: 체력증강, 피로회복, 정력, 기침, 천식, 뇌신경질환, 감기, 간염, 관절통, 동맥경화
         당뇨, 해수, 위장염, 요통, 복통, 강장보호 등에 좋다.

95. 오가피주  
재  료: 오가피잎,  35℃소주 (재료의 3배)
담그는법 1
① 여름에 오가피 잎과 가지를 잘 씻어 잘게 썰은다음 그늘에 말려 용기에 넣는다
② 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 보관한다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용한다.

담그는법 2
① 오가피 나무껍질과 뿌리껍질 말린 것 100g을 잘게 썰어 용기에 넣고

     소주 1.8L를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 5~6개월 정도 저장하면 술이 완성되는데, 이때 알맹이는 건져 버리고 보관한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 기호에 따라 감미를 가하여 공복에 마신다.
효  능: 신경쇠약증, 빈혈증, 건위, 해열, 각기, 근골통, 당뇨, 고혈압, 신경통, 낭습, 요통
         정력증진, 풍, 혈액순환 등에 좋다.

96. 오수유주  
재  료: 오수유 1kg,  35℃소주 1.8L
담그는법
  ① 딱딱하고 잘 익은 열매를 골라 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음
     용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
  ② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 엷은 핑크색의 오수유주가 완성된다.
  ③ 알맹이는 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.
복용방법: 하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.
효  능: 피로회복, 구충, 설사, 정장작용에 좋다.

97. 오징어술  
재  료: 마른 오징어 3마리, 청주 (재료의 3배)

담그는법
  ① 오징어의 몸통 부분을 잘게 찢어 용기에 넣고 청주를 부어 밀봉한다.
  ② 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 오징어술이 완성된다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 염증, 통증, 위통등에 좋다.

98. 용안육주  
재  료: 용안육 말린 것 200g,  35℃소주 1.8L담그는법
① 용안육은 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장한 후 찌꺼기를 건져 꼭 짜내 꿀을 가미하여 병에 보관한다.

복용방법: 하루 2번 20~30ml 씩 마신다.
효  능: 자양, 강장, 진정, 건망증, 병후회복, 빈혈, 특히 허약한 여성에게 좋다.

99. 용 담주   
재  료: 용담뿌리 100g, 설탕 300g,  35℃소주 1.8L담그는법
① 용담을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 2개월 정도 저장하면 담황색의 용담주가 완성된다.
③ 알맹이는 건져 체에 밭히고 술은 설탕이나 꿀을 가미하여 병에 옮겨 담는다.
복용방법: 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 건위, 정장, 구충, 식은땀 등에 효과가 좋다.

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100. 우산나물주
재  료: 우산나물 말린 것 200g,  35℃소주 1.8L담그는법
① 가을에 채취하여 잘 말려둔 우산나물을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법:  하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효  능: 관절통, 풍, 풍습, 혈액순환, 관절염 등에 좋다.

 산행약초세상