비트 주스를 마셨더니 놀라운 일이

[빛과 행복]

매일 비트 주스 마시면 심장마비 위험 감소한다?

비트에 함유된 무기 질산염이 혈관, 순환계에 영향 미쳐

입력 2023.06.13 18:30 / 코메디닷컴

빨간 색감과 은은한 단맛이 매력적인 비트는 세포 손상을 억제하고 암과 염증, 빈혈 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다. 최근에는 이 비트 주스를 매일 마시는 습관이 심장 질환 환자에게도 도움이 된다는 연구결과가 나와 주목을 받고 있다.

영국 퀸메리런던대 연구팀이 협심증 환자 300명을 대상으로 6개월 간 실험을 진행한 뒤 내린 결론이다.

협심증은 관상동맥(심장에 혈액을 공급하는 동맥)이 막히거나 좁아져 심장 근육에 충분한 혈액이 공급되지 못하는 병으로, 가슴을 짓누르는 듯한 통증과 호흡 곤란 등의 증상을 동반한다. 일반적으로 협심증 환자는 관상동맥을 다시 넓히기 위해 그물망 형태의 기구인 스텐트를 삽입한다.

연구팀에 따르면, 협심증으로 스텐트 삽입 수술을 받은 환자의 16%가 평균 2년 이내에 재수술이 필요하거나 심장마비를 경험한다. 이에 반해 6개월 동안 매일 70ml의 비트 주스를 섭취한 환자들은 재수술이나 심장마비의 위험이 7.5%로 떨어졌다. 다른 수술이나 약물적 치료 없이 비트 섭취만으로 위험이 절반 이상 감소한 것이다.

스텐트를 삽입하더라도 환자의 혈관 너비는 영구적으로 고정되지 않고 다시 줄어드는데, 비트 주스를 마신 환자 그룹은 비교군에 비해 혈관이 줄어든 정도도 절반 수준으로 나타났다. 비트 주스 섭취가 혈관의 재협착을 막아 수술 성공률이나 수술 후 삶의 질을 높일 수 있다는 의미다.

연구팀은 이러한 결과는 비트에 함유된 무기 질산염 때문일 것이라고 추정했다. 무기 질산염은 입 안 박테리아에 의해 아질산염으로 바뀌고, 다시 몸 속 효소에 의해 산화 질소로 분해된다. 산화 질소가 혈관 확장과 순환계에 긍정적인 영향을 미쳤을 것이라는 설명이다.

연구팀은 “현재까지 환자들에게 나타난 부작용은 비트 색깔의 소변을 보는 것 외에 없다”며 “협심증 외에 다른 이유로 스텐트 시술을 받은 환자들까지 실험 대상을 확대해 정식 처방으로 인정받는 것이 목표”라고 말했다.

이번 연구 결과는 영국심장재단(British Heart Foundation, BHF)의 지원을 받아 진행됐으며, 영국심혈관학회를 통해 발표됐다. BHF는 이미 여러 차례 비트 뿌리의 효능에 대한 연구를 지원했다. 대표적으로 비트가 임산부의 고혈압을 완화한다는 연구와 백혈구 염증을 줄여준다는 연구를 각각 2018년, 2022년에 진행한 바 있다.

출처: https://kormedi.com/1595326

피 순무로도 알려진 비트는 세계에서 가장 건강에 좋은 채소 중 하나이다. 비타민, 미네랄 그리고 산화 방지제의 조합 덕분에 다양한 건강상의 이점을 제공한다. 다음은 최적의 건강을 증진시키는 비트 주스의 혜택 중 일부이다.

영양 결핍 예방

메디컬 뉴스 투데이는 100밀리리터 분량의 유기농 비트나 비트 주스는 칼로리, 지방, 단백질, 탄수화물, 설탕, 섬유질을 포함하지 않는다고 보도했다. 비트 주스는 산화 스트레스를 줄여주는 산화 방지제도 함유하고 있다.

비트 주스를 규칙적으로 마시는 것은 이러한 영양소의 결핍을 예방하는데 도움이 될 수 있다. 또한 비트 뿌리는 필수 비타민과 미네랄의 풍부한 공급원이다.

엽산: DNA 및 세포 건강에 중요

비타민 A: 성장과 발달에 필수적이며 세포 인식, 면역 기능, 생식 및 시력에 필수적이다

비타민 B6: 신진대사와 적혈구 생성을 지원한다

비타민 C: 엽산과 같은 산화 방지제로 내부로부터 활성산소의 손상을 방지하고 건강한 피부를 지원하는 것으로 알려져 있다

칼슘: 뼈의 성장과 힘을 위해 필수적인 것

구리: 콜라겐을 생성하고 뼈와 혈관을 유지하며 면역 기능을 지원하는 역할을 한다

철분: 적혈구가 산소를 운반할 수 있게 해준다

마그네슘: 심장, 면역, 근육 및 신경 건강을 지원한다

망간: 신진대사 및 혈당 조절에 기여한다

인: 뼈, 치아 및 세포 복구에 필수적인 물질이다

아연: 상처 치유를 촉진하고 면역 체계를 지원하며 정상적인 성장을 촉진한다

비트는 다음과 같은 다른 유익한 화합물도 함유하고 있다.

식물 화학 물질: 식물에 색과 향을 부여하고 면역 체계를 자극하여 염증을 최소화하고 산화 스트레스를 줄인다

베타레인: 비트 뿌리의 진한 빨간색을 담당하고 항산화, 항염증 및 독성을 가진 것으로 확인된 색소이다.

질산염: 일산화질소의 생성을 촉진하는 유기 화합물 그룹으로, 이는 혈압 조절, 심혈관 건강 지원, 미토콘드리아 생성, 칼슘 운반, 산화 스트레스 감소 및 골격근 복구에 역할을 한다.

면역 건강 지원

비트 주스는 비타민과 미네랄, 특히 비타민 C와 아연으로 가득 차 있는데, 이것은 특히 스트레스가 많은 시기에 면역 체계를 강화하는데 좋다. 스트레스는 당신의 면역체계에 큰 피해를 줄 수 있고, 당신의 몸이 일산화질소를 생산하는 능력을 손상시켜, 바이러스성 호흡기 감염에 대한 감수성을 증가시키고, 증상의 악화와 더 많은 병든 날을 초래할 수 있다.

심혈관 건강 지원

영국 심장 재단이 자금을 지원하고 맨체스터에서 열린 영국 심혈관 학회에서 발표된 한 연구는 비트루트 주스를 규칙적으로 한 잔 마시면 관상동맥 심장 질환이 있는 사람들에게 증가하는 것으로 알려진 혈관의 염증 징후를 줄일 수 있다는 것을 보여주었다.

실험생물학과 의학 저널에 발표된 연구는 비트루트 주스의 형태로 높은 식이성 질산염을 섭취하는 것이 심근 허혈-재관류 손상으로부터 보호하는 순환 구아노신 일인산의 증가된 수치에 의해 보여 진 것처럼 인간에서 항고혈압 효과를 보여주었다.

근육 건강 지원

영국 엑서터 대학 연구원들과 호주 퀸즐랜드 대학 연구원들 그리고 미국 국립 보건원 연구원들이 실시한 무작위 교차 연구는 운동 전에 식이성 질산염을 섭취하는 것이 사두근 근육이 멈출 수 있는 힘의 양을 증가시킬 수 있다는 것을 보여주었다. 연구 저자들은 운동을 하는 동안 참가자들이 위약을 먹은 사람들에 비해 근육의 토크나 힘이 약 7% 증가했다고 보고했다.

인지 기능 지원

노인학 저널에 발표된 한 연구는 비트루트 주스를 운동과 결합하여 마시는 것이 젊은 성인들의 뇌 활동과 유사한 뇌 활동을 생성한다고 지적했다. Daniel Kim-Shapiro 박사가 이끄는 연구 저자들은 비트루트 주스 보충제가 운동과 똑같이 작용하여 뇌로 가는 혈류를 증가시키며, 본질적으로 나이든 뇌를 젊게 만든다고 설명했다.

간 기능 지원

비트 주스는 항산화제, 비타민 A, 비타민 B6, 철분을 함유하고 있어, 간을 염증과 산화 스트레스로부터 보호하는 동시에 체내 독소를 제거하는 능력을 강화한다. 게다가, 베타인의 항산화 활성은 간에 지방 축적을 예방하는데 도움이 된다. 그것의 독성 수준은 독성 성분이 축적되는 것을 막는다.

[계정혜]

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