북어국 끓이는법 북어콩나물국 뜨끈하고 시원한 아침 해장국 황태콩나물국

[박유정]

뜨끈하고 시원한 아침 해장국, 북어콩나물국 끓이는 법!

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북어콩나물국 끓이는 재료

아침에 속이 허할 때 생각나는 얼큰하고 시원한 북어콩나물국! 끓이는 방법이 어렵다고 생각되시나요? 전혀 그렇지 않습니다. 지금부터 간단한 레시피와 함께 맛있는 북어콩나물국 끓이는 법을 알려드릴게요.

재료 준비

• 북어채: 50g (물에 불려서 먹기 좋게 가늘게 찢어주세요.)
• 콩나물: 200g
• 무: 1/4개 (채 썰어주세요.)
• 대파: 1대 (송송 썰어주세요.)
• 다진 마늘: 1큰술
• 새우젓: 약간
• 소금: 약간
• 후추: 약간
• 참기름: 1큰술
• 물: 10컵

만드는 법

1. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
2. 불린 북어채를 넣고 함께 볶아주세요.
3. 채 썬 무를 넣고 살짝 볶다가 물을 부어줍니다.
4. 끓어오르면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 끓여줍니다.
5. 대파, 새우젓, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.
6. 마지막으로 한소끔 끓여주면 완성입니다.

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북어콩나물국 끓이는 과정

꿀팁

• 북어채는 미리 물에 불려두면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
• 콩나물은 데쳐서 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
• 국물이 텁텁하다면 계란을 풀어 넣어주면 고소한 맛을 더할 수 있습니다.

다양한 변형 레시피

• 황태채를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
• 팽이버섯, 애호박 등 좋아하는 채소를 추가하여 풍성하게 만들어 드세요.
• 고춧가루를 넣어 얼큰하게 즐길 수도 있습니다.

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다양한 북어콩나물국 변형

따뜻한 북어콩나물국 한 그릇으로 속을 든든하게 채워보세요!

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추가 요청 시

• 어떤 을 추가하면 좋을까요? (예: 북어 불리는 모습, 콩나물 데치는 모습, 완성된 북어콩나물국 등)
• 특정 부분을 더 자세히 설명하고 싶은 이 있나요? (예: 북어 손질 방법, 양념 조절 등)

참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.