우리나라 최초로 개발 볏짚 없이 청국장 띄우는 법
발효음식 청국장
No볏짚 청국장 띄우는 방법
우리나라 최초로 바실러스 균이 남아 있을
뜨물을 이용 누구나 청국장을 띄울 수 있는 길이 열렸습니다
도시에서 매년 볏짚구하기는 쉽지 않았고
가정에서 볏짚 없이 유익한 미생물 바실러스 균을 이용
청국장을 띄울 수 있을까 하는 숙제는 저의 오랜 숙원이었고
바실러스 균이 남아 있을 뜨물을 이용
우리나라 최초로 개발 청국장을 띄울 수 있었습니다
YouTube 를 하면서 소원은 앞당겨졌네요
노년의하루
네이버 블로그에 더 많은 발효식품,막걸리 만들기, 보리쉰다리,누룩만들기,산야초효소,식초만들기,청국장,된장,고추장,오이짱아찌,비누만들기 정보가 있어요♡ 관련 블로그: https://m.blog.naver.com
www.youtube.com
첫댓글 청국장 참 좋은 식품이지요.어릴적에 어머니께서 청국장을 만드실때 거들어 드린적이 있었는데 잘 띄운 청국장을 절구통에서 찧어드렸던 생각이 나는군요.
첫댓글 청국장 참 좋은 식품이지요.
어릴적에 어머니께서 청국장을 만드실때 거들어 드린적이 있었는데
잘 띄운 청국장을 절구통에서 찧어드렸던 생각이 나는군요.