새우젓무침 만들기 생새우무침 생새우요리 겨울 밥도둑~

[박유정]

겨울철 밥도둑! 새우젓무침 & 생새우무침 레시피

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새우젓무침

새우젓무침은 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 매력적인 밑반찬이죠. 짭짤하면서도 감칠맛 넘치는 새우젓에 아삭한 채소를 더해 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 특히 겨울철에는 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어요.

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생새우무침

생새우무침은 싱싱한 생새우를 매콤새콤하게 무쳐 술안주나 별미로 즐기기에 좋습니다. 톡톡 터지는 새우의 식감과 매콤한 양념의 조화가 일품이죠.

새우젓무침 레시피

재료:

• 새우젓: 3큰술
• 대파: 1/2대
• 청양고추: 2개
• 고춧가루: 1큰술
• 다진 마늘: 1/2큰술
• 참기름: 1큰술
• 통깨: 약간

만드는 법:

1. 대파와 청양고추를 잘게 다진다.
2. 볼에 새우젓, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞는다.
3. 2에 다진 대파와 청양고추를 넣고 버무린다.

생새우무침 레시피

재료:

• 생새우: 200g
• 양파: 1/2개
• 오이: 1/2개
• 청양고추: 2개
• 고추장: 2큰술
• 식초: 1큰술
• 설탕: 1큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 참기름: 1큰술
• 통깨: 약간

만드는 법:

1. 생새우는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
2. 양파, 오이, 청양고추는 채 썰어 준비한다.
3. 볼에 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 양념장을 만든다.
4. 양념장에 채 썬 채소와 생새우를 넣고 버무린다.

팁:

• 새우젓무침은 밥과 함께 먹을 때 더욱 맛있습니다.
• 생새우무침은 냉장고에 보관 후 차갑게 먹으면 더욱 시원하고 맛있습니다.
• 취향에 따라 쪽파나 부추를 넣어도 좋습니다.
• 매운 것을 싫어하는 사람은 청양고추를 빼거나 적게 넣어도 됩니다.

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새우젓무침과 생새우무침을 함께 상차림한 모습

새우젓무침과 생새우무침은 겨울철 입맛을 돋우는 최고의 반찬입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으니 집에서 직접 만들어 드셔 보세요!

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추가 요청 시:

• 원하는 종류 (예: 새우 손질 방법, 다양한 채소 활용법, 플레이팅 예시 등)
• 특정 레시피에 대한 (예: 새우젓무침 만드는 과정, 생새우 손질 방법 등)

위 정보를 바탕으로 더욱 상세하고 다양한 을 제공해 드릴 수 있습니다.