여시뉴스데스크 700달러 점심으로 유명한 덴마크 ‘노마’ 폐점...미슐렝 식당도 못 버티고

[그린베놈]

출처 : https://naver.me/x1gIHeMB

700달러 점심으로 유명한 덴마크 ‘노마’ 폐점...미슐렝 식당도 못 버티고

[사지마세요입양하세요]

87만원인데 어떻게 먹어요 파인다이닝계의 에르메스인가

[오드꾸뛰르]

ㅈㄴㄱㄷ 저가격이라도 예약하기 진짜 하늘의 별따기야...ㅠㅠ 사람들이 안가서가 아니라 저 가격대로도 수익성이 유지가 안되는거 ㅜㅜ

[사지마세요입양하세요]

아니 대체 재료가 뭐 어떻길래 그렇게 비싼데 수익이 안된다는거야?

[오드꾸뛰르]

재료도 그렇구 인건비랑 기물비 이런것두 엄청 많이들어서!!! 재료도 나도 저긴 안가봤지만 내가 좋아하는 다른데서 그냥 물어보고 주워들어보면 오마드 한마리 원가 10만원대 이런것도 쓰더라고.. 식당은 원재료비가 30% 정도여야지 이익 난다고 하던데 ㅠㅠ 그리고 좋은 해산물만 봐도 우니 한판에 몇십만원짜리 이런거 많아.ㅜㅜ 인건비도 한번에 촥 서빙해야하니까 서버& 셰프랑 풋맨 이런사람들도 다 필여하니까..ㅠㅠ

[사지마세요입양하세요]

와... 인건비도 비싸겠지만 재료값이..오마드 잘 모르지만 오마드 한마리가 원가 10만원인데 원재료비가 30%여야 이익이 난다니까 그래서 파인다이닝이 비싼거구나... 여시 친절뚱댓 고마워!!

[겨울날의 그림자]

파인다이닝이 원래 돈벌라고 하는건 아니라며 ㅠ

[황희찬 부인]

87만원을 점심으로 어떻게 내요.. 5만원도 손떨리는데

[SirAlexFerguson]

헐 노마가 닫다니.............저기 예전에 world best restaurants 순위들중에 1위한곳인데

[(본인 닉네임) 나으쟈근애옹이잔아]

근데애초에파인다이닝큰돈벌긴힘들다는데 세팅하는데돈이많이들어서
남는게생각보다없는상황에서경영악화라걍폐업갈긴듯

[여돌좀패지마]

222222

[Daum]

우리나라 왔으면 문전성시였을텐데

[삥삐리뿡]

옛날에 뉴욕에 잠깐 살았던적 있는데 그때 몇번 갔던 미슐랭 3스타 레스토랑도 코로나때 문닫고 방향성 아예 다르게해서 오픈한거 같더라...

[땐스몽키]

와 노마가... 넘 비싸긴하지만 워낙 탑인곳이라 유지가 될줄... 파인다이닝이 원래도 수익 내기 어려웠다지만 코로나겹치고 경제 어려워지면서 줄줄이 닫을거같다 ㅠㅠㅠ

[ㅍ로ㅕ]

우리나라는 파인다이닝 사업 어떤가 인스타만 보면 호황같던데….

[여돌좀패지마]

파인다이닝보다 시장통 백반집이 돈은 많이남는거 아닐까
테이블 회전이 빠르고 인건비 재료비 임대료 다 저렴하니까

[주차장도둑]

파인다이닝 거의 안남는다고 듣긴했는데 노마도 그렇다니 충격이다

[쭈꾸미금귤]

안타깝다 다큐멘터리 감명깊게 봤었는데.. 식당에서 기르는 채소같은것들도 어마무시 하더만 유지비가 엄청많이 들거같긴해..

[Womensgeneration]

다큐 보고 진짜 대단하다 생각했는데…