백종원 안동 찜닭 레시피 간장 닭볶음탕 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">백종원 스타일 안동 찜닭 레시피와 간장 닭볶음탕 레시피</h2>백종원 선생님의 레시피는 간편하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징이죠. 집에서도 쉽게 맛있는 안동 찜닭과 간장 닭볶음탕을 만들 수 있도록 레시피를 자세히 알려드릴게요.<h3 data-sourcepos="5:1-5:16">1. 안동 찜닭 레시피</h3>재료:<ul data-sourcepos="9:1-20:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:13">닭볶음탕용 닭 1마리</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">감자 2개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">양파 2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">당근 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:20">새송이버섯 1개 (또는 표고버섯)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="15:1-15:8">건고추 2개</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">청양고추 1개</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">당면 70g</li> <li data-sourcepos="18:1-18:11">물 1.5컵+추가</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">깨</li> </ul>양념:<ul data-sourcepos="23:1-32:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:10">진간장 1/2컵</li> <li data-sourcepos="24:1-24:9">황설탕 5큰술</li> <li data-sourcepos="25:1-25:9">노두유 1큰술</li> <li data-sourcepos="26:1-26:9">생강가루 약간</li> <li data-sourcepos="27:1-27:11">다진 마늘 2큰술</li> <li data-sourcepos="28:1-28:12">송송 썬 대파 1컵</li> <li data-sourcepos="29:1-29:9">참기름 2큰술</li> <li data-sourcepos="30:1-30:9">청주 1/2컵</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">물 1컵</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="35:1-41:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:76">닭 손질: 닭을 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하고 물기를 빼줍니다. 칼집을 넣으면 양념이 더 잘 배입니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:40">당면 불리기: 당면을 미지근한 물에 30분 정도 불려줍니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:66">양념 만들기: 위의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 노두유는 없다면 진간장으로 대체해도 됩니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:53">볶기: 냄비에 기름을 두르고 닭을 볶다가 양파, 당근, 감자를 넣고 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-39:53">조리기: 양념장을 넣고 물을 부어 졸여줍니다. 중간중간 눌어붙지 않도록 저어주세요.</li> <li data-sourcepos="40:1-41:0">마무리: 야채가 익으면 버섯, 떡, 불린 당면을 넣고 끓여줍니다. 국물이 졸아들면 대파, 고추를 넣고 마무리합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="42:1-42:18">2. 간장 닭볶음탕 레시피</h3>재료:안동 찜닭과 동일양념:<ul data-sourcepos="50:1-57:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:7">간장 1컵</li> <li data-sourcepos="51:1-51:9">설탕 1/2컵</li> <li data-sourcepos="52:1-52:9">맛술 1/2컵</li> <li data-sourcepos="53:1-53:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="54:1-54:9">생강가루 약간</li> <li data-sourcepos="55:1-55:7">후추 약간</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0">물 1컵</li> </ul>만드는 법:안동 찜닭과 비슷한 방법으로 만들되, 양념의 비율을 간장 닭볶음탕에 맞춰 조절해주세요. 간장 닭볶음탕은 안동 찜닭보다 간장의 비율이 높고 단맛이 덜한 것이 특징입니다.팁:<ul data-sourcepos="64:1-67:0"> <li data-sourcepos="64:1-64:56">더욱 진한 풍미를 위해 닭을 우유에 잠시 재워두면 잡내 제거와 살이 부드러워지는 가 있습니다.</li> <li data-sourcepos="65:1-65:28">매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="66:1-67:0">떡은 밀떡, 쌀떡 등 취향에 따라 사용해도 좋습니다.</li> </ul>주의: 위 레시피는 기본적인 양념 비율이며, 개인의 취향에 따라 가감하여 조절할 수 있습니다.꿀팁:<ul data-sourcepos="72:1-75:0"> <li data-sourcepos="72:1-72:32">찜닭은 냄비보다는 뚝배기에 조리하면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="73:1-73:32">조리 중간중간 국물을 떠서 맛을 보고 간을 맞춰주세요.</li> <li data-sourcepos="74:1-75:0">남은 찜닭은 냉장 보관 후 데워 먹거나, 볶음밥 재료로 활용해도 좋습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.원하시면 다른 종류의 레시피도 알려드릴 수 있습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">백종원 스타일 안동 찜닭 레시피와 간장 닭볶음탕 레시피</h2>백종원 선생님의 레시피는 간편하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징이죠. 집에서도 쉽게 맛있는 안동 찜닭과 간장 닭볶음탕을 만들 수 있도록 레시피를 자세히 알려드릴게요.<h3 data-sourcepos="5:1-5:16">1. 안동 찜닭 레시피</h3>재료:<ul data-sourcepos="9:1-20:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:13">닭볶음탕용 닭 1마리</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">감자 2개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">양파 2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">당근 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:20">새송이버섯 1개 (또는 표고버섯)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="15:1-15:8">건고추 2개</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">청양고추 1개</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">당면 70g</li> <li data-sourcepos="18:1-18:11">물 1.5컵+추가</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">깨</li> </ul>양념:<ul data-sourcepos="23:1-32:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:10">진간장 1/2컵</li> <li data-sourcepos="24:1-24:9">황설탕 5큰술</li> <li data-sourcepos="25:1-25:9">노두유 1큰술</li> <li data-sourcepos="26:1-26:9">생강가루 약간</li> <li data-sourcepos="27:1-27:11">다진 마늘 2큰술</li> <li data-sourcepos="28:1-28:12">송송 썬 대파 1컵</li> <li data-sourcepos="29:1-29:9">참기름 2큰술</li> <li data-sourcepos="30:1-30:9">청주 1/2컵</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">물 1컵</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="35:1-41:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:76">닭 손질: 닭을 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하고 물기를 빼줍니다. 칼집을 넣으면 양념이 더 잘 배입니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:40">당면 불리기: 당면을 미지근한 물에 30분 정도 불려줍니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:66">양념 만들기: 위의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 노두유는 없다면 진간장으로 대체해도 됩니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:53">볶기: 냄비에 기름을 두르고 닭을 볶다가 양파, 당근, 감자를 넣고 함께 볶습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-39:53">조리기: 양념장을 넣고 물을 부어 졸여줍니다. 중간중간 눌어붙지 않도록 저어주세요.</li> <li data-sourcepos="40:1-41:0">마무리: 야채가 익으면 버섯, 떡, 불린 당면을 넣고 끓여줍니다. 국물이 졸아들면 대파, 고추를 넣고 마무리합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="42:1-42:18">2. 간장 닭볶음탕 레시피</h3>재료:안동 찜닭과 동일양념:<ul data-sourcepos="50:1-57:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:7">간장 1컵</li> <li data-sourcepos="51:1-51:9">설탕 1/2컵</li> <li data-sourcepos="52:1-52:9">맛술 1/2컵</li> <li data-sourcepos="53:1-53:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="54:1-54:9">생강가루 약간</li> <li data-sourcepos="55:1-55:7">후추 약간</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0">물 1컵</li> </ul>만드는 법:안동 찜닭과 비슷한 방법으로 만들되, 양념의 비율을 간장 닭볶음탕에 맞춰 조절해주세요. 간장 닭볶음탕은 안동 찜닭보다 간장의 비율이 높고 단맛이 덜한 것이 특징입니다.팁:<ul data-sourcepos="64:1-67:0"> <li data-sourcepos="64:1-64:56">더욱 진한 풍미를 위해 닭을 우유에 잠시 재워두면 잡내 제거와 살이 부드러워지는 가 있습니다.</li> <li data-sourcepos="65:1-65:28">매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="66:1-67:0">떡은 밀떡, 쌀떡 등 취향에 따라 사용해도 좋습니다.</li> </ul>주의: 위 레시피는 기본적인 양념 비율이며, 개인의 취향에 따라 가감하여 조절할 수 있습니다.꿀팁:<ul data-sourcepos="72:1-75:0"> <li data-sourcepos="72:1-72:32">찜닭은 냄비보다는 뚝배기에 조리하면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="73:1-73:32">조리 중간중간 국물을 떠서 맛을 보고 간을 맞춰주세요.</li> <li data-sourcepos="74:1-75:0">남은 찜닭은 냉장 보관 후 데워 먹거나, 볶음밥 재료로 활용해도 좋습니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.원하시면 다른 종류의 레시피도 알려드릴 수 있습니다.</div> </div></div>