백종원 간장 닭볶음탕레시피 잡내없이 닭도리탕 만드는법

[박유정]

백종원 간장 닭볶음탕 레시피: 잡내 없이 맛있는 닭도리탕 만들기!

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백종원 간장 닭볶음탕

백종원 선생님의 간장 닭볶음탕 레시피는 깊은 풍미와 매콤한 맛이 일품인 요리입니다. 잡내 없이 깔끔하게 즐길 수 있는 간장 닭볶음탕 레시피를 자세히 알려드릴게요.

재료 준비

• 닭 1마리 (토막 내기)
• 감자 2개
• 양파 1개
• 대파 1대
• 청양고추 2개
• 간장 1/2컵
• 맛술 4큰술
• 설탕 3큰술
• 다진 마늘 2큰술
• 고춧가루 2큰술
• 후추 약간
• 물 1컵

레시피

1. 닭 손질: 닭을 토막 내고 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 닭을 살짝 데쳐 잡내를 제거하고 찬물에 헹궈주세요.
2. 야채 준비: 감자, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 청양고추는 어슷썰기 합니다.
3. 양념 만들기: 볼에 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 볶기: 냄비에 기름을 두르고 닭을 볶다가 감자를 넣고 함께 볶습니다.
5. 양념 넣기: 볶아진 닭과 감자에 양념장을 넣고 물 1컵을 부어줍니다.
6. 끓이기: 뚜껑을 덮고 중불에서 20분 정도 끓여줍니다.
7. 마무리: 양파, 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.

팁

• 닭을 데칠 때 껍질을 제거하면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
• 고춧가루의 양은 취향에 따라 조절해주세요.
• 마지막에 참기름을 약간 둘러 풍미를 더해도 좋습니다.
• 떡이나 버섯 등 좋아하는 재료를 추가하여 더욱 다양한 닭볶음탕을 만들 수 있습니다.
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간장 닭볶음탕 완성

백종원 선생님의 간장 닭볶음탕 레시피대로 만들면 누구나 쉽고 맛있게 닭볶음탕을 만들 수 있습니다. 가족과 함께 즐거운 식사 시간을 보내세요!

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[참고] 위 레시피는 일반적인 기준이며, 실제 조리 시에는 재료의 양과 종류에 따라 가감하여 조절할 수 있습니다.

[추가 ]

• 다양한 닭볶음탕 플레이팅 사진
• 닭 손질 과정 사진
• 양념장 만드는 과정 사진

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[참고] 레시피는 일반적인 기준이며, 개인의 취향에 따라 조절할 수 있음을 명시합니다.

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