[○탕류○] [서울/마장동]우리바다생태찌개(집 앞에 있는 싱싱한 생태매운탕)

[맛토리]

집 앞에 있는 생태찌개 전문점으로 오늘은 생태지리(맑은탕)를 먹으러 두 번째로 방문합니다 일하는 아

주머니께 물어 보니 서초점을 운영하던 주인이 다른 사람에게 내주고 이 곳으로 이사를 왔다고 하더군요

여전히 이 집 밑반찬들은 맛있습니다 조개젓무침과 열무김치가 수준급입니다

2인분으로 생태 두 마리를 넣어줍니다 여름태라서 크기가 작고 내장이 별로 없는 게 아쉽습니다

국물은 약간 인공조미료 맛이 나지만 맛을 크게 좌우할 정도는 아닙니다 양념장을 넣은 매운탕과는 달리

생태 자체에서 나오는 개운한 향과 맛을 즐길 수 있고 끓일수록 깊은 맛이 나는 게 맑은탕의 장점입니다

역시 부드러운 육질이 뛰어납니다 품질이 좋은 것을 구입해서 끓인다는 것은 틀림없는 사실입니다

안주로 해물파전을 주문해봅니다

계란을 입힌 파전으로 해물의 선도가 괜찮고 무난한 맛을 냅니다

이것은 예전에 먹었던 생태탕으로 양념장으로 인해서 얼큰한 맛을 즐기고 싶을 때 주문하면 됩니다

개업 초기에는 사람들이 별로 없었는데 이제는 인근 주민들이 맛을 알았는지 제법 이 집을 이용하더군요

서울에서 잘 한다는 생태찌개집과 비교해도 전혀 떨어지지 않는 맛을 충분히 냅니다

[오지레이스]

해물 파전이 급하게 땡기네요.ㅎㅎㅎ

[맛토리]

해물파전은 평범한 맛입니다

[능산]

다 맛있어 보여요........맑은탕....쩝-.- 됴아라하는데

[맛토리]

저도 가끔은 지리가 땡길 때가 있습니다

[진짜미식가]

생태 맑음탕 특이하게 하네요

[맛토리]

저렇게 양은냄비에 끓이는 게 대세인가 봅니다

[하늬아범]

해물파전 완전 맛잇어 보입니다 .. 저도 맑음탕을 더 좋아라하는데 ㅎㅎ 매운탕은 동태가 좋드라구요 ^^

[맛토리]

동태를 더 선호하는 분들도 많이 계시더군요

[하늬아범]

살도 많고 국물이 더시원하게 느껴지드라구요 ..

[엽기강아지]

생태탕 딱 한번 먹어봤는데...동태탕과는 색다른 맛이 나더군요...그래도 전 칼칼한 동태가 입맛에 맞더라구요...

[맛토리]

생태는 부드러운 육질이 생명이지요

[원펀치]

맑은탕 국물이 더 시원하다고 느껴지긴 하는거 같아요~~
생태라고 하시니 더욱 먹고 싶네요~

[맛토리]

품질 좋은 생태로 조리를 하더군요