꽃게 된장찌개 냉동 꽃게 절단 꽃게 요리 된장국

[정소운]

꽃게 된장찌개 만드는 법 (냉동 꽃게 사용)

꽃게 된장찌개는 한국의 대표적인 국물 요리 중 하나입니다. 푸짐한 꽃게와 진한 국물이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.

이번에는 냉동 꽃게를 사용하여 간편하게 꽃게 된장찌개를 만드는 방법을 소개합니다.

재료

• 냉동 꽃게 1마리 (350g)
• 물 1리터
• 해물다시 1개
• 애호박 반개
• 양파 반개 (150g)
• 두부 반모
• 대파 30g
• 청양고추 1개
• 홍고추 반개
• 미원 한 꼬집
• 양념
  • 시판된장 4-5큰술 (Tbsp)
  • 고춧가루 1큰술 (Tbsp)
  • 다진 마늘 ½큰술 (Tbsp)

만드는 법

1. 냉동 꽃게는 흐르는 물에 30분 정도 풀어줍니다.
2. 해물다시는 물에 30분 정도 불린 후 물기를 제거합니다.
3. 애호박, 양파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 대파는 송송 썰고, 청양고추와 홍고추는 얇게 채 썰어줍니다.
5. 냄비에 물을 넣고 해물다시, 애호박, 양파를 넣고 끓입니다.
6. 물이 끓으면 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
7. 끓는 국물에 풀어진 꽃게, 두부, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 10분 정도 끓입니다.
8. 마지막에 미원을 넣고 간을 맞춘 후 불을 끄고 완성합니다.

팁

• 냉동 꽃게는 흐르는 물에 풀어주면 깨끗하게 풀릴 수 있습니다.
• 해물다시는 물에 불린 후 물기를 제거하면 국물이 맑아집니다.
• 된장, 고춧가루, 다진 마늘의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 청양고추와 홍고추는 생략해도 됩니다.
• 마지막에 김치를 넣어 끓여도 맛있습니다.

꽃게 된장찌개 냉동 꽃게

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꽃게 된장찌개 재료

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꽃게 된장찌개 완성 사진

후기

이번에는 냉동 꽃게를 사용하여 꽃게 된장찌개를 만들어봤습니다. 냉동 꽃게를 사용했지만 신선한 꽃게를 사용한 것처럼 맛있게 즐길 수 있었습니다.

꽃게 된장찌개는 만드는 법도 간단하고 재료도 많이 필요하지 않아 집에서 간편하게 만들 수 있는 메뉴입니다.

이번 레시피를 참고하여 맛있는 꽃게 된장찌개 만들어보세요!