고추 건조시간

[우향]

선배님들게 자문 구합니다.

고추건조기를 구입했어요.

주변에서 조언한 모든 것들을 총정리 해서.

50도에 40시간 건조하고

수시로 들여다 보면서 체크했어요.

그런데 요즘 바빠서 농장에 고추 보러 갈 시간이 없네요.

고추 건조 시간 좀 부탁드립니다.

몇도에서 몇시간 건조해야 하는지요.

또 따자마자 고추건조기에 집어 넣어도 되는지요.

답변 부탁드립니다.

감사합니다.

[광덕산 호두]

건조기 제품이 수십가지라 저마다 프로그램이 다르겠지요ᆢ저도 올해샀는데 고추전용버튼있던데요ᆞ기계에서 다말리느냐 아님 했볕에서 이틀정도 더말리느냐 방법에 차이때문에 ᆢ저는 고추따서 식초와 소다세척후 물기마른다음 이틀정도 그늘에두었다 건조기에 넣습니다 저도초보

[우향]

글 쓰고 나서 깜빡 잊었어요. 답글 늦어 죄송합니다.

[여억리인~~]

저는 고온(75도)에 5시간 환풍구열고 저온(45도)에 36시간 ,그리고 햇볕에 이틀정도 마려요

[우향]

네, 감사합니다.

[즐거움두배]

55도 이상으로 말리면 때깔은 좋은데 맛이 없어요

[우향]

좋은 정보 감사합니다.

[심터농원]

고추수확후이틀정도 그늘에펴서 후숙을시킨다음 처음에는65도정도에서6시간정도 환풍기를닫고 가동시킨다음 환풍기를 열고온도를 55도에서 하루가동다시45에서 하루나이틀 마를때까지가동시키면 고추가 검지않고 빚갈좋게잘 마릅니다 이건 제경험요

[우향]

감사합니다. 귀농하면 내년엔 이 방식대로 해볼게요.

[심터농원]

귀농하시면 놀러오세요